Bijelo grožđe Bianca - tehnička ocjena s visokim stopama

U svijetu postoji velika raznolikost obrađenih sorti grožđa.

Svi su različiti u njihovim pokazateljima: produktivnost, prilagodba mjestu rasta, tehnologija njihova uzgoja itd.

Od ove sorte, njegova sorta grožđa "Bianca" zauzima nišu koja ima svoje jedinstvene osobine i osobine.

Opis razreda Bianca

Bianca se tradicionalno odnosi na tehničke (vino) sorte koje se koriste za proizvodnju bijelog stola i utvrđenih vina. Za isti tip pripadaju i sorte Levokumsky, Augusta i Crystal.

Međutim, svojim svojstvima može poslužiti kao sirovina za proizvodnju konjaka.

Važno je napomenuti da je takva upotreba sorte Bianca još poželjnija zahvaljujući svom alkoholu koji ima sjajna organoleptička svojstva, meki ugodan okus i tonove vanilije-badema u mirisu.

Iz stiskanja dobivate predivnu grožđicu (grappa) s nježnom, začinjenom aromom.

Izgled grožđa

Izvana je Bianca vina s niskim vratima s tamnim, blago disekcijom lišća srednje veličine, s obilnim nakupinama malih bijelih bobica zelenkaste boje.

Bobice imaju gustu tanku kožu, sočan pulp s visokim sadržajem slatkog soka. Šećerna bobica je oko 20-28% i prelazi kiselost. Visoki sadržaj šećera također je pokazao Angelica, Krasa Nikopol i Lydia.

Lose je karakteriziran dobrim sazrijevanjem izbojaka i ukorjenjivanjem reznica. Svake godine polažu voćni pupoljci.

Povijest uzgoja

Bianca je hibridna sorta grožđa, uzgajaju 1963. mađarski uzgajivači križanjem dviju sorti - Villar Blanc i Chaslau Bouvier. Među hibridima su također poznati kao Delight Black, Monarch i Vanyusha.

Distribuirana u mnogim vinorodnim regijama, uključujući južnu Rusiju (Regija Rostov, Krasnodarski teritorij), Ukrajina, Bjelorusija i druge zemlje (Poljska, Njemačka, itd.).

karakteristike

Raznolikost karakterizira dobar prinos izbojaka (do 100%) i prinos, rano zrenje (u nekim regijama Rusije možete žetvu u kolovozu).

Bianca je vrlo otporna na mraz, može izdržati temperature od -27 stupnjeva, što olakšava brigu za grožđe u sezoni jesensko-zimske.

Zimi ne treba utočište, dobro se obnavlja nakon mraza.Ruta, Zarya Nesvetaya i Denisovsky pokazuju iste znakove.

Karakteriziran transportability, može biti na grudima za dugo vremena, akumulirajući šećer i smanjenje kiseline.

Za referencu, Ruska tehnologija kao rezultat istraživanja Don i Kuban pokazala je da je moguće postići visoki pokazatelj koincidencije kvalitete kulture i visoke produktivnosti intenzivnim uzgojem sorte.

U tom slučaju, grmlje (mali šalici) zasadili su prema shemi 3-3,5 х 0,5-0,7 m, bez upotrebe škrinja ili pomoću pojednostavljenih trupa.

Kada je vođenje vinove loze presječeno na 2-3 oči, opterećenje po hektaru se nameće od 90 do 140 tisuća izbojaka.

foto




Bolesti i štetnici

Bitna prednost Bianca grožđa je njegova otpornost na gljivične parazite, koji uništavaju vinograde, kao što su plijesni, siva plijesan i oidium.

Nemojte zaboraviti na takve uobičajene bolesti grožđa, kao što su antracnoza, kloroza, bakterioza, rubeola i rak bakterija. Možete vidjeti njihove znakove i preventivne mjere u zasebnim člancima web mjesta.

Raznolikost je nepropusna za takve štetnike insekata kao što je filoksera (grožđe lisne uši).

No, kao i svaki drugi sorte grožđa, Bianca treba biti zaštićen od ptica i osa, što uzrokuje značajne štete na usjevu zrelog kada se ptice obklovyvayut zrelih bobica piti sok piliće i dovršiti ose počeo ptice.

Kako se nositi s njima? Svaki vinogradar ima svoje načine za zaštitu usjeva.

U tijeku su Ratchet i petarde, vrpce leprša na vjetru, uplašen, čak i snimanje ptica, ali sve su to privremene mjere neučinkovite.

Produktivni način, iskustvo mnogih vinogradara, može se skriva grožđu zaštitne mreže - komarca, ribolov s malim mreže, vojni kamuflaže, prema odluci vlasnika vinograda.

Što se tiče grčeva, moguće je zaštititi grožđe od njih na sljedeće načine:

  • uništavanje gnijezda (gori);
  • Zamke: limenke ili boce volumena od 0,5 litre, izlije se na dnu sirupa kojoj se dodaje bilo koji insekticid.

Važno je da su ugrađene zamke izvan dohvata domaćih ptica i malih životinja.

Valja napomenuti da, unatoč otporu na „klasičnim” bolesti, sorta može biti osjetljiv na Alternaria, tako da još uvijek postoji potreba za preventivnim tretmanima s fungicidima.

Loading...

Pošalji Komentar