Napravimo salatu s Pekinese kupusom i korejskim mrkvom: tradicionalnim i uz dodatak drugih sastojaka

Pekarski kupus ili "pecsai" pojavili su se na prodaju na policama naših trgovina ne tako davno. No, tako je brzo postala popularna, da je već naučila rasti na svojim web stranicama, mnogim vrtlara.

Zahvaljujući nježnom ukusu, salate od kupusa Pekinga su vrlo popularne. Pripremite salate s Pekinškim kupusom u kombinaciji s mesom, piletinom, konzerviranom ribom, plodovima mora, kukuruza, grašak, itd.

Salata s Pekinese kupusom i korejskim mrkvama bit će izvrsna za ljubitelje svjetla, ali sočne hrane. Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo, tako da možete početi eksperimentirati i pronaći svoju idealnu opciju.

Iskoristite i zla ovog jela

Tradicionalna verzija salate ima puno pozitivnih učinaka. U usporedbi s ostalim salatama, ovo jelo zahtijeva minimalnu količinu majoneze, a svi drugi sastojci imaju niži sadržaj kalorija i povećani sadržaj korisnih tvari.

Pomoć! Pekarski kupus je broj jedan proizvod za one koji žele izgubiti težinu. Riječ je o takozvanoj "negativnoj kalorijskoj vrijednosti" - 100 grama sadrži samo 12 kilokalorija i 3 grama ugljikohidrata.

Osim toga, Pekarski kupus ima nutritivna svojstva i ima visok sadržaj vitamina skupine A, C i B. To uključuje korisne aminokiseline, minerale i dovoljno rijedak limunske kiseline.

Kupus Peking normalizira djelovanje probavnog trakta.

Mrkva u korejskom također pridonosi poboljšanju probave, jer je to akutni snack. Uz ovaj sastojak, veliku količinu želučanog soka, što rezultira povećanom apetitu.

Mrkva u korejskom sadrži:

  • vitamin C, koji pomaže jačanju zidova krvnih žila;
  • vitamin B blagotvorno djeluje na zdravlje kapilara;
  • Vitamin PP poznat je kao vazodilatator.

Kalorija mrkva niska, samo 44 kcal po 100 grama proizvoda, Proizvod također ima elemente kao što su magnezij, fosfor, željezo, kobalt, bakar, kalij.

Ako govorimo o mogućim opasnostima takve salate, to je napomenuti da se ne može koristiti za ljude koji pate od želučanih problema (posebno gastritisa ili čira na želucu).

Hranjiva vrijednost jela (po 100 grama):

  • Kalorije: 66 kcal.
  • Proteini: 1,3 g.
  • Masti: 2,5 grama.
  • Ugljikohidrati: 4,3 gr.

Kako kuhati?

Potrebni sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • ukiseljeni krastavci - 2 kom;
  • majoneza 4 žlice. l;
  • mljeveni crni papar;
  • sol.
  1. Temeljito operite kineski kupus i stavite je na ravnu ili papirnatu ručnik.
  2. Kada se prvi sastojak osuši, izrežite ga na bilo koji prikladan način i stavite ga u zdjelu ili posudu za salatu.
  3. Izrežite slanu krastavac u krugove i izrežite svaki krug na pola.
  4. Dodajte korejski mrkvu, sol i mljeveni crni papar.
  5. Napunite sve s majonezom od prepelica.
  6. Mi smo pomiješali sve sastojke.

Salata od Pekinga i korejskih mrkvi spremni!

Bez dodavanja drugih sastojaka

Kuhana pileća prsa

Potrebni sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • pileća prsa - 250 g;
  • majoneze;
  • sol.
  1. Najprije morate kuhati pileća prsa.
  2. Pustite da se pripremljeno meso ohladi i izreže na male komadiće.
  3. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  4. Kuhajte jaja.
  5. Neka se jaja ohladiti i tri na velikom rešetku.
  6. Sve napunimo majonezom ili vrhnjem, ako je potrebno sol.
  7. Mi smo pomiješali sve sastojke.

S pršutom i maticama

Za već dostupne sastojke morate dodati:

  • kriške pršuta;
  • orasi.

S dimljenim kokošima

S krekeri

Sastojci:

  • Kineski kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • dimljena pileća - 250 g;
  • krekeri - 150 gr;
  • majoneze;
  • sol / soja umak.
  1. Listovi kineski kupusa su mine i izrezani u trake, a zatim pomiješani s korejskim mrkvom.
  2. Podijelimo dimljenu piletinu: uklonimo kosti, vene, višak masnoća i uklonimo kožu.
  3. Meso smo odrezali u male trake (gotovi pušeni pile mogu se kupiti u gotovo svakoj prodavaonici).
  4. Mi umiješamo: dimnu dojku, mrkve, kupus, krekere i haljinu s majonezom.
  5. Dodajte sol.
  6. Mi smo pomiješali sve sastojke.

Uz kukuruz i sir

dodati:

  • konzervirano kukuruz - 1/2 limenke;
  • komada tvrdog sira.

S krekeri

S jaje i rajčice

Sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • pileća prsa - 250 g;
  • jaja - 2 komada;
  • rajčica - 1 komad;
  • krekeri - 200 gr;
  • majoneze;
  • sol;
  • mljeveni crni papar.
  1. Skuhamo krutine: rezati komade bijelog kruha u male kocke i sušiti u pećnici.
  2. Pecite pileća prsa.
  3. Pustite meso spremno da se ohladi i izrežite na male kriške.
  4. Kuhajte jaja.
  5. Neka se jaja ohladiti i izrezati u kocke.
  6. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  7. Također sam rezati rajčice u kocke.
  8. Pomiješajte sve sastojke, lagano sol, papar i sezonu s majonezom.
  9. Dodajte ohlađene krune.
  10. Još jednom, sve je pomiješano.
  11. Odmah služimo za stolom, tako da krekeri nisu natopljeni.

Sa sirom

dodati:

  • konzervirano kukuruz-1/2 limenke;
  • komada tvrdog sira.

S kukuruzom

Zeleni luk

Sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • konzervirano kukuruz - 1 posuda;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • majoneze;
  • sol.
  1. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  2. Odrezali smo rajčicu u kockice.
  3. Pods od zelenog luka sitno sjeckani.
  4. Ispustite vodu iz konzerviranog kukuruza i dodajte ½ limenke.
  5. Pomiješajte sve sastojke, lagano sol, papar i sezonu s majonezom.

Uz rajčicu

dodati:

  • Rajčice - 2 kom.
  • Suhi kruh - 150 gr.

S rakovima od rakova

S jajašima

Sastojci:

  • rakovi od rakova (ili rakovica) - 200 g;
  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • konzervirano kukuruz - 1 posuda;
  • jaja - 3 komada;
  • sok od limuna;
  • majoneze;
  • sol.
  1. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  2. Ispustite vodu iz konzerviranog kukuruza i dodajte cijelu posudu.
  3. Kuhajte jaja.
  4. Neka se jaja ohladiti i izrezati u kocke.
  5. Rakovice su izrezane na male komadiće.
  6. Pomiješajte sve sastojke, lagano sol, papar i sezonu s majonezom.
  7. Pospite salatom s limunovim sokom.

Uz dodatak krastavaca

dodati:

  • Svježi krastavci - 2 kom.
  • Jaja - 2 kom.

Nekoliko brzih recepata

Uz jabuku

Sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • jabuka - 2 komada;
  • majoneze;
  • sok od limuna;
  • sol.
  1. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  2. Moje jabuke, skinite njihovu oguliti i izrezati sredinu sjemena.
  3. Izrezali smo jabuke u malim komadima ili tri na gratet.
  4. Stisnite sok od limuna i dodajte jabuku.
  5. Pomiješajte sve sastojke, lagano sezite solom i sezoni s majonezom.

Sa spratovima

Sastojci:

  • Peking kupus - 1/2 kom;
  • mrkve na korejskom - 300 g;
  • spratovi - 1 banka;
  • grašak konzerviran - 200 gr;
  • krekeri spremni - 150 grama;
  • majoneze;
  • sol.
  1. Lišće bujonskog kupusa je moje i izrezano na trake, a zatim pomiješano s korejskim mrkvom.
  2. Ispustite vodu iz konzervirane grašak i dodajte cijelu posudu.
  3. Otvorite posudu s plamenom i dodajte sve sadržaje.
  4. Pomiješajte sve sastojke, lagano sol, papar i sezonu s majonezom.
  5. Dodajte gotove škripce.
  6. Još jednom, sve je pomiješano.
  7. Odmah služimo za stolom, tako da krekeri nisu natopljeni.

Kako služiti?

Gotovo jelo Možete poslužiti u velikoj i lijepoj zdjeli za salatu ili dogovoriti svaki gost u zasebnim zdjelama, Prije posluživanja je bolje staviti salatu u hladnjak oko deset minuta, tako da dobiva još više rafiniranog okusa. Salata Pekinovog kupusa i korejskih mrkve je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i korisna.

Ovi proizvodi se kombiniraju s raznim drugim sastojcima, što daje štednjak za eksperimentiranje. Zdjelu je savršeno za ljubitelje pikantnih, kao i za one koji žele izgubiti težinu ili zadržati vaš lik u tonu.

Loading...

Ostavite Komentar