Kako kuhati kukuruz u redovnom multivarku? Korisni recepti

Kuhani kukuruz je ukusan i zdravi proizvod, pa bi receptima ovog jela trebali biti u arsenalu svakog kuhara. Moderna tehnologija omogućava jednostavni i brz proces kuhanja kukuruza. Kako kuhati kuhani kukuruz, koliko čekati na vrijeme, kao i korisne savjete za domaćice.

Značajke žitarica

Domesticated prije 9 tisuća godina u Meksiku, kukuruz je jedan od najčešćih žitarica. Američki Indijanci nazivaju ovu žitaricu. Tako se kukuruz zove praktički u cijelom svijetu.

Njegova korisna svojstva uvažavaju se narodnom medicinom, a ukusni okus je kukuruza popularan među gurmanskim stručnjacima. Prednosti kukuruza su zbog prisutnosti vitamina i minerala u njemu.

  1. Vitamin A - antioksidans koji ima blagotvoran učinak na zdravlje kože, kose, kostiju i funkcioniranje imunološkog sustava.
  2. Vitamin B1 nezamjenjiv za rad živčanog sustava. B1 se ne nakuplja u tijelu, već mora svakodnevno doći hranom.
  3. niacin može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i bolesti povezanih s neadekvatnom opskrbom krvi.
  4. Folna kiselina dobro utječe na crijeva i jetru, podržava imunološki sustav.
  5. Nezaobilazna tvar - askorbinska kiselina - neophodan je za stabilan rad kostiju i vezivnog tkiva.
  6. željezo sudjeluje u procesima kao što su hematopoezija, stanična vitalna aktivnost, imunobiološki procesi.
  7. magnezij važna je za normalno stanje koštanog tkiva i zuba, a također sudjeluje u regulaciji procesa živčanog sustava.
  8. vrijednost kalij u regulaciji ravnoteže kiselina-baze krvi, ravnoteže između soli i soli.
Pažnja molim te! Kukuruz čisti tijelo, uklanja toksine i toksine. Upotreba ove žitarice dobra je prevencija srčanih bolesti.

Održavanje kukuruza vitamina i mikročestica čini ga korisnom hranom u dječjoj prehrani. Također, kraljica polja preporučuje se uključiti u dijete za različite bolesti: patologiju gastrointestinalnog trakta, neke alergije, dijabetes, pretilost, metaboličke poremećaje.

Povećani sadržaj ugljikohidrata i relativno niski sadržaj kalorija s umjerenom potrošnjom omogućuju da zasićite tijelo korisnim tvarima bez štete na slici.

Koga odabrati?

Pravi izbor kukuruza za kuhanje jamstvo je ukusnog jela. Evo nekoliko točaka koje treba paziti:

  • Sezona svježeg prodaje kukuruza završava u kolovozu. Ako se kukuruz kupi kasnije, postoji veliki rizik od stjecanja tvrdih ili zrelih ušiju.
  • Mliječne bijele ili svijetlo žuto zrno ukazuju da je kukuruz pogodan za kuhanje. Što je svijetla žuta boja, to je starija kob.
  • Žitarice bi trebale biti elastične, a mala mekoća je dopuštena. Jednaka veličina zrna i gust raspored zrna relativno jedan prema drugom - dokaz kvalitete proizvoda.
  • Ako u zrnu postoji viskozna tekućina, stečeno uho je mlado.
  • Ako su žitarice su vidljive rupice na licu, to je zrelo žito, koje se ne treba uzeti za kuhanje.
  • Listovi visokokvalitetnog kukuruza bi trebali biti žuti i suhi, a ne zaostaju za čepovima.

Priprema za kuhanje

Prije nego što je kukuruz početi kuhati, treba ga isprati pod hladnom vodom i izvadite sve prljave ili oštećene listove. Ako su listovi u dobrom stanju, onda ih izvadite prije kuhanja nije obavezno.

Prije kuhanja, kukuruz se može ostaviti sat vremena u hladnoj vodi, ali taj postupak nije obvezatan. Za kuhanje, vrijedi pokupiti iste veličine klipovi kako bi se osigurala ravnomjerno kuhanje.

Na bilješku. Ako je kukuruz zrelo, nakon čišćenja iz lišća i vlakana potrebno je četiri sata prije kuhanja potapati čaše u mješavini mlijeka (dio hladne vode za dio mlijeka).

Što trebate imati i gdje početi?

Za kuhanje kuhanog kukuruza, nije potrebno mnogo proizvoda. Za osnovne recepte, dovoljno je imati kukuruz, vodu, sol i ulje. Ako se pripremite za jedan, tada će biti dovoljno 1-2 čaša. U slučaju kuhanja za više ljudi, trebali biste proporcionalno povećati količinu uzeto kukuruza.

Koristeći Redmondovu tehniku

Multivarijatni i tlačni štednjak postaje sve popularniji način kuhanja. To olakšava brzina procesa i minimalno sudjelovanje. Dobra multivarka imaju intuitivnu kontrolu, tako da čak i početnici kuhari će moći razumjeti funkcionalnost ove tehnike.

recepti

U vodi

Kuhanje u vodi je klasični recept za kuhanje kukuruza.

Za kuhanje, trebat će vam:

  • voda - 2 litre;
  • kukuruz - količina ovisi o volumenu posude određenog modela multivarka;
  • sol;
  • maslac.
  1. Isperite kukuruz, uklanjajući sve smeće.
  2. Ako su čajevi s dobrim lišćem, onda možete položiti lišće na dnu zdjele multivarka.
  3. Zatim imamo kukuruz, ako je potrebno.
  4. Odozgo leži lišće. Ako lišće kukuruza nije bilo, stavite kuglu odjednom na dno multivarka.
  5. Izlijevamo vodu - ona bi trebala pokriti čašice ne manje od pola.
    Važno! Moraju se osigurati da voda u posudi ne prelazi maksimalnu razinu. U protivnom, tijekom procesa kuhanja postoji opasnost od oštećenja opreme.
  6. Ovisno o modelu multivarka, potrebno je odabrati program za kuhanje "Varka", "Krupa", "Kasha" ili "Juha", postavljajući vrijeme na 25 minuta. Kuhajte s poklopcem zatvorenim. Digest kukuruz ne vrijedi, kao i sol za vrijeme kuhanja, inače će postati krut.
  7. Nakon što dade signal završetka kuhanja, voda iz zdjele mora biti isušena i kukuruz staviti na tanjur.

Poslužite kuhani kukuruz soli i, po želji, maslac. Na stol da bi poslužio vruće.

Može se koristiti za opskrbu pripremljenu slani maslac: a omekšava maslac dodati velike sjeckani bilje i soli, a zatim zamrznuti.

pari

Prilikom kuhanja kukuruza na klip u par svih korisnih komponenti.

Za pripremu kukuruz za par u multivarka Redmond treba pripremiti:

  • litra vode;
  • kukuruz - volumen ovisi o kapacitetu spremnika pare Multivarki modela;
  • sol;
  • maslac.
  1. Pripremite kukuruz - isperite, uklonite sva vlakna i lišće. Ako je potrebno, rezati kukuruz na komade.
  2. Ulijte vodu u zdjelu multivarka, odozgo za postavljanje spremnika za kuhanje na paru s kuglama postavljenim u jednom sloju.
  3. Zatvorite poklopac. Instalirajte jedan od programa (izbor ovisi o specifičnom modelu višesmjernog pokrova): "Varka", "Groats", "Steam" (tip proizvoda "Povrće"), vrijeme 20 minuta.
  4. Kuhajte do kraja programa.

Na stolu se mora poslužiti usitnjeni kukuruz i kukuruz u vrućem obliku.

U meksičkom

Ukusna ukrasi za ručak ili večeru. Za to treba uzeti:

  • četiri kolača kukuruza;
  • čajnu žličicu paprike;
  • četiri žlice kiselog vrhnja;
  • dvije žlice ribanog sira (na primjer, "parmezan");
  • oguliti od jednog malog vapna.

Tada pripremamo:

  1. Umak od kiselog vrhnja s vapnom od limete i paprike, zatvorite posudu s mješavinom u hladnjaku.
  2. Pripremite na uobičajeni način kukuruz na paru uz pomoć multivarka.
  3. Pospite kuhane kuglice s ribanim sirom i poslužite sa pripremljenim umakom od kreme.

zaključak

Mekani i sočni kukuruz koji se kuha u multivarhu može postati jedno od vaših najdražih jela, koja ne zahtijeva mnogo napora i vremena da se kuha.

Loading...



Ostavite Komentar