Kako čuvati mrkva u zimi u podrumu u mahovini: prednosti i nedostatke ove metode

Mrkva je jedan od najčešće korištenih povrća. I ovo povrće uzgajaju svi kamioneri, poput krumpira ili luk. Uzgoj usjeva mora se sačuvati, jer ne može se odmah upotrijebiti.

Postoji mnogo načina za pohranu, a mi ćemo vam reći kako spasiti povrće zimi u podrumu.

Korisna svojstva povrća

Mrkva je jedan od popularnih povrtnih usjeva za vrtlare. Lako je rasti na povrtnjaku, u stakleniku ili na balkonu.

Prije svega, mrkva - vlakna koja stvara dug osjećaj sitosti i potiče probavu.

Poznato je što je vitamin u mrkvama glavni. Ovo je karoten, koji je nužan za zdrave oči i općenito za dobro zdravlje. Ovo je, usput, korištenje mrkve za djecu.

Korisna svojstva mrkve:

  • mrkva su ugljikohidrati i glukoza;
  • sadržaj pektina i mineralnih tvari;
  • dijetetski proizvod koji pomaže smanjiti težinu;
  • mrkva sadrži kalij i njegove soli, jačanje srca i žila;
  • bogat je antioksidansima koji se bore protiv slobodnih radikala;
  • čisti tijelo štetnih tvari i jača imunološki sustav;
  • tijekom trudnoće promiče ispravni razvoj fetusa;
  • obogaćuje majčino mlijeko vitaminima;
  • povećava aktivnost žlijezda gastrointestinalnog trakta.

Prednosti i štete mrkve određuju se količinom njegove potrošnje. S ogromnom upotrebom može doći do pospanosti, letargije, pa čak i glavobolja.

Mrkve se mogu konzumirati dnevno za 50 do 100 grama u obliku salate prije prvog jelovnika ili na prazan želudac s gastritisom niske kiselosti, s jetrenom bolešću, gušteračom.

Sok od mrkve uklanja umor, poboljšava apetit, ten i viziju, slabi toksični učinak antibiotika na tijelo, jača kosu i nokte.

skladištenje

Koje svojstva mora imati voće namijenjeno dugoročnoj pohrani:

  1. Plod mora biti dovoljno zrela c odsustvo bilo kakvih znakova je truljenje, bolesti, kao i razne nedostatke (primjerice, Medvedkov poedennuyu ili pre-cut mrkve uzeti tijekom skladištenja ne bi trebao biti).
  2. Pogodnih sorti koje su pogodne za dugoročno skladištenje mora se odabrati ne previše sočan i nježan: mrkva izgleda grublje, posebno, začudo, to je bolje za nastavak. Vrste s visokim sadržajem vitamina i imaju tendersku formu bolje je jesti.
  3. Što dulje sazrijeva mrkva, što je u tlu, u njoj se akumuliraju više organskih kiselina i vitamina C, što znači da je skriveno skladištenje tijekom skladištenja. Međutim, takav je mrkva najkorisniji.
  4. U prošlosti, sorti s skraćenim korijenima su razmaženi.
  5. Mrkve su konusne u obliku, obično otpornije na produljeno skladištenje.
  6. Rojevi pohranjeni u dobi od 100 do 110 dana zadržani su duže.
  7. Čimbenici koji najviše utječu na naknadnu pohranu su kada se uzgajaju: loše tlo, previše često zalijevanje ili prekomjerna upotreba dušičnih gnojiva.

Osnova dobrog očuvanja leži u zdravlju korijenskih usjeva, ovisno ne samo o klimi, stanju tla u kojem su rasli, ali u mnogim aspektima - od njihove raznolikosti.

Prilikom odabira sjemenki mrkve treba obratiti pažnju na takav čimbenik - jesu li namijenjeni dugoročnom skladištenju. Prije svega, potrebno je obratiti pažnju na zonirane sorte, posebno izvedene za određenu klimu.

U ogromnom broju regija Rusije razdoblje povoljnog rasta i razvoja mrkva vrlo je ograničeno. Proljeće je dugo, jesen je rano ... Kad sadimo zrele mrkve mrkve, događa se da se ne sazrijevaju, nemojte akumulirati dovoljno šećera i vlakana.

Temperatura skladištenja mrkve je od 0 do +2 ° C pri vlažnosti od 98%. Takvi uvjeti vrlo su teško stvoriti u ljeto, kada se dobiju mnoge rane i rane sorte.

I, kao što znate, velika odgoda između sakupljanja i polaganja usjeva za skladištenje ima loš učinak na očuvanje korijenskih usjeva.

Optimalne vrste za pohranu su:

  • Nevis F1.
  • Gribovchinin F1.
  • Nandrin F1.
  • Kanada F1.
  • Mango F1.
  • Nantes 4.
  • Nerak F1.
  • Rosalia.
  • Nanteyska.
  • Monampteuil.
  • Neusporediv.
  • Tzira.
  • Samson.
  • Tajfun.
  • Valeria.
  • Šansa.
  • Moskva zima itd.

Prednosti i nedostatci primjene sphagnuma

Profesori korištenja mahovine:

  • mahovina ima vlastita svojstva konzervansa, zadržava potrebnu količinu ugljičnog dioksida, doprinosi njegovoj nakupljanju, što povoljno utječe na očuvanje usjeva;
  • Za razliku od pijeska ili gline, mahovina je vrlo lagana, i ne teži jako na kutijama s mrkvom;
  • to je higroskopno, zbog ove imovine osigurava se potrebna izmjena vlage zraka tijekom skladištenja usjeva, u suhom stanju ima sposobnost da apsorbira vodu dvadeset puta vlastitu masu;
  • ima povećani sadržaj joda, što daje mač dobrim baktericidnim i dezinficirajućim svojstvima.
Jedini nedostatak od primjene mahovine je činjenica da mahovnjaci ne rastu u bilo kojem području.

Priprema

Za pohranu mrkve u mahovinu trebate:

  1. Pripremite mahovinu unaprijed;
  2. kupiti plastične ili drvene kutije.

zbirka

Moss-sphagnum je višegodišnja biljka koja raste na močvarnom terenu. Ima antibakterijska svojstva koja sprječavaju truljenje.

Pripremite šumsko vlažne mahovine prije nego što skladištenje može biti u bilo koje doba godine pod uvjetom da nema snijega.

Nakon sakupljanja mahovnjaka, potrebno je promatrati nekoliko jednostavnih pravila za njegovu obradu.

Ovdje su:

  • mahovina se pomiče i osuši;
  • zatim je postavljena na polietilenske vrećice;
  • Još jedna opcija za pohranu mahovine je pokriti ga gustim ceradom na vrhu.

Na taj način sakupljeni moss-sphangum mogu ležati na hladnom mjestu tri mjeseca. Ali treba imati na umu da se svake godine ponovno proizvodi.

Detaljne upute

Što učiniti:

  1. Odrezati vrh mrkve. Važno je. Uklanjanje lišća osigurava očuvanje hranjivih tvari i raznih vitamina u korijenu usjeva i pozitivno utječe na dugoročno očuvanje mrkve,sprečavajući brzo sušenje ili truljenje.
  2. Uklonite gornji dio debla od 1 cm od povrća, s glatkim izrezom. Zatim osušite mrkve.
  3. Prije stavljanja mrkve izravno u skladište morate pažljivo razvrstati.
  4. Neoprane i osušene mrlje na otvorenom za jedan dan nalaze se u hladnoj sobi, nakon čega se unaprijed pripremljene drvene ili plastične kutije postavljaju u slojeve, pokrivajući svaki sloj mrkve s mahovinom.
Važno je. Mrkva prekrivena mahovinom ne smije biti usko postavljena, poput "spratova u bačvi". Ako se ova preporuka pridržava, pravilno ubranog usjeva čuva se do ljeta.

Mogući problemi

glodavci

Pohranjene mrkve mogu razmažiti glodavci, u borbi protiv njih pomoći će kanufer - osušeni Saracen mint. Kutije u kojima se nalaze mrkvi mrkli, potrebno je prekriti lišćem i stabljikom kanuom i glodavcima ne dodirivati ​​kutije s usjevom.

Plijesan i gljivice

Za dekontaminiranje prostorija od plijesni i gljivica, nije suvišno koristiti 2% otopinu izbjeljivača (1 kg po 150 m2). Ovo rješenje pokriva sve zidove prostorije u kojoj se planira pohraniti usjev, i izbjeljivati ​​ih 2 tjedna prije zbirke mrkve.

Prije razrijeđenom kovači 2 kg gašenog vapna i 300 g bakrenog sulfata u 10 litara vode. Za svaki kvadratni metar zida uzima se otprilike 0,5 litara otopine.

Ako mrkva nisu zaražene infekcije (primjerice, bijele truleži), ali to može biti teško za pohranu zbog nepovoljnih uvjeta, mehaničkih oštećenja, kao i zbog raznolikosti. Činjenica je da nisu sve vrste mrkve su dizajnirani za dugotrajnu pohranu.

Kršenje režima temperature

Izuzetno je važno promatrati temperaturni režim pri skladištenju mrkve, budući da i najmanju promjenu u temperaturi, na primjer, za 2 stupnja daje „ostatak” mrkva, iz koje se ne počne klijati, utakmicu, blijedi.

Ispravno branje mrkve razne, dizajniran za dugoročno skladištenje, izvođenje svih gore navedenih preporuka za pripremu korijena usjeva i korištenje sphagnum mahovine za polaganje između redova, možete uštedjeti mrkva svježe i sočne do sljedeće žetve.

Loading...

Ostavite Komentar