Najbolji recept za juhu, borsku i ostale prve tečajeve s Pekinese kupusom

Kineski kupus je podvrsta repom, a ne iza relativnog sadržaja korisnih tvari. U 100 grama proizvoda sadrži: protein - 1,5-3,2g, masti, ugljikohidrate - 0,18g 1-8-2 g, vlakana - 1,25g, jasen - 0,82g, mono- i disaharida 1 .. 0 g, vitamin C - 65-95 mg, B1 -, 0,10mg, B2 - 0,08mg, B6 -0,16mg, RR - .. 0.5 mg A -, 0,2 mg.

Ovaj članak govori o receptima prvi tečajevi, koji se može dobiti pomoću kineski kupus. Također možete pronaći pravila, kako rezati povrće, kao i poslužiti pripremljena jela s kineskim kupusom.

Mogu li dodati povrće u kineskom prvi obrok?

Ovaj predstavnik kupus obitelji sve se nalaze u receptima svim zemljama svijeta. Štoviše, ne samo da se koristi u svježem obliku. češće kupus zamjenjuje Kinezi u omiljena jela. Toplinska obrada ne oduzimaju proizvod vitamina i minerala.

Limunska kiselina, koji pripravak kineskog kupusa znatno ispred bijele značajno povećava vrijeme skladištenja proizvoda bez gubitka vitamina.

Recepti s fotografijama

Kako kuhati juha od kupusa pluća?

Je li juha je pivo iz kineskog kupusa?

Sastojci:

  • 600g kineski kupus;
  • 300 gkuhano pileće meso;
  • 4-5 srednjih krumpira;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 2 žlice biljno ulje;
  • Koristite začine koje vam čine posebnu juhu.

priprema:

  1. Krumpir u kockama, prženim lukom i mrkvom kuhajte u 2 litre vode.
  2. Izrezani listovi Pekingova i mesa od piletine u dijelovima se spuštaju u tavi za 5-7 minuta dok se ne kuha.
  3. Izrezani listovi Pekingova i mesa od piletine u dijelovima se spuštaju u tavi za 5-7 minuta dok se ne kuha.

Kalorični sadržaj je 37 kcal.

Shchi bogata

Sastojci:

  • 500 g mesa na kosti;
  • 700 g kineskog kupusa;
  • 5 velikih gomolja krumpira;
  • 2 šalice soka od rajčice ili 0,5 kg. svježe rajčice srednje veličine;
  • mrkva 1 komad;
  • češnjak s 2-3 češnjaka.

Postupak kuhanja:

  1. Mrkajte malo maslaca u tavi.
  2. Dodajte sok od rajčice ili oguljene rajčice. Kuhajte sve minute 5. Zatim sjeckani češnjak, crni papar, ležaljka. Zatvorite poklopac i isključite štednjak.
  3. Izvadite meso iz kosti i izrežite ga u dijelovima. S krumpirom i preljevom od rajčice, kuhajte u bujonu.
  4. Stavite Pekinese kupus u lonac 3-4 minute prije juhe je spreman.

Kalorični sadržaj je 57 kcal.

Kako kuhati borsch i koristiti kineski povrće?

Je li moguće staviti kupus u Peking? Borsch je složeno i jednostavno jelo u isto vrijeme. Svaka kućanica ima tajni sastojak u ovoj juhu.

Sastojci:

  • 350g. piletina;
  • 1 repu tamnih sorata;
  • 1 mrkve su obilnije;
  • 1 sočan luk;
  • 6 srednjeg krumpira;
  • 2 rajčice ili 1 tbsp. tijesto od rajčice;
  • 700 g Peking kupusa;
  • biljno ulje 2 žlice;
  • češnjak-2 klinčića.

Postupak kuhanja:

  1. Ulijte ulje na vruću posudu za prženje i pržite mrkvu, luk, cvjetnicu. Dodajte rajčicu bez kože ili tijesta od rajčice.
  2. Sipati u pileće piletina, sjeckani dio po komadu i krumpir, izrezati u kocke. Sezona sa soli.
  3. Kad se masa boils, dodajte češnjak, začina iz omiljenog bilja, crni papar.
  4. Dodajte mirisno povrće iz tava i isjeckajte kupus u lonac kipera.

Kalorični sadržaj je 38 kcal.

Predlažemo da gledate videozapis o tome kako pripremiti borsch s dodatkom Pekinškog kupusa:

Crveni borsch

Mogu li staviti kineski povrće u crvenu borsku?

Borscht iz kupusa u Pekingu nije samo hranjiv, nego i koristan jelo.

Crveno aromatično bogato borsch može se kuhati na strmom juhu od dvije vrste mesa,ali možete napraviti mršav, kao u ovom receptu. Oba su ukusna i aromatična.

Proizvodi:

  • 700 grama kineski kupus;
  • 1 mrkva, bolje od slatkih sorti;
  • 2 repa zasićene bordeaux;
  • 900 g krumpira;
  • 2 luk 4-5 kom;
  • slatki bugarski papar;
  • 3 velike rajčice ili 2 žlice. tijesto od rajčice;
  • 1 tbsp. šećer.

Postupak kuhanja:

  1. Prethodno pecite ili ispeći cikle unaprijed.
  2. Na biljnom ulju, ostavite mrkve i luk. Dodajte tijesto od rajčice, žlicu šećera, mirisne trave, bugarski papar, lisnati list i crni mljeveni papar. Ostavite 1-2 minuta.
  3. Stavite krumpir u kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta.
  4. Premjestite ukrašeno povrće na krumpir.
  5. Šljunak bora izrezan na trgove od 1,5-2 cm. I repa, izrezati u kocke u tavu.
  6. Fino usitnite češnjak, dodajte kipućom borsku i ponesite posudu od vatre.

Kalorični sadržaj je 32 kcal.

Pileća juha

Za 4-litarsku posudu trebat će vam:

  • 800 grama Pekinga kupusa;
  • 1 glavu luka;
  • 1 velika mrkva;
  • 800 g krumpira;
  • 700 g piletine bez kostiju;
  • 1 češanj češnjaka.

Kako kuhati:

  1. Pileće meso kuhati, izrezati na komade.
  2. U tavi za prženje u biljnom ulju pržite mrkve i luk.
  3. Ulijte krumpir vodom i kuhajte 5 minuta.
  4. Stavite pečenje u tavu, dodajte kupus i začine.
  5. Juha je spremna. Pileće meso stavite u svaku ploču, sipajte juhu od povrća, pospite ljekovitim biljem. Možete dodati kiselo vrhnje.

Sadržaj kalorija je 28 kcal.

S vermičelima

Proizvodi:

  • Kineski kupus - 400g;
  • mrkve - 2 komada rajčice - 1 komad;
  • pileća tuna - polovica polovice;
  • krumpir velik - 3 kom;
  • vermiceli - 60 g;
  • luk - 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Kuhajte pileći juhu od 3 litre vode i 1/2 piletine, dodajući 1 mrkvu i papriku.
  2. Drugi mrkvu, luk, rajčica, pržite na visokoj vatri.
  3. Nasjeckajte bujon. Kosti za izlučivanje, rezati meso. Meso, vermikeli i krumpir kuhajte 2 minute u bujonu.
  4. Dodajte pečenje, pustite da kuhate.

Kalorični sadržaj je 44 kcal.

Kremna juha

Proizvodi:

  • Krema - 180g;
  • kupus Peking -0,45 kg;
  • celer (korijen) - 45 g;
  • krumpir -0,45 kg.

Kako kuhati:

  1. Uništi korijen celera.
  2. Krumpir, izrezati u kocke 1,5 x 1,5 cm, staviti u lonac, dodati vodu, sol. Kuhajte dok ne završite.
  3. Izrežite veliki kineski kupus, a sa zalijskim listom i paprom podignite na krumpir. Kuhajte 3-5 minuta.
  4. Koristite potopljeni mješalica, mljevenje sadržaja posude.
  5. U pire od povrća prelijte kremu, kuhajte.

Kalorični sadržaj je 25 kcal.

S celerom

Proizvodi:

  • Govedina na kosti - 500 g.
  • Mrkva svinjetina -0,45 kg.
  • Mrkva 1 kom.
  • Krumpir -0,45 kg.
  • Celer - 200 g. (Stalks).
  • Bugarski papar - 200g.
  • Luk - 1 kom.
  • Vruća paprika - 1 kom.

Postupak kuhanja:

  1. Pripremite juhu od lisica s notom oštrine, dodavajući jedan pod paprikom.
  2. Sjeckajte luk, smeđi u tavi u biljnom ulju.
  3. Mrkve i slatke paprike, celer stavite na vruću tavu, pržite 2 minute. Dodajte 0,5 šalice juhe od mesa, kuhajte dok ne budete spremni.
  4. Školjka treba biti odmaknuta od kostiju i izrezana u dijelove. Stavite meso i krumpir u lonac. Kuhajte za 5-7 minuta.
  5. Komadići Pekinovog kupusa, zajedno s ukrašenim povrćem, trebaju biti prebačeni u lonac za umake. Neka kuhati.

Kalorični sadržaj je 87 kcal.

Krumpir u Multivariatu

Proizvodi:

  • Gotova juha od piletine ili povrća -1,5 litara.
  • Krumpir - 500-600 g.
  • Lonac kupusa -200 g.
  • Mrkva -1 komada Mrkva - 1 kom.
  • Celer (matičnjak) -1 kom.
  • Češnjak - 2 češnja.

Kako se pripremiti:

  1. Pecite na karamelu, mrkve, celer, luk.
  2. Kube krumpira i pečenje povrća kuhajte u 2 litre vode u "juhu".
  3. S potopljenim mješalicom, pretvorite masu u homogenu pire.
  4. Pekarski kupus odrezati, odrezati češnjak, dodati u kaši, kuhati do spreman u "juhu".

bez mesa

Proizvodi:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Luk, mrkva, celer (korijen), paprika - 1 kom.
  • Pekarski kupus - 400g.

Kako kuhati:

  1. Mrkve, luk, celer i paprike treba dodati u biljno ulje.
  2. Krumpir u rezovima juha kuhajte na pola kuhanja u 2 litre vode.
  3. Stavite povrće i kupus lišća u tavi sa slamkama.
  4. Za juhu poslužiti češanj tost i zelje.

Kalorični sadržaj je 26 kcal.

S svinjetinom

Proizvodi:

  • Svinjica (može biti na kosti) - 500g.
  • Pekarski kupus - 400g.
  • Rajčica, slatka paprika, luk, mrkva, češnjak (žeravica) - 1 kom.
  • Krumpir - 3 kom.

Kako kuhati:

  1. Pripremite juhu od mesa, uklonite kosti, ako su bile, odrežite meso u dijelove.
  2. Mrkve, luk, rajčica i paprike treba staviti u ulje.
  3. Izrežite krumpir i stavite ih u bujon s pečenjem.
  4. Listovi slamčica kupusa dodati su 3 minute prije spremnosti.

Kalorični sadržaj je 86 kcal.

Sretan sa zelenim graškom

Popis sastojaka:

  • Piletina pilića -250 g.
  • Dimljeni svinjski trbuh - 300 g.
  • Krumpir - 5 komada.
  • Kineski kupus - 200g.
  • Zelene grašak - 150 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 2-3 češnja.
  • Maslinovo ulje.

Kako kuhati:

  1. Prokuhajte pileće juhe.
  2. Grudi, izrezati u male kocke u tavi, posuti maslinovim uljem, smeđe na visokoj vatri.
  3. Sipajte luk i češnjak, pošaljite pečeno na prženje. Nemojte prekrivati ​​poklopac.
  4. Krumpir se utopio u tavi s mirisnom slaninom.
  5. Dodajte mirisnu pečenu juhu. Kuhajte 3-5 minuta.
  6. Pekar Pekar pažljivo nasjeckajte i dodajte ga i zeleni grašak u juhu. Dopustite kuhati 7 do 10 minuta. Ukloni iz vrućine.

Kalorijski sadržaj je 106 kcal.

S gljivama (u multivarhu)

Proizvodi:

  • Šampinjoni (ili šumske gljive) svježe ili smrznute - 300 g.
  • Žarulja - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Perlovka - 0,5 čaša.
  • List otoka.
  • Biljno ulje.
  • Soli.
  • Pepper.

priprema:

  1. Perlovku kuhati u "žitarice".
  2. Dopustite luk i mrkve na biljnom ulju. Možete ga izrezati kako želite - s slamkama, kockicama, rešetkom.
  3. Dodajte gljive u tavu, stavite je ispod poklopca 5-7 minuta.
  4. Dodajte u peć za pečenje, ležaljku, ulijte vodu, sol i kuhajte u "juhu" dok ne kuhate.

Kalorični sadržaj je 36 kcal.

brzo

Potrebni proizvodi:

  • Mrkva - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Žarulja - 1 kom.
  • Češnjak - 1 češanj.
  • Maslac - 50 g.
  • Kineski kupus - 200 g.

priprema:

  1. U zdjelu multivarka, lagano pržite luk u plitkim kockama, slamnatim slamcima, rajčicom bez kože. Dodajte nasjeckani češnjak.
  2. Stavite krumpir u kocke, dodajte vodu i kuhajte dok ne budete spremni.
  3. Mrljajte kineski kupus i dodajte juhu. Sezona sa soli.

Vrijeme kuhanja - 24 minute.

Kalorični sadržaj je 26 kcal.

Kako služiti?

Poseban okus juhe s Pekinškim kupusom može se dati ako poslužite juhu s zelenim kad se poslužuje. Doplate juhe mogu biti češnjaka tost.

zaključak

Pekarski kupus smatra se vrijednim proizvodom, jer pridonosi cjelokupnom poboljšanju tijela: jača imunološki sustav, čisti krvne žile, smanjuje kolesterol, normalizira endokrini i živčani sustav. To je nezamjenjivo u slučajevima hepatitisa, akme, Alzheimerove bolesti.

Pošalji Komentar