Raznolikost univerzalne namjere, neophodna u vinarstvu - Muscat Hamburgu

Vrste grožđa vezanih uz muškatni oraščić, obično imaju svijetlu boju plodova. Iznimka je Muscat Hamburg.

Njegove bobice su obojane u bogatom plavom, s blagim crvenim ili ljubičastim nijansama. Ima još jednu značajku. Ne smatra se tehničkom ocjenom ili kantinom. Imajući na umu visoku kvalitetu plodova Muškat Hamburga za vino i izravno posluživanje na stolu, ovaj je grož se zvao univerzalno.

Univerzalnim sortama također pripadaju Aleksandar, Krasa Balki i prijateljstvo.

Povijest deduciranja

Raznolikost se pojavila u staklenicima Viktorijanske Engleske i prvi put je opisana 1858. Seward snijeg, vrtlar na imanju Earl Grey, opisao je što se pojavio Muscat Hamburg s križevima crno grožđe Hamburg (stari sinonim Schiavo bruto) s bijelim Muscat iz Aleksandrije. DNK analiza provedena 2003. potvrdila je ove podatke.

Na Zapadu, sorta je poznatija kao Black Muscat, iako ima još desetak sinonima. U SAD-u se zove Golden Hamburg, u Francuskoj - Muscat de Hamburg. U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, osim imena Muškat Hamburg, uz američke i francuske sinonimi koriste ime Crna Muscat Aleksandrije.

Pitanja i odgovori: Danas se sorta kultivira gotovo u cijelom svijetu: u SAD-u i Argentini, Italiji i Francuskoj, u Grčkoj i Tunisu, u Ukrajini i Moldaviji.

Opis Muscat Hamburgera

Grožđe grožđa ima srednju visinu. Uzgoj na plodnim tlima potiče razvoj vinove loze veće od prosjeka.

Srednje dobne sorte uključuju Dasha, Ladan i Kishmish Jupiter.

Stupanj sazrijevanja izbojaka nije loš, ali s nedostatkom topline iu uvjetima visoke vlažnosti pogoršava se.

Mlada vina - svijetlo ružičasta boja s gustom pubescencijom. Sazrele stabljike su smeđe, s karakterističnim crvenim čvorovima.

Stupanj poklopca listova je visok.

Veličina lišća je srednja ili velika. Oblik je pet-lobed, u obliku srca. Na rubu listića nalazi se velika valovitost.

Donja površina lišća je obilna, a vrh nije vrlo primjetljiv.

List je obojen u jarkoj zelenoj boji, s crvenkastom granicom uz rub zuba. Ponekad na lišću postoje uključke smeđih mrlja.

Cvjetovi grožđa su biseksualni, ali stupanj oprašivanja nije visok.

Biblijski cvjetovi također posjeduju grof Monte Cristo, Malbec i Black Raven.

Karakteristike plodova:

Prisutnost određenog okusa, podsjeća na mošus - obilježje sorte koje pripadaju Muscat. Na toj osnovi Muškat Hamburg smatra mjerilo, toliko je izrekao ovu značajku. Za plodove sorte su karakteristične:

  • klasteri srednje veličine, rijetko veći od duljine 18-19 cm;
  • razgranati i krilati oblici labavih grozdova s ​​kratkom nogu (oko 5 cm);
  • malu masu grožđa (od 160 do 270 g);
  • Veličina bobica uvelike varira s prevlast velike duljine 25-26 cm;
  • bobica čine zaobljeni ili blago ovalne, boja - ljubičasta, s modrim voštana cvatu;
  • Karakterističan je plod mužjaka, rijetko više od 2-3 komada;
  • Juicy-mesnati plodovi prekriveni su gustom kožom.

foto

Fotografija grožđa Muscat Hamburger:

Pro i kontra grožđa

„Kontra” Među nedostatke razreda imaju povećanu krhkost brijeg sklonost da drobljenje i bobice goroshenie, nestabilni urod.

„pro” Važne prednosti su izvrsna transportabilnost i sigurnost, izvrsne kvalitete okusa u svježem i konzerviranom obliku.

Izvrsni ukus može se pohvaliti i ruskom rano, Victoria, Tukay.

Preporuke za uzgoj

Slaba sposobnost toleriranja pada zime ne dopušta rast Muscat Hamburgu na područjima s hladnim zimama.

Minimalna temperatura koju grožđe može izdržati je 19 stupnjeva. Raznolikost dobro funkcionira na obroncima južne i jugozapadne orijentacije, preferiraju se lagana ilovača ili pješčana ilovača, može se tolerirati čak i sa pjeskovitim tlima.

Prinos Muscat Hamburg je visok, može se predvidjeti od 70 do 140 centnara po hektaru, ali zbog visoke osjetljivosti sorte do rastućih uvjeta maksimalnih vrijednosti, to nije uvijek moguće postići.

Udaljenost između redova vinograda je po mogućnosti najmanje 2,3 metra. U redu, grli se nalaze na udaljenosti od jednog i pol metra jedan od drugog. Optimalni rezultat je stvaranje loze u vrpci s dvostrukom vrpcom: visina stabljike je 1,2 metra.

Također je dopušteno za uzgoj sorte bez štapa. Preporučeno opterećenje na grmlju nije više od 20 izbojaka, od čega će voćni ležaj biti od pola do 3/4. Sjeckanje ubrzo, usredotočujući se na njihov stupanj očuvanosti nakon zime.

Na temelju trajanja vegetacije (oko 150 dana), grožđe se klasificiraju kao sredine kasne sorte. Rušenje počinje u drugoj polovici rujna.

Bolesti i štetnici

Muscat Hamburg nije jako otporan na glavne bolesti grožđa. Uvelike ga utječe plijesan i oidij, sklone sestrom truleži.

Kao posljedica toga, tijekom sezone potrebne su nekoliko prevencijskih tretmana za ove bolesti. Postoji i nestabilnost protiv raka bakterija i filoksera.

U usporedbi s drugim sortama, Muscat Hamburger je manje izložen grozdevoy sheethell.

Poteškoće u uzgoju ove sorte više su nego nadoknađene svojim najvišim potrošačkim kvalitetama. On nema jednako među tehničkim vrstama.

Čak i mali dodatak ovog grožđa na manje vrijedne sorte omogućava dobivanje visoko kvalitetnog vina. Karakteristike grožđa kao tablične sorte omogućuju mu da preuzme vodstvo u ovoj kategoriji.

Poštovani posjetitelji! Ostavite svoje komentare o sorti grožđa "Muscat Hamburg" u komentarima u nastavku.

Loading...

Ostavite Komentar