Brzo i ukusno: recept za kuhanje džem od zime (s fotografijom)

Dunja je vrlo korisno voće.

Jam iz nje sadrži vitamine i elemente u tragovima, tako da bi kuhanje bila dobra navika za mnoge.

U ovom članku ćemo govoriti o tome kako skuhati marmelad od dunja, uzeti u obzir korak po korak recept sa slikama.

  • Koja je upotreba?
  • Što je potrebno?
    • Kuhinjski aparati i posuđe
    • Sastojci
  • Značajke izbora proizvoda
  • Korak po korak recept sa slikama
    • priprema dunja
    • konac
    • Mješanje i kuhanje
    • Transfuzija u bankama
  • Uvjeti skladištenja

Koja je upotreba?

Svježe voće smatra plod se rijetko koristi, jer oni ne poput okusa adstrigentno. Stoga, ljudi vole jesti voće i kod drugih vrsta, kao što kuhati ukusna pekmez, dunja. U zadržava sva korisna svojstva koja su neophodna za ljude, kao što su spojevi, fruktoza peptid, titan, bor, eteričnih ulja, željezo, selen, bakar, kalij, fosfor, natrij, vitamine A, C, E i grupa B

Dunje sadrži više željeza od jabuke - 100 g je 3000 g. Vitamin C u voću sadrži 5 puta više nego u citrusa. Dakle, ovo voće može zamijeniti nekoliko naranče i pekmez je vrijedno kako bi zaštitili sebe i svoju obitelj u zimskom hladnoće.

Na pripremi dunja za zimu postoji mnogo recepata, na primjer, možete ga staviti u zamrzivač, ali najbolja opcija je džem. Zahvaljujući svom sastavu, ovaj plod i slatkoća može pomoći kod:

  • anemija;
  • bolesti bubrega;
  • poremećaji gastrointestinalnog trakta;
  • ulkusi;
  • bolesti srca i krvnih žila;
  • grlobolja;
  • iritacije kože i opekline;
  • glavobolje;
  • trovanje.
S glavoboljama se također primjenjuju vrba, delphinium, cupena, klinčići, linden, echinacea, spurge, kalina, tisak bobica.
I ovaj proizvod poboljšava apetit i pomaže u uklanjanju lošeg daha.

Znate li? Dunja se smatra jedinstvenim stablom, budući da nema nikakvih povezanih biljaka u prirodi.
Zatim, razmislite o najukusnijoj recepturi za džem od džemera.

Što je potrebno?

Zatim morate pripremiti sve što vam je potrebno za kuhanje džema.

Kuhinjski aparati i posuđe

Potrebno je uzeti:

  • čista spužva;
  • lonac za kuhanje;
  • posuda za lijevanje;
  • nož;
  • zdjela;
  • žlica (možete koristiti drvenu);
  • banke;
  • pokriti.

Sastojci

Za pripremu najukusnije pire od dunja trebat će vam:

  • oguljena i sjeckana dunja - 1 kg;
  • šećer - 1,2 kg;
  • voda 400 ml.

Značajke izbora proizvoda

Voće za džem treba biti zrelo, ali ne pretjerano. Voće treba imati bogatu žutu boju i ugodnu aromu. Ako su malo zelene, mogu se staviti na prozor za nekoliko dana, a onda će zrasti. Razmislite o tome što biste trebali obratiti pozornost prilikom odabira:

  • boja voća mora biti ujednačena;
  • na plodovima ne bi trebalo biti oštećenja i znakovi oštećenja štetočina;
  • simptomi lošeg prijevoza, dents treba biti odsutan;
  • Djetlić mora biti čvrsta, ali ne i "kamen";
  • zrelog voća ima ugodnu karakterističnu aromu;
  • na plod bi trebao biti mali plak-pahuljica;
Važno! Ljuštenje ne bi trebalo imati ljepljivu prevlaku i neprirodan sjaj koji sliči parafinskom sloju.

Korak po korak recept sa slikama

Zatim uzmite u obzir recept za ukusni pekmez od dunja.

priprema dunja

Plod je prekriven "kaputom od bundeve", pa je potrebno očistiti. Da biste to učinili, ulijte plod s vodom i koristite malu čistu spužvu kako bi uklonili pahulje od njih.

konac

Plodovi koji se razmatraju su vrlo teški, a teško ih je rezati nožem. Kako bi se lakše smanjilo dunje, preporuèa se da izlije kipuæu vodu i pustite da stoji 10-15 minuta.Naravno, neće postati vrlo mekana, ali lakše će se rezati, poput jabuke.

Krastava se ne može ukloniti s voća, jer je vrlo tanka. Glavno je ukloniti sjeme iz srednjeg i cijelog čvrstog dijela. Ako koža bude oštećena ili pomiješana, također se preporučuje za rezanje.

Djetlić za džem treba izrezati na male kriške.

Saznajte kako pripremiti jamac od šumskih jagoda, crvenog i crnog ribizera, jabuka, jabuka, marelica, manchurian nut.

Mješanje i kuhanje

U loncu za šalicu šalite i ulijte vodom, stavite je na pločicu. Kada šećer s vodom kuhati, potrebno je smanjiti temperaturu peći na minimum i kuhati sirup, povremeno miješajući ga. Zatim prelijte sjeckani dunje u sirup, pomiješajte i kuhajte na minimalnoj temperaturi dok plod ne bude spreman. To traje oko 20 minuta.

Važno! Možda ćete dulje morati davati dulje - to ovisi o njegovoj raznolikosti.
Jam treba miješati povremeno, tako da se ne drži na dnu posude ili spaljuje. Ako se jako kuha, onda se pjena može pojaviti - ona mora biti uklonjena. Kada kuhate u jednom setu, lobule neće biti cjeline, oni će kuhati, ali džemat će biti vrlo ukusan i imati lijepu jantarnu boju.

Ako želite da dlake djeteline ostanu netaknute, trebate ih kuhati nekoliko puta.Prvi put kuhanje je kuhano 5 minuta, a zatim trebate čekati da se potpuno ohladi - oko 6 sati. Onda se mora kuhati još 5 minuta, a zatim ohladiti. I to bi trebao biti učinjeno 3-4 puta.

Ako je vrsta voća kisela, onda ne morate dodati u džem. Ako je dunja slatka, možete dodati sok od limuna ili limuna na okus.

Transfuzija u bankama

Posude moraju biti čiste i sterilizirane. Pokrivače se trebaju prati, prelijevati kipuću vodu i zatim ih osušiti. Tijekom transfuzije u staklenama nemojte potpuno isključiti pločicu, već ostavite zaglavljenje na minimalnoj temperaturi tako da se lagano kuha.

Uz pomoć lonca ulijte slatku masu u staklenke na vrh i čvrsto stegnite poklopce. Da se ne proliše, preporučuje se korištenje limenke za zdjelu s velikim vratom. Poklopac smo stavili poklopcem kako bismo dopustili višak zraka.

Znate li? U drevnoj Grčkoj, dotični plod smatrao se simbolom ljubavi i plodnosti pa je morao biti prisutan na svadbenom stolu.

Uvjeti skladištenja

Najbolje je pohraniti ukusan kuhati na donju policu hladnjaka.No, malo će ljudi imati dodatno mjesto za nekoliko staklenki s slatkim proizvodom. Ako je zaglavio zaglavljen, može se pohraniti na sobnoj temperaturi. Ali bilo bi bolje da je stavi u tamnu ostava, gdje temperatura ne prelazi +20 ° C.

U podrumu, podrumu ili na balkonu ne smijete pohranjivati ​​staklenke, jer se zamrzavanje zamrzava, pogoršava i gubi svojstva. Najgora opcija je "razbiti" limenke zbog oštrog pada temperature.

Preporuča se skladištiti slatki proizvod do tri godine, ako je pripremljen prema svim pravilima. Jam je ukusna poslastica za cijelu obitelj, dostupna u bilo koje doba godine. Stoga, zalijevajte dunje i kuhajte korisnu slatku masu.

Pogledajte videozapis: Kisela paprika u tegli - Video recept

Loading...



Ostavite Komentar