Recept za kuhanje manchurian jam

Ako želite iznenaditi svoje rođake i goste s pekmezom, koji ima neobičan ukus i ima mnoga korisna svojstva, onda je džem po mandžuriji idealno za vašu prigodu. Nije svaka osoba čula o takvoj delikatnosti, iako sadrži mnoge jedinstvene ljekovite sastojke i vitamine, što ga čini ne samo ukusnim desertom već i nekom vrstom lijekova. Vanjski je to orah pomalo poput grčkog i povezan je s njom, no manje je kapriciozan, što ga čini popularnijim u različitim klimatskim uvjetima.

  • Malo o prednostima
  • Potrebna oprema i posuđe
  • Popis sastojaka
  • Korak po korak recept
  • Pravila za pohranu

Malo o prednostima

Stablo mandarinskog oraščića odavno se koristilo za različite svrhe i pokušalo dobiti maksimalnu korist od svakog dijela. Od drvenog namještaja, raznih suvenira. I iz kora i ljuske oraha napravljena su prirodna boja crnih ili smeđih nijansi. Mnoge kozmetike sadrže u svom sastavu lišće i matice ovog stabla.

Znate li? Mandžurijsko stablo živi do 250 godina, od kojih 80 raste vrlo brzo, a zatim rast prestaje.

Sada znanstvenici provode dosta vremena istražujući korisna svojstva ove orahove.Pokazalo se prisutnost u tome veliki broj osnovnih elemenata, kao što su kalij, magnezij, limunska kiselina i drugi. To također uključuje mnogo vitamini, sredstva za štavljenje, hlapljivih. Sadržano je 100 g oraha 645 Kcal, čiji je najveći dio osiguran od strane bjelančevina, sadrži i nekoliko ugljikohidrata. Mančurijska pekmez matica ima jedinstvena ljekovitost, koji pomažu kod raznih bolesti i posluživanje izvrsnu prevenciju rahitisa i proljeva.

Savjetujemo da pročitate o korisnim svojstvima i opasnostima orasima: pistaćima, indijski oraščić, orasima, bademima, kikirikiju, lješnjacima, filberts, oraha, muškatni oraščić, brazilski, crna, siva.

Potrebna oprema i posuđe

Da biste pripremili zamrzavanje iz ove vrste oraha, trebat će vam:

  • 2 posude: jedna srednja i jedna velika;
  • nož;
  • povrće limenka;
  • čačkalicama.

Znate li? Mančurski orah je zima-tvrdo, tolerira mraz na -45 ° C.

Popis sastojaka

Pažljivo proučite sve sastojke potrebne za pripremu:

  • 1,5 kg netretiranih manšurskih matica;
  • 1 kg šećera;
  • oko 10 g limunske kiseline;
  • vanilije šećer ili pod;
  • voda (za pripremu sirupa - oko 0,5 litara, za jam - 2 litre).

Ako želite kuhati ukusni zalog koji neće ostaviti bilo koga ravnodušnim, ovdje ste nekoliko preporuka:

  1. Poželjno je koristiti neplodne voće u koži.
  2. Uvijek ih potopite u vodi prije kuhanja.
  3. Promijenite vodu nekoliko puta i uvijek operite voće.

Važno! Sav posao mora biti napravljen rukavicama, osobito kada ogulite orah od ljuske koja je bogata jodom i može ostaviti na rukama dugu neraskidivu tragu.

Korak po korak recept

Jam iz mandžurije je dovoljno jednostavno u kuhanju, što zahtijeva osnovno praćenje osnovnih pravila. Ispod je korak-po-korak recept za ovu poslasticu:

  1. Kako bi se oslobodili gorčine u samom orahu, moraju se natopiti u vodi najmanje 3 dana. Svakako promijenite vodu tri puta dnevno. U prosjeku, oraščići su natopljeni duže vrijeme, ali s redovitim promjenama vode sva ogorčenja mogu nestati za tri dana.
  2. Ispustite vodu iz posude i počnite uklanjati kikiriki. To možete učiniti s nožem ili pomoću povrća.Uzmite u obzir činjenicu da osim vaših ruku sok iz korijena može zamrznuti jela i kućanske aparate. Za pranje takvih tragova nakon toga bit će gotovo nemoguće. Da biste dobili zrno iz matice, koristite obične čačkalice.
  3. Zatim opet u tavi ulijte 2 litre vode, dodajte 5 grama limunske kiseline i stavite sve na vatru. Nakon kuhanja, kuhajte ovu smjesu oko 20 minuta, nakon čega vruće voće treba baciti natrag prema tkanini.
  4. Dok su oraščići vrući, morate pripremiti sirup. Uzmite srednje veličine lonac za umak i ulijte 0,5 litara vode, ponesite kuhati. U kipuću vodu, sipati šećer izravno u središte posude i kuhati malu količinu vremena. Nakon toga ostavite orahe, ostavite ih kuhati 10 minuta. Pokrijte tavu i pokrijte gnječenje preko noći (oko 10-12 sati).
  5. Nakon naseljavanja slijedite sličan postupak: ponovo kuhajte pekmez i kuhajte još 30 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte preostalih 5 grama limunske kiseline i šećera vanilije. To će mu dati jedinstven okus i okus.
  6. Kada je vaš jam je spreman, možete sigurno krenuti na njegovu twist.Svakako ga potrošiti prije pasterizacija limenki i poklopaca. Nakon popunjavanja džem može jesti u mjesec dana.

Saznajte kako napraviti pekmez od jagoda, šumskih jagoda, crna i crvena ribizla, sviba, Jost, gooseberries, marelice, jabuke, šljive, paradajz, rabarbara, dinje, na blagdan njima u zimi.

Pravila za pohranu

Optimalni uvjeti za spremanje takav zastoj biti tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Ako ste pripremili prirodni poslastica koja ne sadrži konzervanse, trgovina može biti i do 9 mjeseci. Ali otvoriti banka može skladištiti samo u hladnjaku, a ne više od 2 mjeseca.

Važno! Budite sigurni za pohranu, pobrinite se da su banke poklopac je vrlo široka i zatvorena za zrak ne može ući. Inače, džemovi jednostavno može pretvoriti kiselo.

Takva korisne i ukusne poslastice će biti veliki dodatak čaju, posebno zeleni. To se može koristiti kao punjenje za pite i razne slastice. Zimski vrijeme idealno Vam bitne vitamine i vitalnih komponenti. Ipak, pripazite na iznos konzumira pekmez.Njegov visoki sadržaj kalorija može dovesti do pojave dodatnih kilograma.

Loading...

Ostavite Komentar