Osušeni timijan: korisna svojstva, vrijeme skupljanja, mljevenje, sušenje, skladištenje

Relativno niska polovica grma (od 5 do 40 cm), popularno poznata kao timijan (u ukrajinskoj verziji - Chebrez) nije bila samo korov, koliko to mnogi vjeruju, ali i odličan način borbe protiv različitih bolesti. Već dugo koristi narodni iscjelitelji, znajući točno kako pripremiti ljekoviti spoj, i kada prikupljati sirovine za čaj, od kojih će vam pomoći pomoći, kako pripremiti ovo čudesno piće za početnike - reći ćemo dalje.

  • Prednosti sušenog tima
  • Kada i kako prikupiti
  • Moram li oprati
  • Značajke sušenja
  • Kako i gdje spremiti
  • Rok trajanja
  • Kako skuhati čaj s timijanom

Prednosti sušenog tima

Struktura uključuje mnoštvo korisnih komponenti postrojenja, naročito gorke i tanini, masti, gume, oleinske i ursolic kiseline, vitamina B i C. Takav bogat skup objašnjava mogućnost zacjeljivanje rana, antiseptik i dezinfekciju timijana učinak na ljudski organizam, a može se koristiti kao u profilaktičkim svrhama, i uklanjanje neugodnih simptoma određenih bolesti. Osim toga, biljka se uspješno koristi u prehrambenoj industriji, medicini i kozmetika. Glavna prednost ove biljke, što je razlog za njegovu široku primjenu u narodnoj medicini, je sposobnost za proširenje bronhija i olakšava iskašljavanje, što je vrlo važno u liječenju bronhitisa, hripavca i produljene kašalj. Osim toga, nemojte podcjenjivati ​​važnost infuzija i bujica od timijana u uklanjanju upalnih procesa.

Kašalj se koristi ljekovito vrbena, kesten med, smreka, dud, potočarke, lungwort, bršljan, propolis tinktura, crni rotkvica, anis, vlasac.
Sve formulacije pripravljene na njihove osnovi, uspješno se koristi za ispiranje usne šupljine s stomatitis, gingivitis i bolesti povezanih s ždrijela: faringitis i angina. U potonjem slučaju, infuzija se češće koristi za inhalaciju, a juha je više prikladan za pranje bolne rane i stvoriti losion za borbu protiv akni i čireva.

Uz pakete na temelju biljke imate priliku da biste dobili osloboditi od išijasa, neuritis, išijas, a infuzija bilja eliminirati bol u trbuhu, umanjuje simptome gastritisa i osloboditi gastrointestinalni grčeve, olakšava ukupnu nadutost i zatvor.

Znate li? Jedan od najčešćih imena Timijan je „Bogorodskaya trave”, koji je izravno povezan s odmora Trojstva. Bilo je ova biljka u prošlim vremenima krasi Majke Božje.
Bogorodskaya čaj s travama povećava apetit, dobro je pogodna za smanjenje umora i normalizaciju rada, jer poboljšava metabolizam i može ojačati tijelo. Usput, hipnotici i umirujuće bilje imovina savršeno pomaže da se bore sa živčani poremećaji, depresije i nesanice. Obješen u kući s vrećicama suhe trave, što će značajno poboljšati svoje psihičko stanje, pa čak i ukloniti migrene, iako je u drugom slučaju kako bi se uklonili neugodni simptomi bolje oprati kosu esencije biljke.
Blagotvoran učinak na živčani sustav matičnjak, đumbir, mažuran, tatula, metvica, ljupčac, med, scorzonera, plektrantus, žutika, Clary kadulja, crna velebilje.
Također treba spomenuti i blagotvorne učinke decoctions, infuzije i ulja timijana na muškom zdravlju, što je osobito važno u liječenju impotencije i prostatitisa. Infuzija u uporabu, uz esencije uzeti kupke i ulja utrljava u prepone području.

Neki narodni liječnici koriste biljku kako bi oslobodili ljude ovisnosti o alkoholu, jer je teško podcijeniti njegov učinak na organizam koji je oslabljen toksinom. Štoviše, sastavne komponente biljke obavljaju hepatoprotektivnu funkciju, jer oslobađaju osobu od troske koje se javljaju kao posljedica raspadanja etanola. Tijekom vremena, uz redovito korištenje bilja, razvija se i uporna netrpeljivost alkohola.

Znate li? Prema mišljenju botaničara, točnije je nazivati ​​timijan "timijan", budući da je grčki koncept "timon" bio taj koji je rođen. Ovdje ne bi trebalo biti zbunjenosti, jer je ona ista biljka, osim ljekovitih svojstava, koja također ima vrijednost za prehrambenu industriju (koristi se kao začin i djeluje kao sastavnica raznosolova i marinada).

Kada i kako prikupiti

I kod kuhanja i kod narodnog iscjeljivanja koristi se samo nadzemni dio biljke, naime, lišće, cvijeće i stabljike. Nabava korisnih sirovina počinje u procesu cvjetanja grmova. Kada se biljka uzgaja u vlastitoj ljetnoj kućici, njegova zbirka u prvoj godini života na mjestu će pasti na posljednji ljetni mjesec, au nekim slučajevima, berba cvijeća može se provesti samo iduće godine.Trajanje cvjetanja odrasle biljke traje dosta dugo: cvjetovi se pojavljuju u svibnju i ostaju do rujna.

Prema popularnim uvjerenjima, najprikladnije vrijeme za rezanje timijana su dva velika vjerska praznika - Trojstvo i Uznesenje Djevice. Mnogi vjeruju da će materijal koji je pripremljen ovih dana imat će posebna ljekovita svojstva, naravno, ako se prikupljaju isključivo za liječenje. U slučaju da ste više zainteresirani za ukusne karakteristike timijana, skupite je bolje tijekom razdoblja cvatnje, kada sastav sadrži maksimalnu količinu eteričnih ulja.

Kada koristite biljne mješavine, trebali biste pripremiti mentu, cilantro, kopar, peršin, rukkolu, trobojnu ljubičastu, ružičastu i glog.
Da biste dobili gornji dio zemlje, važno je koristiti samo oštre škare ili nož, čime se vrh majčine dušice s izbojcima i listovima izrezuje.

Važno! Ne možete razbiti biljku ručno ili ga potpuno kopirati iz korijena, inače će uzrokovati bržu smrt grma. Za timijan je bio u mogućnosti nastaviti svoju reprodukciju, potrebno je ostaviti dio svog dijela netaknute.
Važno je zapamtiti da dvije godine zaredom ne možete sakupljati timijana na istom mjestu, budući da će se rezana biljka obnoviti još nekoliko godina.

Moram li oprati

Jasno je da prije nego što konzumirate bilo koju biljku ili voće koje želite prati ih kako biste se zaštitili od klica i drugih štetnih naslaga na njima. Međutim, ako ste angažirani u prikupljanju i sakupljanju timijana, a zatim prije sušenja za čajeve i juhu ne možete to učiniti. Opran biljka će se truležiti, što će ga učiniti neprikladnim za daljnju upotrebu.

Ako se jako brinete o čistoći sirovina, pažljivo izaberite mjesta njezine zbirke. Zemljišta blizu cesta, područja u blizini stambenih zgrada i industrijskih područja nisu najbolja mjesta za to. Zaista visoke kvalitete biljka može se naći u livadama i šumskim rubovima, čak i na mjestima morate vidjeti kako to da su cvijeće prekriven prašinom ili drugim malim zagađivača.

Važno! U tim slučajevima, kada se odlučite za prikupljanje timijan ne suši u zimi, i želite ga zadržati svjež smrzavanjem, sirovine će morati oprati pod tekućom vodom. Nakon sušenja (dopušteno je samo nekoliko puta da biste dobili mokro biljke s papirnatim ručnikom ili krpom) će biti sjeckani timijan i stavljanje u zamrzivač vrećice,pošaljite u zamrzivač. U ovom stanju, trajanje skladištenja timijana je oko dvije godine.

Značajke sušenja

Tako smo shvatili kada i kako prikupiti timijan za liječenje raznih bolesti, sada ostaje samo odrediti redoslijed kao što je to ispravno suha, korištenje i skladištenje. S obzirom da su posebni električni sušilice nisu u svim domovima, to je puno lakše koristiti za tu svrhu i prirodnih metoda na raspolaganju - vjetra i solarne energije za zagrijavanje protok zraka. Cijeli proces sušenja podijeljen je u sljedeće faze:

  • izbor kapaciteta za zadatak (na primjer, tanka ladica, sito, kositra, ili općenito obični deblji materijal);
  • pokrivanje površine papirom i distribucija trave (ili cvjetova) tankim slojem;
  • postavljanje ladice u dobro prozračeno mjesto s dovoljnim protokom zraka (zatvorene prostorije nisu prikladne, jer se sav prikupljeni materijal može prevrnuti).
Koliko vremena će biljka provesti pod baldahinom, ovisi o nekoliko čimbenika i prije svega - trajanju svjetlosnog dana. U prosjeku, ta brojka je u rasponu od dva do pet dana, a timijan da se osuši, potrebno je povremeno skrenuti na sve strane.U slučaju naglih hlađenja ili povećanja vlage, spremnici s sakupljenom travom trebaju se unijeti u sobu, inače apsorbira vlagu i počinje propadati.

S obzirom da timijana sadrži prilično veliku količinu eteričnih ulja, temperatura zraka tijekom sušenja ne bi trebala porasti iznad + 35 ° C, što će pomoći u očuvanju vrijednih komponenti biljke. Da bi se sakupljeni materijal zaštitio od utjecaja prašine i kukaca, možete pokriti travu s gazom ili koristiti tanku mrežicu za pokrivanje, a činjenica da je proces sušenja završio reći će određene znakove:

  • ploče postaju tamnije, ali ne gube svoju uobičajenu zelenu boju, osjećaju se gustim do dodira;
  • oni počinju padati i istodobno emitiraju šuškanje;
  • Prozori gube elastičnost i raspadaju čak i kada su malo savijeni;
  • Struktura cvjetova također postaje čvršća i, kada se stisne, latice se raspadaju.
Važno! Tijekom procesa sušenja biljka gubi vlagu, zajedno s njom i masu, ponekad i do 60%.

Kako i gdje spremiti

Kada ste u ruci posve osušili sirovine, vrijeme je da počnete odabrati mjesto i pripremiti ih za pohranu.Prvo, pomoću velikog sita, sav prikupljeni i već osušeni materijal prosijani, dok se razdvajaju nepotrebne stabljike. Zatim pripremljena trava se pakira na staklene posude ili na guste kartonske kutije, pazeći da sloj timijana ne prelazi sedam centimetara. Alternativno se mogu koristiti vrećice s krpom, ali u svakom slučaju treba ih staviti u suho i periodično ventilirano mjesto. Pravilno skladištenje, kao i sakupljanje i sakupljanje sirovina koje se izvode prema uputama, jamčit će očuvanje ljekovitih svojstava postrojenja.

Rok trajanja

Ako koristite staklene posude, vrećice od papira ili platna za skladištenje suhog timijana, datum isteka takvog medicinskog sirovina je dvije godine. Međutim, mnogi stručnjaci ne preporučuju čak i "jednogodišnje" suhe biljke, budući da ih sva korisna svojstva na kraju napuštaju i nakon godinu dana skladištenja postaju znatno manje.

Što se tiče timijana smještene u plastičnu vrećicu, to će prije postati mnogo neispravnije, ali bolje je da takav paket ima dobru kopču i stavljen je na srednju policu hladnjaka.

Znate li? Drevni Slaveni timijan služio kao dobar sirovina za sve vrste čarobnih rituala, kao što je mislio da je biljka je u stanju štititi od zlih duhova i napraviti osoba padne u ljubavi s nekim.

Kako skuhati čaj s timijanom

Biranje svake vrste čajeva jednostavan je zadatak za većinu ljudi, a ako koristite timijan, onda će vam prednosti takvog pića biti puno više. U kombinaciji s drugim biljem, biljka će vam pomoći u borbi s prehladom i poboljšati raspoloženje, za koje morate koristiti samo jedan od sljedećih recepata.

Recept 1. U ¼ šalice vode morate uzeti jednu malu žlicu trave, a čim se smjesa kuhati kako bi je uklonila iz vatre, ostavite da se kuhate 10 minuta. Možete odmah sipati zdrobljenu travu s kipućom vodom i nakon inzistiranja naprezanja. Dobivena smjesa se koristi kao redoviti čaj.

Recept 2. Tri crni čaj žlice trebaju uzeti dvije žlice timijana, a nakon miješanja komponenata staviti ih u lonac, do polovice kapaciteta zaljeva kipuće vode. Smjesa je inzistirana 5 minuta, a zatim filtrirana i upotrijebljena kao čaj.

Recept 3. U jednakim količinama potrebnima da se Hypericum, lingonberries i timijan i uvala svi ključanja vode (250 ml) u tu smjesu 15 minuta. Spremna infuzija može se uzeti do nekoliko puta dnevno.

Prednosti timijana će vam reći ne samo tradicionalni iscjelitelji, nego i stručnjaci iz područja tradicionalne medicine, što je ozbiljan razlog za razmišljanje o prikladnosti korištenja trave u borbi protiv različitih bolesti.