Jestive i otrovne gljive na stablima

Sakupljači gljiva ne mogu tako rijetko susresti gljive koje rastu na drveću i panjevima. Međutim, u pravilu se ne obraćaju pozornost na njih, jer ih smatraju nejestivima ili jednostavno ne žele komunicirati s nepoznatim primjercima. U stvari, jestivih među njima je prilično mala, ali ukusno i zadovoljavajuće - i još manje. Ipak, nije ništa više o tome kako bi saznali više o njima. Što je ono što predlažemo učiniti nakon čitanja ovog članka. U njoj ćete naći fotografije i imena gljiva na stablu, a istodobno i odgovor na pitanje: jesu li jestivi ili ne.

  • Mogu li jesti?
  • Kako ne bi pogriješili u izboru?
    • jestiv
    • otrovan
    • terapeutski
  • Koristeći panjeve za uzgoj gljiva
  • Učinak gljiva na koru stabala

Mogu li jesti?

Kao što smo gore napisali, među gljivama koje rastu na drveću i panjevima, zadovoljeni su oni koji se mogu jesti. Iako treba napomenuti da ih je daleko manje od onih koji rastu u tlu. Najpoznatiji među gljivama pronađenima na debla su med agar. Ovo je popularno ime za skupinu jestivih gljiva koje pripadaju različitim morfološkim skupinama. Gljiva je nazvana - otvoreno ognjište, jer najčešće raste na živom ili već beživotnom drvu, na panjevima.

Znate li? Opel je važan proizvod za zdravlje ljudi. Dakle, sadrži elemente u tragovima koji sudjeluju u hematopoeziji. Kad se dnevno konzumira 100 grama ovih gljiva, osoba će zadovoljiti svoju svakodnevnu potrebu za takvim važnim elementima kao što su bakar i cink.
Postoji nekoliko različitih gljiva u kategoriji riba. Također ispod njih mogu se prikriti nejestivi primjerci, koji se nazivaju lažnim gljivama. Stoga je vrlo važno poznavati karakteristične razlike između opasnih i ne-štetnih gljiva. U nastavku prikazujemo fotografiju i opis gljiva koje rastu na drveću i najčešće se nalaze.

Kako ne bi pogriješili u izboru?

Među gljivama na drvetu ne dolaze samo agarevi meda, oni su također trutnov, gljive kamenica, ljuskav, jetre. Jestivi su, otrovni i ljekoviti. Upoznajmo ih bliže.

jestiv

Nisu sve sljedeće gljive ukusne i hranjive, međutim, one ne donose štetu zdravlju. Neki od njih su poznati i popularni među iskusnim beračima gljiva. Ovdje je popis jestivih gljiva na stablima, s fotografijom i opisom:

  1. Ekstremni konusni konus (Pleurotus cornucopiae). Ima šešir u obliku roga ili lijevka.To je svjetlo, malo sivo u boji. Je promjer 3-12 cm. Noga s kamenica je usmjeren, se rasipa decurrent ploče i ima dužinu od 2-6 cm. Pulpa od kamenica bijele, pun, elastična. Gljiva ima blago izraženu, gotovo neprimjetnu aromu i okus. Živi na listopadnim kulturama od svibnja do rujna.
  2. Griffola curly (Grifola frondosa). Ima i druga imena: gljiva, plesna gljiva. Instanca je lako prepoznati po psevdoshlyapochnomu Splice i svjetlo nogu. Meso je bijelo, vlaknasto. Ima ugodan okus i miris. Voće od lipnja do listopada. Najčešći u bazi hrasta i javorova. Može imati masu do 10 kg.
    Bez rizika za zdravlje može se jesti gljive jestive: Aspen, crne gljive, maslac gljive, Russula, volnushki, sotonski gljiva, lisičarke, pečurka bijela, Aspen podgruzdki, gljive, gljive Mokhovikov, bijela gljiva i gljiva.
  3. Ljetna zima (Flammulina velutipes). Ima konveksni smeđi šešir i nogu. Središte plodnog tijela je tamnije. Noga je prekrivena pelama. Promjer od 2 do 10 cm dužine smeđa krak od oko 7 cm celuloze - .. White i ukusan i mirisne. Najčešće naći na oštećenim drvenim suši vrba i topola. Od jeseni do proljeća raste u grupama, može se čak pojaviti pod snijegom.
  4. Ljeto (Kuehneromyces mutabilis). Stanovnik listopadnih šuma. Voće od travnja do studenog. Ima mali šešir - prosječni promjer je 6 cm. Kao i svi ostali, ima oblik konveksnog oblika u mladosti i postaje ravnodušan do starosti. Boja je smeđa ili žuta. Noga ovog nosača glatka je visoka 7 cm, pulpa je žućkasta, profinjena, s blagim okusom.
  5. Jesen jadno (Armillaria mellea). Šešir promjera 17 cm oslikan je u različitim nijansama zelenog i smeđeg. Noge u jesen su 10 cm dugačke, svjetlo smeđe boje, prekrivene ljestvicama. Tijelo je gust, bijelo. Gljiva je ukusna, ima ugodnu aromu. Najčešće se mogu vidjeti na panjevima takvih stabala: šupljina, jasen, breza, brijest.

    Važno! Mnogi od njih imaju opasne parove. Glavna razlika, prema kojoj se može razlikovati lisica i lažnih pera, jest prisustvo na jestivim gljivama prstena na podnožju ispod poklopca motora.
  6. Uobičajena jetra (Fistulina hepatica). Uzorak je nazvan jer izgleda kao komad jetre u sekciji. Ima polukružni smeđi, blago crveni ili smeđi kapu 10-30 cm u opsegu. Raste na kratkoj bočnoj kosti. Pulpa s crvenkastom bojom, mesnato.Voće tijelo je kiselo za okus i voćno za miris. Želi rasti na živim stablima. Obično se naseli na hrastu, kestenu. Rijetko se može vidjeti na listopadnim biljkama. Gljiva se može naći od kraja ljeta do jeseni.
  7. Pilohistnik tigar (Lentinus tigrinus). Šešir tog uzorka raste do 4-8 cm, obojen je u svijetlim nijansama - može biti bijeli, žućkasti, matice. Pokriveno ljestvicama tamno smeđe ili crne. Noga je zakrivljena, duljine 3-8 cm. Pulpa je tvrda, nema poseban miris i okus. Karakterizira visok sadržaj bjelančevina. Razdoblje prikupljanja - od sredine ljeta do jeseni. Raste na listopadnim vrstama.
  8. Poliporozni stanični (Polyporus alveolaris). Šešir je ovalan ili polukružan. Ima žutu boju s crvenkastom bojom. Pokriven malim mjerilima. Doseg promjera 2-8 cm. Leg - bijela, kratka (oko 10 mm), smještena na bočnoj strani. Neki uzorci uglavnom rastu bez korijena. Tijelo je teško, bijelo. Miris i okus njene su neizražajni. Voće iz listopadnih usjeva od travnja do kolovoza.
  9. Trout flake (Polyporus squamosus) jedna je od popularnih gljiva koje se uzgajaju na drveću - s njom možete vidjeti na fotografiji iu opisu. Ovaj uzorak raste s kožastim šeširom žute boje, prepunom smeđih ljusaka. Dimenzije su oko 30 cm.Noga je također prekrivena vage, smeđa. Duljina od 10 cm. Pulpa je karakterizirana gustinom i sokovima, s bogatom ugodnom aromom gljiva. Trutovik jestivo samo u mladom obliku, previše odraslog, već će imati tvrdo meso. Razdoblje plodnog pada na proljeće i ljeto. Obično raste u parkovima i šumama širokog lišća. On se voli naseliti na brijestove.
  10. Tritovik sumporna žuta (Laetiporus sulphureus). U ljudima se zove pileća gljiva. Raste sa žućkastom kapom u obliku kapi promjera 10-40 cm. Noga je slabo izražena, baš kao kapa, ima žućkastu boju. Tijelo je elastično i sočno. Raste na raznim listopadnim i crnogorima, može utjecati na stabla voća. Voće od kraja proljeća do početka jeseni.

Važno! Budući da su gljive teška hrana za ljudski probavni trakt, ne smiju se jesti noću. Također ne trebaju hraniti djecu mlađu od pet godina. Prije konzumacije, sve gljive moraju biti kuhane barem 20 minuta.

otrovan

Među gljivama koje se parazitariziraju na drveću, naravno, više se ne mogu preraditi, pa čak i one koje mogu uzrokovati ozbiljnu štetu ljudskom tijelu.Ovdje je popis najčešćih nejestivih gljiva koje se uzgajaju na stablima, s fotografijom i opisom:

  1. Južna Ganoderma (Ganoderma australe). Šešir tog uzorka je ravno i vrlo velik - do promjera 40 cm i debljine do 13 cm. Ima smeđe, sive, smeđe nijanse. Gotovo nema nogu. Meso voćnog tijela je mekano, smeđe ili crvenkasto. On se voli naseliti na topole, hrastove i lonce.
    Takve gljive poput blijedog toadstoola, svinja i sokola ne preporučuju se za jelo jer su otrovne.
  2. Ischoderma smola (Ischnoderma resinosum). Plodonosno tijelo ove gljive može biti do 20 cm u promjeru. Ima brončanu, smeđu, crvenkastu boju. Kada nasoderma aktivno raste, na kapu se pojavi kap crvene tekućine. Tijelo gljiva je sočno, bijelo. Ishoderm se javlja od kolovoza do listopada u šumama širokog lišća (najčešće na bukvi, brezi, lipe). Uzrok bijele truleži u jele.
  3. Peptoporus hrasta (Piptoporus quercinus). Karakterizira veliko voćno tijelo ovalno ili ventilatorsko oblikovano 10-15 cm u promjeru s baršunastom površinom. Boja može biti bijela, smeđa ili žućkasta. Raste na živim biljkama, najčešće na hrastovima.
  4. Postia astringent (Postia stiptica). Taj je uzorak vrlo često pronađen, prepoznatljiv je bijelim plodnim tijelom raznih oblika. Mlade gljive prekrivene su kapljicama tekućine. Imaju sočno i mesnato pulpe s gorčinim okusom. Pretežno raste na četinarima.
  5. Trametne sočne (Trametes pubescens). Šeširi rastu 10 cm po opsegu. Površina njihove sive boje s različitim nijansama. Tijelo je bijelo, kožnato. Najčešće se nalazi na panjevima i vjetrenjačama. On se voli naseliti na breze i četinjače.

Važno! Budite oprezni - otrovne gljive mogu biti jednako privlačne i vrlo mirisne, poput jestive.

terapeutski

Neke gljive, koje zajedno s stablom rastu, tvore voćna tijela koja imaju ljekovita svojstva. Od tih, narodni liječnici proizvode lijekove. Na primjer, to uključuje gljive koje se uzgajaju na stablima, s fotografijama i imenima koje možete pronaći u nastavku.

  1. Spužvasti ariš (Fomitopsis officinalis). Njegovo drugo ime je agaricus. Voće tijela gljiva podsjećaju na kopita, a mogu biti i duguljasto-cilindrični. Dosegnite težine do 10 kg. Boja je bijela, sivo-bijela, blijedo žuta. Raste na četinjevima, najčešće na ariša.Sredstva na bazi gljiva slabiji stanica u krvi, djeluje kao sedativ, hipnotički imaju blagi učinak. Također se koristi za smanjenje znojenja.
  2. Trutovik lakiran (Ganoderma lucidum). Češće poznat kao Reishi gljiva ili lingzhi. Ona ima jajolik ili bubrega u obliku šešir s glatkom, sjajnom kožom boje: crvene, smeđe, ljubičaste, crne boje. Pulpa je oker, bez okusa i bez mirisa. Uglavnom raste na drvu mrtvih tvrdog drveta, najčešće na panjevima. Sredstva na osnovi gljiva imaju antitumorski, imunomodelni učinak. Koristi se za poboljšanje cirkulacije krvi, metabolizma, normalizacije krvnog tlaka.
  3. Trutite koso (Inonotus obliquus), Također poznat kao chaga ili breza gljiva. Voće tijelo raste u promjeru od 5 do 40 cm. Ima burled nepravilnog oblika. Može biti crn. Pokriven je mnoštvom malih pukotina. Obično živi na brezovima, ali također može utjecati na alder, javor, ashberry, brijest. Sredstva zasnovana na skošenom tindu koriste se s antitumorskim i antigastrijskim ciljevima.Imaju antimikrobni, antispazmatični, diuretski učinak.

Znate li? Gljive sadrže više željeza, kalcija i fosfora nego bilo koji od mesa, kao i 5-10 puta više vitamina B3, nego u zelenom i povrća.

Koristeći panjeve za uzgoj gljiva

Može se koristiti batrljke za uzgoj trešnje. To je lako učiniti, na primjer, u predgrađu. Za to će vam trebati sjenovito zemljište ili prostor i nekoliko panjeva od tvrdog drveta (breza, jasika, jabuka, kruška, bagrem, topola). Četvrti usjevi nisu prikladni za te svrhe.

Staje ne bi trebale biti stare, idealno, ako su svježe pilotirane. Suho treba biti natopljeno nekoliko dana u vodi. Njihove veličine ne igraju temeljnu razliku. Povoljno dužine promjera od 15 do 40 cm i visinu od 40 do 50 cm.

Uzgoj vezikula može se provesti iu otvorenim i zatvorenim prostorima. Ako mislite na stavljanje panjeva na ulici, to mjesto treba biti u hladu i dobro provjetravanje. Pri temperaturama ispod + 20 ° C potrebno je sklonište s agrofibrom. Optimalno vrijeme za sadnju je travanj-svibanj i kolovoz-rujan. Mikelij prolazi tri mjeseca.

Postoji nekoliko načina polaganja trupaca. U svakom od njih morat ćete kopati jarak dubine i dubine 30 cm, što odgovara promjeru drvenih dijelova. Ako postoje pribori za zapise, ne možete kopati zemlju, ali stavljate panjeva na njegovu površinu.

Postoji također i nekoliko načina primjene micelija na pramac - na primjer, bušenjem rupa, rezanjem gornjeg dijela, izgradnjom piramide pilića s nekoliko slojeva micelija itd.

Zimi, panjeve će morati dovesti u sobu ili prekriti slamom, agrovoloknom.

Važno! Važan uvjet za uzgoj pilića na otvorenom prostoru je redovito navlaženje tla oko konoplje. Sustav za navodnjavanje kapljica najbolji je za te svrhe.
Kada se uzgajaju pilići u sobi potrebno je dezinficirati. Na primjer, možete koristiti 4% otopinu vapna. Nakon dezinfekcije, soba će morati biti zatvorena 48 sati, a zatim dobro provjetravati sve dok ne mirisne. Soba mora biti ventilacija, osvijetljena, održava se potrebna temperatura (+ 15 ° C).

Najprikladniji log nakon sjetve micelija u podrumu ili prolivenu leži vodoravno, jedan na vrhu drugog. Odozgo su prekriveni jastučićem ili perforiranim filmom.

Uz vertikalno postavljanje trupaca od njih izrađuju stupove i zaspaju slamom, piljevinom. S obje strane stupovi su prekriveni filmom ili jastukom.

Zrak u sobi mora biti stalno vlažan. Česti emitiranje je obavezno.

U svibnju se panjevi mogu presaditi u zemlju pod otvorenim nebom.

Učinak gljiva na koru stabala

Gljive imaju destruktivan učinak na drveće. To utječe i na kore i korijenje. Uobičajeno, voćna tijela se formiraju na starim, oboljelim, oštećenima, inficiranim prsima. One mogu utjecati i na šumske biljke i voćne usjeve. Često izazivaju razvoj različitih truljenja, drugih bolesti. Kao rezultat toga, stablo u potpunosti može umrijeti.

No, neke drvenaste gljive, na primjer, kresivo zove bolničara šumama, kao i oni pridonose razgradnji stare i bolesne drva, obogaćuju tlo s hranjivim tvarima.

Gljiva berača, koji vode „tihi lov”, često u potrazi napeto na nogama, pretraživati ​​među travi željeti plijen. Međutim, neke od gljiva radije rastu na debla i korijenje stabala. I među ovim gljivama možete pronaći prilično ukusne i mirisne uzorke, pogodne za kuhanje raznih jela.Ako je šuma pretrpana gljivama, nemate ga u blizini, a sami ga možete uzgajati, koristeći novo izrezane panjeve.

Pogledajte videozapis: Kakve su ovo gljive