Od ginehova su korisni

biserke jaja mogu se naći u prodaji vrlo rijetke, međutim, za njihovo blagotvorno svojstva da zaslužuju ništa manje pozornosti nego kokoš ili prepelica. Naći ćemo kako pripremiti kavijarna jaja i kako ih učinkovito primijeniti na zdravlje i ljepotu.

  • Kalorijski sadržaj i kemijski sastav
  • Od korisnog
    • jaja
    • ljuska
  • Kako skladištiti kod kuće
  • Kako kuhati i kako se miješati
  • Recepti primjene u kućnoj kozmetici
  • Kontraindikacije i štetu

Kalorijski sadržaj i kemijski sastav

Kalorijski sadržaj jajašaca od goveđih ptica iznosi 43 kcal na 100 g. Omjer B / F / W:

  • proteini - 12,8 g;
  • masti - 0,5 g;
  • Ugljikohidrati - 0,7 g.
Važno! Na 70% sastoji se od vode.
Također sadrže vitamine (uglavnom A, B, D, E, PP), elemente u tragovima, aminokiseline. Oni su nešto manji od pilića - njihova težina iznosi oko 45 g, oblika kruške i grube, debele ljuske.

Od korisnog

Korisna svojstva jaja od goveđih ptica, kako u ljusci tako iu unutrašnjosti.

jaja

Oni su niski u kolesterolu, njihov protein je lako probaviti. oni mnogo manje alergičan nego piletina, zbog toga su preporučljivi za uključivanje u prehranu djece. Proizvod se koristi u liječenju:

  • anemija nedostatka željeza
  • abnormalnosti u radu crijeva i želuca
  • bolesti oka
  • metaboličkih poremećaja koji su izraženi osipom na koži

Korisne tvari sadržane u njima, reguliraju rad živčanog sustava.

Također, pozitivan utjecaj na rad i regulaciju živčanog sustava su: repa vrhovima, Savojski kupus, timijan, origano, glog, heather.

Protein je poznat po svojim baktericidnim svojstvima. Zbog niske količine kalorija, oni se preporučuju za osobe koje imaju prekomjernu težinu.

Znate li? Zamorac je pripitomljena ptica koja živi u prirodi u Africi i na otoku Madagaskaru.
Žumanjak je obojen svijetlo narančasta, što ukazuje na visoki sadržaj karotenoida, koji doprinose akutnom vidu, zdravoj koži i otpornosti na bolesti.

ljuska

U ljusci jajeta sadrži ogromnu količinu kalcija prirodnog podrijetla, tako asimilirana je gotovo 100%, za razliku od sintetika u ljekarni vitamini. Osim toga, ona uključuje i mnoge druge elemente: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, itd. Da biste pripremili prah od ljuske, najprije morate pažljivo ukloniti sve proteine, a zatim dvaput kuhati pet minuta.Nakon toga, pažljivo osušite i namazajte na mlinu za kavu. Prašak se konzumira jednom dnevno za 1 čajnu žličicu s puno vode.

Kako skladištiti kod kuće

Zbog debele ljuske ljuske guinea ptica može se čuvati do 6 mjeseci pri temperaturi od oko 10 ° C.

Znate li? Zbog takvog dugog razdoblja skladištenja jaja - jednog od obveznih proizvoda koji s njima dolaze u ekspediciju američkih polarnih istraživača.

Kako kuhati i kako se miješati

Najveća korist dolazi od jesti jaja u sirovom obliku. Zbog guste i niske porozne ljuske, oni su praktički nisu osjetljivi na salmonelozu, Poput piletine, mogu se jesti u kuhanom obliku. Zbog zadebljane ljuske, vrijeme kuhanja se povećava. Koliko je kavijarnih jaja potrebno kuhati, ovisi o željenoj konzistenciji - dakle, dok se "tvrdo kuhano" kuha 10 do 11 minuta, "mekana" - 5-6 minuta. Općenito, mogu se koristiti u kuhanju na isti način kao i piletina, odnosno u pečenju, salatama i umacima.

Recepti primjene u kućnoj kozmetici

Proizvod se također koristi u kućnoj kozmetici. Za uklanjanje masnog sjaja s lica nanesite masku žumanjke i zobene pahuljice.Sastojci se izmiješaju s debelim države i staviti na lice za 15 minuta, zatim isperite toplom vodom. Kako napraviti masku za tijelo elastičnosti od 100 g jogurta i jaja, u smjesu dodajte nekoliko kapi vitamina E. Sastav se nanosi na vrhu tijela i omotan sa folijom hrane. Vrijeme izlaganja je oko 20 minuta. Obnavljajuća maska ​​za kosu izrađen od 1 žlica nasjeckanog zelenog luka, 1 žlica meda i 1 jaje. Izmiješati sve u blender, staviti na kosu, zamotajte ih u plastičnu vrećicu i ostavite 60 minuta. Operite kosu šamponom u tekućoj vodi.

Važno! Ne ispirati s toplom vodom takve maske - na visokoj temperaturi proteina može odustati i očistiti daleko kose je vrlo teško.

Kontraindikacije i štetu

Kao i kod ostalih jaja, oni su kontraindicirana u slučaju alergije na bjelančevine. Također može uzrokovati individualnu netrpeljivost. Zbog svoje hranjive vrijednosti i ne preporuča se koristiti za osobe s bolestima bubrega i jetre, kao što su oni, ovi organi mogu neopravdano opterećenje.