Kako kuhati divan ukusni karfiol pečen u peći s kiselim vrhnjem i sirom?

Vrijednost cvjetača je teško precijeniti. Ovo povrće bogato je raznim vitaminima, mineralima i vlaknima. Karfiol nema praktički nikakvih kontraindikacija, može ga jesti ljudi svih dobnih skupina. Karfiol može biti izvrsna opcija za prvo hranjenje malom djetetu. Nije alergijska i vrlo korisna pa se ne možete bojati zdravlja djeteta.

Pravilno kuhani kupus može postati pravi ukus, kao i svaki dan, i na svečanom stolu. Razmislite o tome kako ga ispečiti s sirom i vrhnjem, i dati nekoliko brzih recepata.

Korist i štetu jela

Teško je zamisliti dijeta uravnoteženu prehranu, u kojoj neće biti ni karfiol jela ili pečena u pećnici. Pećnica je pravi prijatelj svakoga tko brine o svom zdravlju. Pomaže da gotovo svaka hrana bude ukusnija i istodobno čuva sve vitamine i hranjive sastojke.

Karfiol ima vrlo složen kemijski sastav, bogat je:

  • enzimi;
  • vitamini C, PP, A, D, H, E, K;
  • uklanja akumulirane toksine iz tijela;
  • sprječava razvoj i pojavu onkoloških bolesti;
  • pomaže izgubiti višak težine;
  • magnezij, kalcij, fosfor, fluor, mangan, klor, kalij, bakar i željezo.

U boji kupus, začinjen kiselim vrhnjem - ukusna i zdrava jela. Životinjske masti, sadržane u kiseloj vrsti, pomažu u asimiliranju korisnih tvari i vitamina. Sadržaj kalorija gotovog proizvoda je 88, 67 kalorija na 100 grama, proteini - 3%, ugljikohidrati - 1%, masti - 9%. S obzirom na nisku energetsku vrijednost, jelo se može jesti tijekom prehrane kao zadnji večernji obrok.

Cvjetača se često koristi u prazninama, Na internetu postoji mnogo recepata, pomoću kojih možete zatvoriti ukusne salate za zimu. Bit će divan užina na svečanom stolu. Pažljive kućanice zamrzavaju ovo povrće. Na taj način možete uživati ​​u omiljenim ljudima tijekom cijele godine uz ukusnu i zdrave hrane.

Nudimo videozapis o prednostima cvjetača i upozorenja pri korištenju:

Korak-po-korak upute za kuhanje u pećnici sa sirom i kiselinama

Prije početka kuhanja domaćica mora odabrati proizvod. Samo svježa, ne oštećena glava može donijeti ne samo prednosti nego i užitak u procesu prehrane.

Popis sastojaka:

  • glava cvjetača - 400-500 grama;
  • kiselo vrhnje 15-20% - 200-250 grama;
  • sol, papar, omiljeni začini - okus.

Počnimo postupak kuhanja.

  1. izbor, Na pregled volio glavu kupusa treba obratiti pozornost na činjenicu da je cvat dobro jedni protiv drugih, imaju jedinstvenu boju bjelokosti, na cvijeće nije bilo prljavštine ili mehaničkih oštećenja.
  2. Priprema kupusa, Potrebno je dobro oprati glavu i pustiti da se voda isprazni. Cvjetnicu možete sušiti papirnatim ručnikom. Kupus je podijeljen u nekoliko komada i izrezan po duljini u dijelove. Nabavite dijelove stavljene na pergament, uljane.
  3. Priprema kiselog vrhnja, Kiselo vrhnje, pomiješajte najmanje 15% masti s solju, paprom i drugim začinima. Svaka kriška umočena u umaku od vrhnjem i staviti na pećnicu za pečenje. Ostaci kisele vrhnja ravnomjerno su raspoređeni na komade kupusa uz pomoć četke.
  4. Šaljemo u pećnicu, Pripremljeni kupus poslan je u predgrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta. Nakon ovog vremena, isključite pećnicu i pustite da stoji još 10-15 minuta.

Nakon svih izvedenih manipulacija, možete pripremiti pripremljenu posudu na stol.

Predlažemo da gledate videozapis o tome kako napraviti cvjetaču sa sirom i vrhnjem:

Kako nadopuniti pečeno povrće?

Za one koji vole jesti pravu i istodobno poput raznolikosti u hrani možete se moliti. Karfiol - uistinu univerzalni proizvod, može se kombinirati, praktički, sa svime.

Masti i kalorije sadržane u hrani lako se izravnavaju visokim razinama vlakana i ostalim korisnim tvarima bogatim cvjetača.

Također možete ispeći povrće:

  • Sa sirom, Ljubitelji mirisne kore sira mogu, prije nego što pošaljete posudu za pečenje s cvjetovima u pećnici, posipati jelo s omiljenim ribanim sirom. Oni koji žele da se sir lagano rastopi mogu ga dodati na samom kraju kuhanja, nakon što se pećnica isključi i ostavite da se jelo napuni.
  • Uz bilje i češnjak, Ljubitelji piquant okusa mogu začiniti snack češnjak. Da bi češnjak i ljekovito bilje davali okus, moraju ih se sitno sjeckati i dodati umaku. Ako postoji želja da se postigne oštrina i novi svijetli okus, dodajte smjesu koja vam je potrebna na samom kraju kuhanja.
  • Slaninom, Preporuča se lagano rezati kriške slanine, pomičući valjke i umetnite ih u prostore između cvata.
  • S jabukama, Karfiol pečena s jabukama i vrhnjem, će igrati vrlo poseban okus, ako dodate prstohvat curry. Prije kuhanja jabuke treba oguliti i jezgre, izrezati uzduž kriške i prelijte kipućom vodom, staviti na tanjur, dodajte nekoliko cvijeće češnja, i kuhati dok ne omekšaju. Nakon što su jabuke su spremni, smrviti ih u pire, dodajte svoje omiljene začine i staviti u umaku od vrhnja.
  • S drugim povrćem (mrkva, šparoge, mrkva, luk, rajčica, meksička biljna mješavine, patlidžan, tikvica). Okus cvjetača može povoljno naglasiti ostalo povrće. Jednostavno odaberite svoje omiljene povrća, oprati ih, posušite ručnikom, izrezati u male kriške i složite na pladanj za pečenje, vrhnje umak zalijevanje obilato. Pecite dok ne kuhamo.
  • S biljnim uljem, Idealno je maslinovo ulje. Potrebno je dodati Provence ili talijanskih bilja i soli, umočen u nju a la carte komada kupus i organizirati na lim za pečenje. Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Blitz recepti iz serijala "gosti na pragu"

Svaka kućanica zna da iz ovog povrća možete brzo kuhati bočnu jelo ili glavno jelo.Čak i kada su gosti vrlo blizu, možete brzo kuhati nevjerojatnu poslasticu.

Brašan s gljivama

Za pripremu nam je potrebna:

  • cvjetača - 400-500 grama;
  • šampinjoni, u istoj količini kao kupus;
  • jedan luk;
  • kiselo masno tkivo 200-250 g;
  • par češnjaka;
  • žlicu biljnog ulja;
  • sol, začini i začini.
  1. Izrežite kupus na cvatu blanch u kipuće vode.
  2. Skuhajte gljive, luk i kupus u posudu za prženje dok ne napola kuhate.
  3. Zatim dodajte kiselo vrhnje u tavu i dodajte sol i začine.
  4. Pirjajte sve do kraja.
  5. Ako je umak previše gust, možete unijeti vodu koja je ostala nakon blanširanja.
  6. Prije posluživanja stavite je na zdjelu i ukrašite zelenim bojama.

Nudimo vam gledanje videozapisa o tome kako napraviti cvjetaču s gljivama:

Kremna juha

mošt:

  • u jednakim dijelovima krumpir, cvjetača; mrkva oko 300 grama;
  • jedan luk;
  • češnjak od češnjaka;
  • 1,5 čaše s vodenim staklom;
  • žlica maslaca;
  • 200 grama vrhnja;
  • Sol, papar, lisnati list i drugi začini prema vlastitim željama.
  1. Povrće se peru, brušeno i kuhano dok ne kuha u slanoj vodi s začinima.
  2. Nakon što se povrće kuha, dodajte vrhnje i kremasto malo u posudu.
  3. Stavite ga na polaganu vatru 15 minuta i provjerite da smjesa ne kuhati.
  4. Potkraj tog vremena, pomiješajte sve s miješalicom.
  5. Stavite u posluživanje ploče i ukrašavajte zeleno.

Nudimo vam gledanje videa o tome kako napraviti juhu od pire od cvjetača:

Kako služiti

Karfiol je pečen u kiseloj vrsti - svestran jelo, Savršeno je kao bočica za meso ili ribu. Nije se sramio staviti na blagdanski stol. Jedna od najboljih dodataka može biti gulaš, pržena ili pečena na mesu.

Pržena u tavi, roštilj ili pileće ribe igraju se s novim okusima u kombinaciji s ovim ukusnim i zdrave povrće. Odličan i elegantan način opskrbe cvjetača. Na tanjuru svaki gost bi trebao imati par komadića delicije ukrašene finim sjeckanim svježim biljem.

Možete ponuditi svježe ljetno povrće i razne umake, što će jelo pružiti originalnost.

foto

Na fotografiji možete vidjeti kako možete poslužiti pečeni sir i kiselo vrhnje:




zaključak

Karfiol - skladište korisnih tvari, kao i ukusni proizvod, Priprema ovog povrća postoji mnogo varijacija. Dobra kućanica može lako odabrati način pripreme, koji će postati omiljena njena obitelj.