Ezidri Ultra FD1000 univerzalna sušilica

Postoji takva divna izreka - "Pripremite saonicu u ljeto ...", što znači da se morate pripremiti unaprijed za zimu. To se također odnosi i na nabavu proizvoda.

Odsutnost vitamina neće osjetiti samo tijelo osobe koja će tijekom zime konzumirati povrće, voće i zelje s najvećim sadržajem. Postoji nekoliko načina za pripremu proizvoda, u kojima ostaju gotovo korisni kao i svježi.

Želimo vam reći o jednom od njih - sušenju, koje se obavlja uz pomoć posebnog aparata: sušilica ili dehidratora. U nastavku pročitajte informacije o značajkama sušilice "Ezidri Ultra FD1000".

  • Što mogu sušiti?
  • Karakteristike sušenja
  • Osnovna oprema
  • prednosti
  • upravljanje
  • eksploatacija
  • Recepti za sušare

Što mogu sušiti?

Osim sušenja, koristi se i niz drugih metoda za sakupljanje proizvoda, na primjer, zamrzavanje, kiseljenje, mariniranje, konzerviranje. Međutim, samo sušenje i zamrzavanje su najoptimalniji, jer omogućuju vam da spremite najveći broj korisnih elemenata.

Na primjer, kada toplinska obrada proizvoda uzima veliki broj vitamina, kao i enzima. Slani i ukiseljene namirnice ne mogu imati malu djecu, a za njihovu pohranu mora biti svjež i vlažan mjesto.

Veliki hladnjak ili podrum nije svaka obitelj. Očuvanje zahvaljujući šećeru i octa uvelike mijenja okus proizvoda. Većina sirovog povrća i voća može se čuvati u hladnjaku ne više od tri mjeseca: dalje počnu trunuti, oni razvijaju gljivice od njih idu vitamine.

Za zamrzavanje treba dobro i prostrano zamrzavanje. Ali suši proizvodi ne zauzimaju puno prostora. Sušenje je također najstarijih metoda, koja omogućuje spremanje najveći broj vitamina, okusa i mirisa.

Saznajte više o pripremama za zimske bijele gljive, luk, grašak, komorač, kiseljak, špinat, parsnips, kruške, marelice, jagode, cilantro, Jost bobičasto voće, brusnice, ribiz, brusnice, jabuke.

Mnoge domaćice i danas nastavljaju suhih proizvoda na starinski - ih polaganje ispod strehe na novinama i gaze. Međutim, to zahtijeva otvoreno dvorište - u stanu za obavljanje sušenja je problematično.

Stoga je sušilo izvrstan način za one koji vole pripremati hranu na taj način kod kuće.To je osmišljen kako bi dehidrirati proizvoda, a rezultat je da oni mogu biti pohranjeni za mnogo dulje i uštedite potrebu za ljudsko tijelo vitaminima i mineralima.

Suha u kosu može biti gotovo sve voće, povrće, bobičasto voće, gljive, bilje i cvijeće. Iznimka je avokado. Također možete sušiti malo meso i ribu.

Važno! Sirovo meso, masnu ribu, jaja, meki sirevi stavljaju u kosu nije potrebno. Nije namijenjena ovoj svrsi. Iako je spremna peradi ostavi da se osuši - ne sadrži masnoće, što može oksidirati i pokvariti proizvod.
Dobiti savjete i odaberite perespevshie za sušenje voća i bobica, već mekane. Oni će biti najukusniji i korisniji u suhom obliku. Od njih se dobiva najbolja pasta.

Ako ste ljubitelj aktivnog rekreaciju i planinarenje, sušilica je moguće da se osuši set vrste juha koncentrata. Tada samo treba staviti suhu smjesu u lonac s kipućom vodom i kuhati ukusna domaće juhe.

Karakteristike sušenja

Bliži pogled na kosu „Izidri Ultra FD1000” - službena stranica to se zove „najpametniji za kosu.” Kućište je izrađen od plastike, poklopca - vatrostalne polikarbonat unutarnjim dijelovima (kade, mreže i list paste) - od plastike jestivih i polipropilena.

Dimenzije uređaja su male: promjer je 39 cm, visina osnovnog modela je 28 cm, težina je također mala - 4,7 kg.

Temperatura u uređaju može se podesiti ručno. Termostat omogućuje podešavanje od +35 do +60 stupnjeva. Uređaj je opremljen zaštitom od pregrijavanja, što vam omogućuje dugotrajno korištenje tijekom dana. Sušenje se događa uz pomoć toplinske i električne grijalice (TEN) i ventilator. Vrsta mjesta grijanja - vrh. Snaga "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 vata.

Jamstvo proizvođača, tvrtke iz Novog Zelanda, je dvije godine.

Osnovna oprema

Osnovna oprema sušača "Isidri Ultra 1000" uključuje:

  • pet komada paleta;
  • jedna ploča;
  • jedan list za pastile;
  • Knjiga koja sadrži upute za upotrebu i recepte.

Osnovni kit je namijenjen za oko 15 kg sirovina.

Znate li? 50 grama suhih trešanja sadrže dnevno za ljudsko tijelo norma vitamina B, kobalta i magnezija.

Po želji, konfiguracija se može promijeniti.

Dakle, sušilica se može sastojati od:

  • 20 paleta za bilje i cvijeće;
  • 12 paleta, na kojima je moguće sušiti gljive, voće, povrće i mršavo meso;
  • 10 paleta za pastile, prve sate i zalogaje.

prednosti

Isidrijeva sušilica za voće i povrće ima niz prednosti:

  • horizontalna raspodjela zraka pomoću ventilatora, što dovodi do kvalitativnog i ujednačenog sušenja;
  • jednostavnost korištenja - potrebno je izvršiti samo četiri postupka: razgraditi proizvode na ladicama, staviti u uređaj, postaviti temperaturu i pričekati potrebno vrijeme;
  • prisutnost kontrolnog sustava od pregrijavanja, tako da uređaj ne zahtijeva stalno praćenje i praćenje;
  • maksimalno precizno održavanje temperature;
  • minimalna potrošnja električne energije;
  • kapacitet velikog broja posuda.
Vi sigurno će biti zainteresirani za čitanje o kosu Ezidri Snackmaker FD500.

upravljanje

Sušilo "Ezidri Ultra FD1000" mehanički se upravlja pomoću termostata koji se nalazi ispred sprijeda. Ona ima tri položaja: „Low” - nisku temperaturu od 35 stupnjeva, „Medium” - prosječna temperatura 50-55 stupnjeva, „Visoko” - visoka temperatura od 60 stupnjeva.

Termostat sklopa dobiva željena temperatura, ovisno o vrsti hrane ili hrane. Kako biste odredili ispravnu temperaturu, molimo pogledajte "Tablica temperature sušenja" u uputama.

Obično zelje su sušene na 35 stupnjeva, povrće, voće, gljive, cvijeće - na 50, pastile - na 55, mesu i ribi - na 60.

Uključenje sušionika obavlja se spajanjem utikača u utičnicu. U ovom modelu nema gumba "Start". Kada uređaj radi, svjetlo indikatora je uključeno.

eksploatacija

Prije procesa sušenja temeljito operite ruke. Proizvodi koji su oprati i osušeni ručnikom, rezani su na komade s prosječnom debljinom od 5 mm. Komadi su postavljeni tako da se ne diraju jedni s drugima.

Jedna ladica ima samo jedan sloj i jednu vrstu hrane. Napunjene posude za pečenje se stavljaju u sušilicu. Podloge za podmazivanje nisu potrebne. Ako namjeravate sušiti viskozne i ljepljive proizvode ili one koji se mogu probuditi kroz rupe, odozdo se instalira rešetka.

Voće i povrće su poželjni, ali ne nužno prethodno obrađeni limunom, askorbinskom kiselinom ili sokom od citrusa. To će sačuvati njihovu boju i vitamine A, C. Za više informacija o tome kako to učiniti ispravno, pogledajte knjigu recepata.

Važno! Sušilo se ne smije postavljati na pod.Također je zabranjeno koristiti je na mekoj površini. Na donjem dijelu mora uvijek biti zraka.
Prije stavljanja proizvoda u ladice, uređaj mora biti uključen i zagrijavan, nakon što je termostatom prethodno postavio potrebnu temperaturu.

Nakon umetanja ladica zatvorite poklopac. Preporučeno trajanje postupka za svaku vrstu proizvoda može se naći u uputama. Obično je 5 do 15 sati.

Voće se smatraju spremnima ako postanu fleksibilne i krute, a ako im postoji greška, voda ne izlazi. Povrće bi trebalo biti teško i hrskavo. Riba i meso su teški ili fleksibilni.

Prekomjerna hrana ne treba, jer će izgubiti većinu korisnih sastojaka i njihov ukus. Postoji nekoliko savjeta koje treba slijediti kako bi se osiguralo da je rad dehidratora uspješan i dugotrajan:

  1. Sušilo se treba koristiti u dobro prozračenom i čistom prostoru, daleko od izravnih sunčevih zraka.
  2. Nemojte dodavati vodu aparatu i aparatu.
  3. Prilikom rada u sušilici treba biti najmanje pet paleta, iako je napunjen samo jedan.
  4. Glavna paleta u kojoj se priprema pastila i ladice se ne mogu izravno staviti u aparat. To se mora učiniti izvan nje.
  5. Paleta za pastille - jedino što je podmazano biljnim uljem, pranje s deterdžentima ne može. Plastika iz koje je izrađena nije namijenjena za to.
  6. Nakon uporabe stroja mora se odspojiti iz utičnice.
  7. Tijekom rada, sušilica se ne može pomicati.
  8. Nije preporučljivo isključiti uređaj preuranjeno.
  9. Ako je potrebno odsutno, a postupak sušenja još nije dovršen, možete smanjiti temperaturu.

Osušena hrana najbolje se skladišti na hladnom mjestu bez pristupa svjetlosti u staklenoj posudi ili vakuumskom pakiranju. Prije pakiranja trebaju biti potpuno ohlađeni. Suha riba, meso i povrće najbolje se čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču.

Znate li? Svako smanjenje temperature za pohranjivanje proizvoda za 10 ° povećava razdoblje skladištenja za četiri puta.

Obnavljanje proizvoda nastaje tako da ih izlijeva kipućom vodom. Jedna šalica vode je dovoljna za jednu šalicu voća.

Recepti za sušare

Poslužujemo nekoliko recepata koji se mogu koristiti za Isidri 1000 sušilicu.

tijesto. Pripremite plodnu kugu ili mljeveno voće na rešetku, mikser. Možete ga zasladiti. Paleta za pastila masti s biljnim uljem. Puree žlicu na tanjuru i podignite tanki sloj.

Previše debeli sloj ne treba da pire krumpir ne pada iz rubova posude. Na jednom listu za pečenje treba staviti oko dvije šalice kave.

Ladicu treba staviti na dno dehydratora. Pastila se kuha na temperaturi od 55 stupnjeva. Može se smatrati spremnom ako postane ne-ljepljiv. Obično je potrebno 12 do 14 sati kuhanja, tj. Možete uključiti sušilicu cijelu noć. Jelly od govedine, Potrebno je prethodno mramorne govedine u marinadi od:

  • soja umak - 4 žlice;
  • umak od rajčice - 1 žlica;
  • crni papar - pola žličice;
  • sol - pola žličice;
  • češnjak - dva klinčića;
  • đumbir (tlo) - 1 žlica;
  • curry - 1 žlica.

Meso treba biti potpuno umočeno u otopinu i smješteno u hladnjak šest do osam sati. Nakon toga, marinada treba isušiti. Na dnu sušilice stavite paletu i postavite meso na rešetku ili na pladanj.

Prethodno zagrijavanje sušila.Zatvorite poklopac i postavite temperaturu na 60 stupnjeva. Nakon četiri sata, meso treba okrenuti. Ukupno, potrebno je šest do osam sati za sušenje.

Nakon šest sati možete provjeriti jelo za spremnost - gotove meso treba dobro saviti, ali ne i slomiti.

Šalicu možete pohraniti četiri tjedna. Ako je potrebno duže, treba ga staviti u hladnjak ili zamrzivač. Biljni čaj. Bilje treba isprati i lagano sušiti. Onda stavi jedan sloj na mrežu. Okrenite sušilicu na 35 stupnjeva. Vrijeme kuhanja bilja iznosi šest do osam sati.

Suho ljekovito bilje dobro će se raspasti. Da biste provjerili jeste li dobro osušili, treba ih staviti u zatvoreni spremnik nakon hlađenja. Ako za nekoliko dana nema kondenzacije, trava je spremna. Ako postoji vlaga, proizvod treba isušiti.

Za čaj, uzeti jednu žličicu trave s klizačem. Nalio je čašu kuhane vode i inzistira na pet minuta. Prije nego što pijete, čaj mora biti filtriran.

Voćna salata. Za salatu trebat će vam:

  • Osušeni kivi, jabuke, ananas, nektarin, marelica, breskva, šljiva, jagoda - pola šalice;
  • voćni sok - 4 čaše;
  • rakija (na okus) - pola šalice.

Potrebno je obnoviti voće i bobice, uvalu s kuhanim voćnim sokom. Trebali bi postati mekani. Za okus možete dodati rakiju ili miješati s sladoledom.

Važno! Da biste dobili grožđice i suhe šljive, najsličniji onome koji se prodaje na tržištu ili u trgovini, prije polaganja na sušenje treba staviti u slabu topljivu otopinu šećera.
Krumpirke. Dodajte papar i mlijeko u krumpir, kuhani u slanoj vodi, i udarite u kašu. Na tanki sloj nanesite tanki sloj, prethodno podmazan s biljnim uljem. Postavite temperaturu na 60 stupnjeva. Osušite 10-12 sati.

Heljika kašu s povrćem. Kuhajte sokove od heljde. Luk, mrkva i slatke paprike spremaju se u biljno ulje. Pomiješaj sve. Stavite na paletu za svijeću. Osušiti na 60 stupnjeva 10-12 sati. Prije kuhanja konzumira se kipuća voda.

Suho voće i povrće mogu se koristiti kao punila za fritters, pies, kolače, kekse, jetre, u drugim kolačima, možete pripremiti muesli od njih. Povrće se također koristi u juhama i začinima. Sušilica „Ezidri Ultra FD1000” je odličan i nezamjenjiv pomoćnik, koji se brzo, jednostavno i precizno omogućuje da se osuši široku paletu proizvoda kao kod kuće, zagotavlivaya ih za zimu.

Sve više i više ljudi više vole sušiti u posebno dizajniranim modernim uređajima i napustiti stare metode.

Pošalji Komentar