Fotografija i opis jestivih pjega

Gljive su ukusna poslastica, a njihova je zbirka nevjerojatno kockarski pothvat. Čak i na prvi ravnodušan prema procesu prikupljanja ljudi koji su se u šumu i početi u početku opire, no nakon prvog „trofej” s velikim entuzijazmom tražiti plijen uvlekayutsyaetim proces i ona postaje sastavni dio života. Takav hobi pruža prekrasan odmor na svježem zraku, a ako je sretan, i ukusna žetve.

  • Opis i vrste
    • bijela
    • roze
  • Kemijski sastav i kalorična vrijednost
  • Od korisnih gljiva?
  • Gdje ih pronaći?
  • Kako izgledati nejestive pjege
  • Opcije kuhanja
  • kontraindikacije

Uvijek je potrebno zapamtiti da su gljive, unatoč ogromnom broju pozitivnih osobina, također vrlo opasne. Potrebno je pažljivo pripremiti za šetnju u šumi i čitati literaturu o jestivim vrstama. Danas nudimo detaljnije proučavanje gljiva vala, razmotrimo ih na fotografiji i pročitali opis te saznajte kako ih pripremiti.

Opis i vrste

Volnushki pripada rodu Mlechnik, obitelji Syroezhkovsa.

Oni su pločasti, odnose se na uvjetno jestivo, a to znači da je prije upotrebe u hrani potrebno provesti niz procesa,naime upijaju gljive u vodu. Let's uzeti bliži pogled na najčešće vrste i saznati što izgleda gljiva.

Znate li? Iznenađujuće, gljive proizvode vitamin D, ako, naravno, imaju dovoljno sunčeve svjetlosti. Ovisi o ovoj boji kapsule gljiva.

bijela

Ova gljiva se često naziva "whiting", ova vrsta pretežno raste u skupinama. Blago konveksan bijeli šešir je karakterističan za mlade. Tijekom sazrijevanja, ispupčenje postaje lijevak, a njegovo središte lagano potamni. Kada se izreže, oslobađa se bijeli sok koji se ne oksidira.

roze

Ružičasti val razlikuje se od ružičastog velikog šešira (promjera do 12 cm). Mladi gljiva također ima konveksni vrh, koji se tijekom sazrijevanja pretvara u depresiju. Pulpa je bijela i vrlo gusta, što je veliki plus za transport gljiva.

Vidi i takve vrste gljiva kao što su: kantice, bijele, svinje, gljive, maslac, gljive, mahovine, russula.

Kemijski sastav i kalorična vrijednost

Prije svega, wavelet je izvrstan izvor proteina (47%). Osim toga, sadrži masti (5%), ugljikohidrate (48%), vlakna, mnoge vitamine (A, B, C, PP), kao i minerale (magnezij, kalcij, fosfor, natrij, kalij).I njegova kalorična vrijednost je samo 22 kcal na 100 g proizvoda.

Od korisnih gljiva?

Zbog bogatstva vitamina i minerala, valovi su vrlo korisni za kožu, kosu i oči. I zbog prilično visokog proteinskog sadržaja, gljiva samo koristi tijelo.

Pročitajte i o korisnim i štetnim svojstvima gljiva.
Uostalom, bjelančevine su aminokiseline, koji su od velike koristi ljudskom tijelu i sudjeluju u gotovo svim vitalnim procesima.

Važno! Volnushki poboljšati rad kardiovaskularnog sustava čovjeka, naime, smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Gdje ih pronaći?

Najčešće se nalaze u brežuljcima, ali također možete potražiti ove gljive u mladim borovima ili mješovitim borovim šumama. Gljive rastu u skupinama, tako da sigurno nećete proći.

Također vam savjetujemo da se upoznate s vrstama jestivih i nejestivih masti.

Kako izgledati nejestive pjege

Vrlo opasno - lažne primjerke ili, jednostavno, toadstools. Nejestivi pjegice - ne iznimka. No, ako se odgovorno približite zbirci, jednostavno ih možete izbjeći da ih zbunite s nejestivim.

Važno! Morate znati da gljive šešir je obojena u sivo-zelena, crveno-smeđe i smeđe boje s tamnim mrljama nejestive!

Opcije kuhanja

  1. Za početak, naravno, potrebno je očistiti vađenje tla, lišća i iglica.
  2. Zatim, s obzirom da je to uvjetno jestiva gljiva, mogu ih potopiti u vodi 48 sati uz izmjene vode svakih 12 sati, ili da im daju toplinske obrade kuhanjem najmanje 40 minuta.
  3. Prva juha nikada ne smije se koristiti za hranu. Najčešće su slane ili marinirane na vrući ili hladan način.
  4. Zbog svog otočnog okusa i bogatog okusa, savršen je za izradu umaka i prženje.

kontraindikacije

Ovaj proizvod je kontraindiciran u trudnica i dojilja, osoba s visokom razinom kolesterola koji pate od pankreatitisa i uklanjanje žučnog mjehura. Treba izbjegavati djecu mlađu od 12 godina.

Znate li? Što točno zahvaljuje predstavnicima "kraljevstvo gljiva" 1940. otkriveno je penicilin. A.Flemming ekstrahirana tvar iz kvasca vrsta biljaka, što je dovelo do nastanka antibiotik.
Izuzetno je važno zapamtiti što izgleda gljiva, a tek onda idete na lov gljiva. Uvijek imajte na umu da ako rudarstvo uzrokuje čak i malo sumnje u svojoj pripadnosti jestivim zastupnicima, ostavite ga u šumi i ne riskirajte svoje zdravlje.

Pogledajte videozapis: Part 4 - Lord Jim Audiobook by Joseph Conrad (Chs 20-26)

Loading...

Ostavite Komentar