Lagenariya: sastav, prednosti, primjena

Lagenariya je povrtna kultura, izvorno od subtropika i tropskih biljaka. Ljudi to nazivaju bocom od bocama, vijetnamskim tikvicama, indijskim krastavcima, bundevom ili zdjelom. Ovo je ime dobio zbog izgleda i neobičnog izduženog konveksnog krušnog oblika.

I u ukrajinskoj Bessarabi, povrće ima smiješno ime - tarakutska, od rumunjskog izraza "tarta kutsa" - "sušene bundeve". Uz ogromne količine korisnih i ljekovitih svojstava, tikva je vrlo popularna među nutricionistima, sportaši, kozmetičara, narodnih iscjelitelja i ljude koji žele dovesti u svoj težini vratiti u normalu.

  • Hranjiva vrijednost i kemijski sastav lagenarija
  • Ono što je korisno je bogati sastav lagenarija
  • Primjena lagenara u narodnoj medicini, receptima
  • Kako koristiti lagenarii za zdravu kožu i kosu
  • Lagenariya i dijetetika: kako se riješiti višak težine
  • Primjena lagenarija u kuhanju
  • Ono što trebate zapamtiti o korištenju lagenarija, štetu i kontraindikacijama biljke

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav lagenarija

Lagenariya je kultura povrća obitelji bundeva, koja uključuje 7 vrsta biljaka. U obliku izgleda poput kruške ili okruglog boca.Ima sočno bijelo meso koje nalikuje tipičnom ukusu bundeve.

Kulinarska svrhe koriste se ne samo voće, ali i ostavlja i vitice. Lagenariya sadrži veliku količinu vitamina, minerala, elemenata u tragovima, i ima vrlo nizak sadržaj kalorija. Među korisne i hranjivih tvari - cink, selen, mangan, fosfor, bakar, kalij, natrij, kalcij, željezo, vitamin A, B, C, Također je koristan za zdravlje su aminokiseline koje su sadržane u ovom povrća: arginin, lizin, triptofan, valin.

Povrće pulpa sadrži 4,8-7% krutine (2,5-5% šećera, 0,55% proteina, 0,12% masti). Tako lagenarii praktički ne sadrže masnoće i kolesterol. U 100 grama lagenarii proizvoda sadrži 15 kcal.

Znate li? Lagenaria je jedinstveno povrće, čija korist nije samo u prehrambenoj vrijednosti. U nekim zemljama Afrike i Azije s njezinim plodovima oprati suđe, glazbala, cijevi, vaze i dječje igračke. Iz prozora lagenari tkanih užadi, raznih proizvoda. Od sjemena se proizvodi ulje, koje se uspješno koristi u kuhanju, medicini i kozmetici.

Ono što je korisno je bogati sastav lagenarija

Karakterizira Lagenariya aktivan rast, dosegnuvši 12 -15 m. Plodovi mogu narasti i do 1,2 m., Dok jug i do 3 m., Vaganje od 3 do 15kg. Zbog bogatog kemijskog sastava, lagenaria je više nego korisno za ljudsko tijelo.

Njezini plodovi, lišće i sjemenke sadrže veliki broj hranjivih tvari koje povećavaju imunitet, sprečavaju prehladu i zarazne bolesti. Tvari sadržane u lišću, niži krvni tlak, normalizira na srce i krvne žile, cirkulaciju krvi, ojačati kosti. Korištenje ovog povrća pomaže očistiti bubrege i jetru da biste dobili osloboditi od kamena i soli, za smanjenje razine kolesterola u tijelu.

Lagenaria pomaže ubrzati metabolizam, što je korisno za gubitak težine. Osim toga, lagenarii sadrže aktivne sastojke koji pomažu vratiti kožu i brzo ozdravljenje rana i oštećenja kože.

Prirodni antioksidansi sadržani u bocama boca usporavaju proces starenja i daju čvrstoću kože. Znanstvena istraživanja su pokazala da je sastav biljnog ima tvari koje smanjuju rizik od raka i formiranje cista i tumora.

Znate li? Arheološka istraživanja provedena u Peruu pokazala su da su od lagenarija napravili jela više od 12.000 godina. Biljka se često spominje u drevnim kineskim rukopisa, koji kažu da je čak i tada lagenariya smatralo kraljica povrća. Lagenariya je odavno cijenjen od strane stanovnika drevne Kine za njegovu korist i nedostatak štete tijelu. To čak i rastao u dvoru kineskog cara za izradu vaze i posude da je dao svoje najbolje predmete kao znak posebnog korist.

Primjena lagenara u narodnoj medicini, receptima

Lagenarii se široko koristi u narodnoj medicini. U tu svrhu koriste se lišće i voće. Infuzije pramcu ili pulpe koristi u bolesti kardiovaskularnog sustava i jačanje imuniteta.

Također imaju pozitivan učinak na imunološki sustav: šafranike, hren, češnjak, čubar, jabuke, poriluk, jela, crni orah, aloe, badem, bijeli bloodroot, Viburnum, sviba, kineske magnolije, menta, bosiljak, matičnjak.

Pripremiti kao infuzija treba kuhati u 500 ml vode, 15-20 g ili peteljka 50 g svježeg pulpe lagenarii na niskoj temperaturi kroz oko 10-15 minuta.Pustite da se skuha dva sata, napije i napije pola šalice tri puta dnevno prije jela. Iz listova biljke iscijedi sok i pripremaju losione za liječenje kožnih bolesti, dermatitisa, osipa. Korištenje lagenari sjemena pomaže uklanjanju kostiju iz tijela.

Da biste to učinili, 250 grama sirovog, pročišćenog sjemena usitnjeno je u žbuku, izlivalo 50 ml vode, dodavalo žlicu meda i temeljito promiješati. Uzmite smjesu na prazan želudac u malim obrocima sat vremena. Nakon 3-4 sata uzmite laksativ.

Kod bolesti bubrega korisno je piti pola stakla (oko 125-150 g) svježe stisnute sok od bundeve dnevno. Lagenaria se također koristi za liječenje raka želuca, od sirovog, mladog voća pripremaju pire krumpir. Pulpa treba preraditi u miješalicu ili mljevenu mesu i jesti za jedan dan tri do četiri mjeseca.

Ovaj se proizvod također koristi za sprečavanje skleroze i dijabetesa.

Kako koristiti lagenarii za zdravu kožu i kosu

Takav veliki broj vitamina i minerala u bocama bundeve ne može proći nezapaženo među ljubiteljima prirodne kozmetike, koje zovu lagenarii "povrće ljepote".

Sredstva pripremljena na temelju lagenarii, poboljšavaju ten, čuvaju zdravlje kože i pomlađuju. Postrojenje sprječava izlučivanje viška masnoća kože, što sprječava nastanak akni i akni.

Povrće ima hidratantni učinak, ima visok sadržaj vode, održava ton kože, čineći ga glatkom i podatnom. Za čišćenje i hranjenje kože, možete staviti tonik na lice mješavine lagenari, krastavaca i kefir sokova. Također iz lagenarii možete napraviti masku za kosu koja će vam pomoći u jačanju dlačica, sprječavanju prijevremene ćelavosti i sijanja. Da biste to učinili, umiješajte sok od bundeve s maslinovim uljem ili bilo kojim drugim biljnim uljem, korisnim za kosu (bademi, jojoba, kokosovo voće, sjemenke grožđa) i primijenite na svaku cjedilu.

Držite se pod toplom kapom ili ručnikom i isperite nakon 2 sata. Redovita uporaba ove maske će ukloniti perut, dati kosu zdrav sjaj.

Lagenariya i dijetetika: kako se riješiti višak težine

Uključivanje lagenarii u prehranu je indicirano za one koji žele izgubiti težinu, korisna svojstva ove povrće pomažu u ubrzavanju metabolizma i uklanjanju otpadnih proizvoda.

Također za mršavljenje možete popiti 200 g lagenari soka na prazan želudac. Zahvaljujući vlaknima koja se nalaze u povrću, toksini i slobodni radikali se izlučuju iz tijela, što pridonosi prirodnom gubitku viška težine i sprečava pretilost.

Ako imate dugu prehranu, lagenarii treba postupno uvoditi kako bi se izbjegle moguće alergijske reakcije na pojedinačnu netoleranciju.

Primjena lagenarija u kuhanju

U hrani se koristi ne samo povrće lagenarii, već i njegove izbojke, lišće i sjemenke. Ali ipak, primjenom lagenariija u kuhanju, posebna je prednost dati plodovima ove biljke.

Možete izvesti bilo koju kulinarsku preradu povrća na isti način kao i za bundeve ili tikvice. Lagenarii se kuhaju, pržene, kuhane, pečene, konzervirane, pečene, pripremljene juhe i bočica.

Kuhana pulpa plodova lagenarii staviti u salate, zalogaje, pa čak i deserti. Vrlo ukusno povrće pire krumpir i mlijeko kašu s mesom ovog voća.

Od lagenarija, kao i od tikvica i bundeve, moguće je pripremiti povrtni kavijar i sačuvati je za zimu. Možete ispeći malu veličinu lagenariyu, puniti ga mesom, ribom, gljivama, rižom ili heljinom, povrćem.Od nježne mlade celuloze pripremite izvorni umak za meso i povrće.

Ono što trebate zapamtiti o korištenju lagenarija, štetu i kontraindikacijama biljke

Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, lagenariya ima korisna svojstva i kontraindikacije prehrane. Iako je šteta koju lagenariya može donijeti teško je nazvati značajnim.

Ne koristite ovo povrće tijekom trudnoće, s individualnom netolerancijom, kao i ljudi koji su ovisni o alergijama. Ne možete zlostavljati djecu, osobe koje imaju ozbiljne probleme s probavom, probavu hrane i onih koji imaju niski krvni tlak.

Važno! Bez obzira na raznolikost lagenarija, morate upotrijebiti plodove prije nego što potpuno sazrijete, jer se s vremenom postepeno osuše iznutra, gube korisne komponente, stoga ih nije preporučljivo primijeniti.

Loading...

Ostavite Komentar