Što je bijeli med

Nisu svi ljubitelji meda znaju da postoji bijela verzija ovog vrijednog proizvoda koji ima svoje specifične razlike, kojima ćemo govoriti u ovom članku saznajte kako vrijedna bijela med, a od kojih je izrađen, a također pomažu razlikovati lažni od pravog proizvoda.

  • Okus i izgled
  • Kako su stvoreni i izvadeni bijeli medovi?
    • Popularne sorte
    • Rijetke sorte
  • Kemijski sastav
  • Korisna svojstva bijelog meda
  • Je li moguće napraviti bijeli med kod kuće
  • Kako razlikovati lažnu

Okus i izgled

Ako govorimo o apsolutno čistom pčelinjom proizvodu bez boja i aditiva, to će imati malo kremastu boju, jer je jednostavno nemoguće prisiliti sakupljati nektar pčela isključivo od biljaka koje su najprikladnije. Slijedom toga, neki dio "sirovog" će dati tamniju sjenu, pa će proizvod imati boju od tamno žute do lagane kreme.

Što se tiče okusa, sve ovisi o medu. Na primjer, ako je većina nektara skupljena iz cvjetova slatke djeteline, tada će slatkoća imati okus vanilije. Gotovo je nemoguće opisati opće bilješke koje su prisutne u bilo kojem bijelom medu, upravo zato što svako pojedino stablo meda daje svoj jedinstveni ukus i aromu.

Važno! Najčešće proizvod postaje bijeli nakon šećera. Do tada, sjena može biti prilično tamna.

Kako su stvoreni i izvadeni bijeli medovi?

Nastavljamo raspravu o tome što je med bijele boje i što je od, ili točnije, od onoga što biljni nektar dobiva, što je sirovina korisnog proizvoda.

Popularne sorte

Popularni proizvodi uključuju takve proizvode, za koje trebate nektar iz biljaka zajedničkih u CIS-u.

Saznajte što su pčelarski proizvodi i kako se mogu koristiti.

To uključuje sljedeće varijacije: malina, med od bijele djeteline, lucerne i pamuka.

To su najčešće inačice meda svijetle boje. Postoje i druge biljke meda, od kojih možete dobiti bijelu slatkoću (mint, silovanje, kadulje i druge).

Rijetke sorte

Najrječnija sorta je med od Kandyk, budući da je ta biljka navedena u Crvenoj knjizi, a njezino raste područje godišnje. Nevjerojatno je teško pronaći proizvod iz Kandyk, pa ima visoku cijenu.

Ostale rijetke vrste uključuju kaprejny, tavolgovy i jabuke.

Važno! Tvrd med je jedini med takve vrste, koji je odmah nakon žetve bijeli.

Kemijski sastav

Pripravak meda obuhvaća bijele fenolne kiseline, flavonoide i druge tvari, kao što su, apigenin krisin, pinocembrin i akatsetin. Sadrži više vitamina, enzima i aktivnih tvari nego u drugim sortama. Također je uključen u vodi (do 20%), organske kiseline (0,1%), šećerna trska (0,4%), invertni šećer (82%), glukoza (37%), dekstrin (8%) , pepela (do 0,65%) i fruktoze (do 41%).

Check out korisne i jedinstvene ljekovita svojstva ovog meda kao što su korijander, bagrema, lipe, heljde, silovanja, fatselievy, majke.

Korisna svojstva bijelog meda

Sada bismo trebali reći zašto je bijela stvarno korisna.

Koristi se u narodnoj medicini, jer nema nuspojava.

Koristi se za takve bolesti:

  • teški kašalj, bronhitis, bol u grlu;
  • upala sluznice usta;
  • konjunktivitis;
  • stres i kronični umor;
  • dermatološki problemi.
Također se koristi za poboljšanje imuniteta, poboljšanje performansi, smanjenje krvnog tlaka.

Mnoge djevojke i žene koriste slatkoću za stvaranje prirodne kozmetike (krem, sapun, maska ​​itd.), Kao i za masažu.

Znate li? Činjenica da pčela gnijezda - vrijedni plijen, ljudi već znali u kamenom dobu. U Španjolskoj postoji pauk špilja, koja je prikazana na zidovima ljudi, uzimanje iz ćelije od pčelinjeg gnijezda (stijena slikanje seže do 7 tisuća. Prije Krista).

Je li moguće napraviti bijeli med kod kuće

Odmah je vrijedno reći da je uzimanje 100% prirodnog bijelog meda kod kuće bez upotrebe drugih nečistoća iznimno teško. Međutim, postoji nekoliko mogućnosti koje će dati slatkoću željenu boju bez štete za ukus i bogat sastav.

Prva opcija je mješavina s matičnom mliječom, Možda je to najprirodniji i najkorisniji proizvod. Dodavanje matične mliječi ne samo da dobijete željenu boju, već i povećate vrijednost originalnog proizvoda. Ideja je da se matična mliječ u svom čistom obliku kako bi dovoljno teško kao što je moguće prekoračiti doza, što će negativno utjecati na tijelo. No, pomoću mješavine dva pčelinjih proizvoda dobivate ogromnu količinu korisnih vitamina i elemenata u tragovima, a ne brinite o doziranju.

Druga mogućnost je premlaćivanje svježeg meda. Ova opcija uključuje mehaničku obradu svježe ispuhanog proizvoda, nakon čega dobiva boju kremaste boje i zadržava do kristalizacije (oko godinu dana). U izgledu slatkoća podsjeća na margarin, ne drži prste i ne ostavlja tragove. Neke vrste čak poboljšavaju svoj učinak (repice) nakon sličnih manipulacija.

Važno! Tijekom bušenja, proizvod ne bi trebao biti izložen visokim temperaturama, inače će njegova korisna svojstva doći do nulte.
Nećemo uzeti u obzir mogućnosti s dodavanjem boja, budući da takve akcije će pokvariti pčelinje proizvode i smanjiti njezinu korisnost nekoliko puta.

Kako razlikovati lažnu

Sada znamo što je bijeli med i što čini proizvod neobične boje. Budući da su neke osobine bijelih slatkiša precijenjene, cijena je višestruko veća od cijene tamnijih sorti od upotrebe beskrupuloznih prodavača, nudeći različite lažne krivotvorine.

Počinje s činjenicom da proizvod ne bi trebao biti bjelji od spremnika u kojem se prodaje. Najčešće naglašavanje neobičnosti lažnih je previše bijelo, zbog onoga što izgleda kao kiselo vrhnje.

Drugi pokazatelj je konzistentnost, Kao što je već gore spomenuto, jedini med koji u početku ima bijelu boju (prije slatkiša) je umak. Ako ste apsolutno sigurni da ova biljka ne raste u vašoj regiji, to znači da je proizvod lažan. Ako se boja dobije kao posljedica strojne obrade, tada neće biti teško provjeriti (ne ostavlja mrlje na odjeći).

Treći pokazatelj je miris, Svaki pčelinji proizvod treba mirisati poput cvijeća. U slučaju kad slatkoću daje karamelu, kakao ili bilo što drugo što se ne može usporediti s prirodnim mirisom biljaka cvjetanja, onda je prije nego što je lažna.

Ovo zaključuje raspravu o bijelom medu. Nije potrebno pretjerivati ​​korisna svojstva ove slatkoće, jer je bilo koji pčelinji proizvod iznimno koristan za ljude. Ako želite povećati korisnost, vrijedi dodati pčelinji mlijeko. Koristite naše preporuke za razlikovanje izvornika od krivotvorenja.

Pogledajte videozapis: Evo šta se STVARNO dogodi kad BELI LUK i MED svakog jutra pojedete na prazan stomak

Loading...



Ostavite Komentar