Što je korisno nasturtium: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Luksuzni, svijetli i tako različiti zvukovi poznati su i voljeni od strane ljetnih stanovnika i cvjećara, jer takvi lijepi i gotovo bez održavanja cvjetovi izgledaju tako dobro na cvjetnom krevetu, terasi ili čak na ljetnom balkonu.

  • Kemijski sastav nasturtiuma
  • Korisna i ljekovita svojstva nasturtiuma
  • Primjena nasturcija u narodnoj medicini i kozmetici
    • Ojačati kosu
    • Primjena nasturtium sok
    • Infuzija za prehladu
    • Infuzija s padom snage, kao restorativni način
    • Tinktura za kronični bronhitis
    • Suplet s bubrezima
  • Kako koristiti nasturtium u kuhanju
  • Priprema i skladištenje sirovina od nasturtiuma
  • Kontraindikacije i štetu od nasturtiuma

Domovina nasturtium je Južna i srednja Afrika, ali u našoj zemlji biljka je dobio iz Nizozemske i tako zaglavi i ljubav koja je dugo bila „njegova”. Razne vrste i boje Nasturtium se ne može opisati - nema potočarke višegodišnje i godišnje, kovrčava i gust, s normalnim, dvokrevetnim ili polu-double cvijeća gotovo svih nijansi žute, narančaste i crvene boje.

Znate li? Blago zaboravljeno ime nasturtiuma, pod kojim se zapravo pojavljuje na našim širinama, je kapucin. To je ime reda redovnika (Red braće malih kapucina), utemeljenog 1525. godine kao podrijetlo reda franjevaca. "Сapuccio" u prijevodu s talijanskog znači "kapuljac" - to je zahvaljujući šiljastom kapu nosio članovi reda da je dobio svoje ime. Cvijet nasturtiuma u obliku nalikuje kapulja Reda mlađe braće, odatle udruga. Osim kapucina, nasturtium se ponekad naziva i "španjolska vodena kreda" ili "indijski keksi".

Dakle, govoreći o nasturtiumu, svi mi, u pravilu, znače da je riječ o jednogodišnjem cvjetu koji je savršeno pogodan za uređenje odmorišta. Ali to činjenica nasturtium ima mnoštvo korisnih svojstava, naširoko koristi u narodnoj medicini, kozmetici, pa čak i uključenima u originalne kulinarske recepte, jer mnogi zasigurno iznenađuju. O tome i razgovarati.

Kemijski sastav nasturtiuma

Glavni razlog koji određuje korisnost nasturtiuma je njegov raznovrsni sastav vitamina. Askorbinska kiselina u kapucinu čak je dvostruko veća kao u crnom ribizu,Također u svim dijelovima nasturtiuma postoje retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1) i riboflavin (vitamin B2), a u lišću, pored toga, vitamin E.

Među ostalim korisnim tvarima u kemijskom sastavu nasturtiuma, željeza, sumpora, soli fosfora, kalija i joda, kao i tropeolina, koji je prirodni antibiotik.

Ova biljka, osim toga, sadrži flavonoide, glukozide gorušice, saponine, izokvetsitrin, alkaloide, glikozid glukanustricin, tanine i fitonitide. Sjeme biljaka bogato je eteričnim uljima, koje su zastupljene erukom, oleinskim, linolenskim, palmitinskim, stearinskim kiselinama.

U smislu energetske vrijednosti kapucin sadrži 65% proteina, 25% masti i 15% ugljikohidrata.

Kalorični sadržaj lišća nasturtium je 12 kcal na 100 g, ali sjemenke su gotovo dvostruko kalorični (22 kcal na 100 g).

Korisna i ljekovita svojstva nasturtiuma

Zahvaljujući takvom kemijskom sastavu bogatom korisnim tvarima, kapucin posjeduje baktericidnih i insekticidnih svojstava, i veliki broj vitamina - izravan razlog za korištenje biljke za održavanje imuniteta i opće jačanje tijela.

Velike količine vitamina C određuje antiskorbutski kvalitete Nasturtium, i ostavi da se uspješno koristi biljka za uklanjanje simptoma gripe i drugih respiratornih virusnih infekcija i bronhitis, rinitis, upala sinusa, ždrijela, angina, otitis, upale pluća, upale grla i drugih bolesti bakterijskog karaktera. Expectorants potočarke svojstva omogućavaju njegovo korištenje kod astme i emfizema. Određene bolesti usne šupljine (stomatitis, candida, gingivitis) ispiranje tretirana ekstrakt Nasturtium.

Osim toga, Nasturtium poboljšava procesa metaboličke, proširuje krvne žile i pomaže kod žučni, bubrežni kamenac i bubrežne bolesti, zatvor, kao i upala limfnih čvorova.

Žene se savjetuje da se potočarke u menopauzi, a muškarci - sa slabljenjem produktivne funkcije.

Također poznat diuretička svojstva biljke, pa se koristi u pijelonefritisa, akutni i kronični cistitis, uretritis.

Kapucin također poboljšava apetit, pomaže u borbi s depresijom i posljedicama stresa. Konačno, potočarka potiče rast kose i poboljšava stanje kože koje se mogu uspješno koristiti postrojenja u Kozmetologija.

Osim ljekovitog, kapucin ima i druga korisna svojstva.Ljetni stanovnici i kamioneri su svjesni sposobnosti ove biljke da zaštite vrtove i povrtnjake od štetnika i bolesti. Taj cvijet uopće ne toleriraju Colorado beetles, aphids, whitefly, moljac, kupus i mnoge druge štetne insekte. I taj učinak traje iu tlu gdje je nasturtium rasla, čak i za narednu sezonu. I nasturtium - prekrasna biljka meda.

Primjena nasturcija u narodnoj medicini i kozmetici

Razmotrite detaljnije terapijsko i opće jačanje svojstava nasturtiuma.

Ojačati kosu

Eterično ulje, koje sadrži sumpor, dokazano je sredstvo za jačanje kose i poticanje njihovog rasta.

Da bi se postigao rezultat, svježe stisnutu sok od biljke trebalo bi trljati u kosu tri puta kroz dva tjedna (postupak se obavlja svaki drugi dan), između kojih se prekida u 10 dana. Uz to sprječava ćelavost, ovaj tečaj također vam omogućuje da se riješite perut.

Važno! Ako sok od nasturtiuma udari u oči, upala je moguća, pa stoga pazite!

Istodobno s vanjskom primjenom, dobro je popiti 2-3 žlice dnevno prije jela, infuzije lišća i pupakovog cvijeća.Za njegovu pripremu 25 g trave morate uliti čašu kipuće vode, kuhati pet minuta, ostavite stajati dok se ohladi i ocijedite.

Za borbu protiv gubitka kose i lomljive vlasi kose može se isprati prikupljanje kose slijedi: korijeni Potentilla i potočarke lišće u omjeru 1: 1 su prošli kroz mljevenje ili miješalica prekinut, s dobivena kaša je stisnutu sok, koji je pomiješan s potrebnim postupcima za iznos od prokuhane vode.

Kako spriječiti gubitak kose, za jačanje kose žarulju i poboljšanje kvalitete kože glave utrljati preporučujem ga četkom posebno pripremljenu losion: potočarke (sjemenke, cvijeće ili listovi), svježe lišće koprive i šimšir 100 g miješati, ispunjene u 0,5 litara alkohola i unosi dva tjedna. Zatim losion treba da se ocijedi, dodati nekoliko kapi eteričnog ulja i primijeniti prema uputama.

Primjena nasturtium sok

potočarka sok se nanosi izvana i iznutra. U prvom slučaju, sok se primjenjuje kao oblozi za opekline, bradavice i polipa, a također i utrljava u kosu kako bi poboljšali njihov rast, borbu protiv gubitka kose i lomljive, perut.

Unutar sok se uzima za vazodilataciju, reumatizam, giht, anemiju, jetru i bolesti štitnjače, kao i koronarne bolesti srca.

Preporučena doza je 1 žlica od deserta tri puta dnevno.

Infuzija za prehladu

Od kašlja koji prati katarhalne bolesti, upale pluća, pa čak i sa astmom, osušeni lišće kapucina su dobri. 1 žlica suhog bilja da sipa 0,2 litara vruće kuhane vode i inzistira na pola sata. Procijedite infuziju i uzmite tri puta dnevno jednu trećinu stakla.

Infuzija s padom snage, kao restorativni način

Pri gubitku snage preporuča se koristiti kapsucinsku tinkturu.

Svježe lišće, sakupljeno od cvjetnih štapića, gusto se pakira u čašu i namoči suhim bijelim vinom. Inzistirati ostavlja dva tjedna u hladnjaku. Zatim napunite i piti na žličicu tri puta dnevno neposredno prije jela. Minimalni tečaj je dva tjedna.

Tinktura za kronični bronhitis

Izvrsni ekspektorantni efekt pokazuje alkoholnu tinkturu nasturtiuma. Bilo koji dio biljke je zdrobljen i ulijte votkom (1 čašu votke po 2 tbsp.trava) i inzistira dva tjedna na toplom mjestu zaštićenom od svjetla. Dok se tekućina unosi, preporuča se da se povremeno potresi. Zatim se infuzija filtrira.

Uzeti infuzija treba biti 25 kapi tri puta dnevno za kronični i akutni bronhitis, kao i druge prehlade.

Suplet s bubrezima

U bolestima bubrega i urinarnog sustava, dobar terapeutski učinak je primanje lučnjaka nasturtiuma. Bilo koji dio biljke je drobljen i izlio kipuću vodu brzinom od 0,5 litara vode po 1 žlicu sirovine. Vodu treba zaustaviti četvrt sata u vodenoj kupelji, a zatim inzistirati na tri četvrt sata i naprezati.

Tijekom dana, morate piti tri puta čašu takvog lijeka.

Kako koristiti nasturtium u kuhanju

lišće Svinje bubrega i nasturtija široko se koriste u kuhanju. Popularnost biljke među kuhara različitih zemalja objašnjava se pikantnim gorčastim okusom i oštrom aromom.

Znate li? Okus nasturtiuma cijenili su drevni Rimljani. Tijekom srednjeg vijeka redovnici u samostanima koristili su lišće i cvijeće kapucina kao tajni aditiv salate, što daje jelu imovinu koja će izliječiti od bolesti, produžiti mladost i povećati snagu. Ova salata nazvana je "kardinal".

Danas potočarke listovi i cvjetovi koriste u pripremi vitamina salate, salate i ostale grickalice (na okus tih listova kao što su potočarka, otuda i alternativni naziv biljke - španjolski salata, indijski dragušac), juhe, umake i marinade, kao i priloge - pire mljeveno.

Niži lišće biljke se koriste za pripremu umaka, jer imaju svijetlu papreni okus.

Marinirani plodovi i sjemenke su dobri kao začin za meso, ribu i povrće.

Cappuccin cvijeće ukrašene su pirećim juhama, sendvičima i koktelima.

Voće i nezrele sjemenke nasturtiums kuhari koriste kao začin umjesto senfa. Za okus oni nalikuju kaparima.

Armenci koriste nasturtium za izradu pite i drugih jela od tijesta.

Priprema i skladištenje sirovina od nasturtiuma

U medicinske i kulinarske svrhe, možete koristiti svih nadzemnih organa nasturtiums - lišće, stabljike, cvijeće, sjemenke i voće.

Prikupljanje materijala može biti čitavo ljeto, ali specifični uvjeti ovise o tome kako će biljka biti korištena.

Važno! Ljekovito sirovina je bolje prikupiti tijekom cvatnje, dok je za uporabu u prehrambenoj Nasturtium može rezati u bilo kojem trenutku.Voće za žetvu treba skupljati bez korijena prije nego što se olakšaju i počnu sami padati, a sjeme - poslije punog sazrijevanja, ali prije nego što mrazovi dođu.

Biljka se može koristiti i za medicinske i kulinarske svrhe odmah nakon berbe, ali ako je potrebno, sirovina je lako podložna žetvi, može biti zamrznuta ili sušena.

U potpunosti izrežite nasturtium - zajedno s stablom i cvjetovima. Za zamrzavanje materijal je uredno postavljen na pladanj, smješten je u zamrzivač za jedan dan, a nakon nekog vremena pohranjen je u posebne posude koje se mogu spremiti u zamrzivač do proljeća. Za sušenje materijal se također pažljivo presavijeni u jedan sloj na vodoravnoj površini i postavlja na dobro prozračeno mjesto zaštićeno od vjetra i izravnog sunčevog svjetla sve do suhog.

Povremeno se preporuča pretvoriti biljke tako da se sušenje održava ravnomjerno i nema inhibicije. Sjemenke, naprotiv, trebaju biti osušene na sjajnom suncu ili u blago otvorenoj peći, zagrijane na temperaturu od 40 stupnjeva.

Osušeni materijal pohranjen je u vrećama ili omotnicama od kartona (kutije).U ovom slučaju, biljka zadržava svoje korisne svojstva za dvije godine.

Znate li? Pored sušenja i zamrzavanja, postoje još dva izvornja načina pripreme nasturtija - pečenje i mariniranje s draguljom i ocem. Tako možete učiniti s mladim izbojcima, bubrezima i plodovima biljke, ali morate imati na umu da, ako ne odrežete plod odmah nakon formacije (nešto kasnije nego što su cvjetovi pali), postat će teška i ne ukusna.

Kontraindikacije i štetu od nasturtiuma

Kao i svaka ljekovita biljka, nasturtium, uz ljekovita svojstva, ima određene kontraindikacije.

To uključuje, prvo i najvažnije, ulkus želuca i dvanaesnika, kao i gastritis. Iznad smo spomenuli da je nasturtium indiciran u slučaju konstipacije, ali to je korisna kvaliteta, kada je dopuštena doza prekoračena, može prouzročiti proljev, probavne smetnje i čak povraćanje.

Postoje i manifestacije individualne netolerancije tvari koje čine biljku, kao i alergijskih reakcija (međutim, to je prilično rijetko).

Dakle, kako bi se izbjegle neugodne posljedice, prije bilo kakve uporabe nasturtiuma kao lijekova preporuča se da se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućim kontraindikatima.

Loading...

Ostavite Komentar