Suptilnost rastuće prepreke (crne mrkve) u našoj regiji

Crni mrkva (scorzonera, koza, slatki korijen) - popularna vrsta mrkve u mnogim zemljama Europe i Azije. Imamo ga prilično rijetko, ali s pravim uvjetima, scorzoner se može uspješno uzgajati na svojoj zemlji. U ovom članku ćemo ispitati što su crni mrkva, i pravila za sadnju i brigu za rastuće scorzoners.

  • Crni mrkva, ili scorzonera: što je ovo "čudo"
  • Pripremni radovi prije sadnje
  • Vrijeme, shema i dubina sjetve sjetve scorzonera
  • Savjeti za uzgoj i njegu
    • Njega tla
    • Primjena gnojiva
  • Mogući problemi u rastu
  • Sakupljanje i skladištenje usjeva

Crni mrkva, ili scorzonera: što je ovo "čudo"

Crni mrkva je jestiva i ljekovita biljka. Scorzonera izgledom sliči običnom mrkvu sa samo crnim korijenom. Domovina scorzonera je južna Europa i jugozapadna Azija.

Stabljike biljke su tamno zelene boje, a visina može iznositi od 30 do 70 cm, cvjeta u svibnju sa svijetlim žutim cvjetovima. Sjeme sazrijevaju u lipnju. Jestivi korijen ima bogatu crnu boju, pulpa - sočan, bijelo. Duljina ploda dostiže oko 15 cm, širine - do 5 cm.

Težina jednog fetusa u težini doseže 150-200 g.Root crop također se može ostaviti u tlu za zimu, nakon što je pokriva tlo suhim lišćem. Crni mrkvi imaju dobre kvalitete okusa i puno su korisniji od običnih narančastih mrkve. Zahvaljujući ovom scorzoneru pronađena je široka primjena u kuhanju i medicini. U očima scorzonera bit ćete iznenađeni kako ga koristiti. Mrkva se može jesti svježe, a možete kuhati juhe, vinaigrettes, salate, drugi tečajevi. Okus svježeg scorzonera je gorak, poput crnog rotkvica. Korijen, koji se daje kuhanju, sličan okusu šparoga.

Važno! Prije konzumacije u svježem obliku, preporučujemo da se mrkve oko sat vremena potopite u slanoj vodi. To će pomoći da ga ne bude tako gorko.
Crni mrkvi savršeni su za izradu svježe salate u kombinaciji s narančastim mrkvom, kupusom, buryakom. Kao preljev kisele vrhnja, majoneza, sok od limuna. Scorzonera se također može kuhati, pržiti, pirjati, koristiti za konzerviranje i mraz. To će napraviti veliki umak za meso ili povrće jelo.

Biljka sadrži mnoge korisne tvari:

  • pektini;
  • bakar;
  • fosfora;
  • željezo;
  • kalij;
  • cink;
  • vitamini A, C, B, PP, E;
  • inulin;
  • asparaginske kiseline.
Zbog ovog sastava crni mrkvi su poznati po širokom rasponu ljekovitih svojstava:
  • poboljšava metabolizam;
  • pomaže smanjiti pritisak;
  • održava vidnu oštrinu;
  • ima protuupalno, anti-katarterno djelovanje;
  • učinkovit antioksidans.
Znate li? U srednjem vijeku scorzonera je korištena za pripremu antidota za ubod viper.
S obzirom na visoku razinu inzulina, preporučuju se crni mrkva za uključivanje u dijetu kod osoba s dijabetesom. Osim toga, scorzonera sadrži više luteina i karotena nego narančaste mrkve, pa je mnogo korisnije za održavanje vida.

Pripremni radovi prije sadnje

Scorzonera voli vlažnu i dobro obrađenu zemlju. Prije sadnje mrkve, morate odabrati prikladno mjesto i pripremiti tlo. Za uzgoj biljke, prikladno je osvijetljeno područje, zaštićeno od jakih vjetrova. Kozelets ne podnosi sjenčanje.

Područje na kojem će se sijati sjeme treba ukloniti od korova, prošlogodišnjeg lišća i dobro kopati. Tlo mora biti labavo, mekano.Nemojte dopustiti velike grudi, inače se sjeme ne može klijati.

Ako je tlo previše kiselo, treba ga proglasiti. Da bi se ubrzao rast sjemena i zadržavanje vlažnosti, najprije se najprije treba miješati s tresetom ili piljevinom gornji sloj tla, koji će se sjemenki pricklirati. Prije sadnje u tlu, preporuča se proizvoditi fosfor-kalij gnojiva.

Prije sjetve sjeme treba biti natopljeno pola dana. Višak sjemenja uklanjaju se, prazni su i neplodni. Zatim se preporuča da se preostali materijal položi na vlažnu krpu i zadrži nekoliko dana, održavajući stabilnu razinu vlage. Za nekoliko dana sjeme će biti izliveno i spremno za sjetvu. Takav postupak će poticati brzu klijavost sjemena posađenih na otvorenom terenu.

Vrijeme, shema i dubina sjetve sjetve scorzonera

Sjemenke crnog mrkve mogu se sijati na otvorenom terenu u proljeće i ljeto. Ako želite dobiti plodove u prvoj godini, trebate sijati krajem travnja. Ako namjeravate rasti kao scorzoner kao dvogodišnja biljka, sjeme se sije od kraja travnja do početka kolovoza.

Važno! Za sjetvu, sjemenke dobivene iz biljke u prvoj godini svog rasta nisu prikladne.Oni slabo nicati i oblik finih tankih usjeva korijena. Koristite samo one sjemenke koje se dobivaju iz dvogodišnje biljke.
Budući da se biljka odlikuje dugim razdobljem vegetacije, sjeme se sijaju rano, čim se zemlja osuši nakon zime. Ako sjetva obavlja kasno, plodovi će biti tanki i ne ukusni.

U područjima s vrlo hladnom zimom, sjeme se može sijati i zimi. Sljedeće godine, usjevi korijena rasti će ranije nego u proljetnom sjetvu.

Dubina sjetve trebala bi biti oko 3 cm, a deset četverokrevetnih metara sadnog materijala odneseno je. Postoje četiri načina sjetve prema takvim shemama:

  • uska gauge - 20-30 x 15-20 cm;
  • široki red - 45 x 15 cm;
  • vrpca s dvostrukim redom - (20 + 50) x 20 cm;
  • traka s četiri retka - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.
Znate li? Najbolje vrijeme za sijanje sjemena je proljeće, s ljetnim i podzemnim slijetanjem postoji veliki rizik da će mrkva rasti u stabljici umjesto u korijen. Međutim, u regijama s kasnim jesenskim mrazovima bolje je sijati usjeve u ljeto ili proljeće u stakleniku.

Savjeti za uzgoj i njegu

Scorzonera je biljka zrna, a njegovo uzgoj iz sjemenja ne predstavlja posebne poteškoće.Najvažnija pravila za dobivanje uspješnog rezultata su:

  • pravodobno zalijevanje;
  • redovno otpuštanje tla;
  • usitnjavanje;
  • uklanjanje korova;
  • top preljev.
Važno! Sa zadebljanim sadnicama u prvoj godini rasta, cvjetne se stabla formiraju na biljkama, koje se moraju nužno odstraniti.

Pod povoljnim uvjetima, izbojci će se pojaviti za 10 dana. Kada se na njima stvore 2-3 leta, izbojci prolaze i ostavljaju između njih 15 cm. Ako se promatraju ova pravila, možete dobiti dobru žetvu velikih, sočnih i vrlo korisnih plodova.

Njega tla

Scorzonera voli vlagu, tako da s dugotrajnom toplinom, biljka treba zalijevati tri puta tjedno. Mlađe klica ne treba obilno zalijevati. Kako izbojci rastu, mora se dodati količina vode. U sredini vegetacijskog razdoblja, mrkve se zalijevaju jednom tjedno.

Osim toga, važno je redovito popustiti tlo, što pridonosi boljem prodiranju vlage i kisika u korijenski sustav mrkve. Kada izbojci dosegnu 5 cm, preporuča se da se zemljište obrati sa piljevinom ili tresetom, što će vam pomoći zadržati vlagu oko biljke.Mračnu zemlju zalijevaju se rjeđe, ali obilnije. Prije polaganja mulcha, tlo se mora očistiti od korova, otpuštati i zalijevati.

Važan element u skrbi o biljci je pravovremena berba korova. Oni začepljuju tlo, oduzimaju prostor za rast mrkve, apsorbiraju korisne tvari iz tla i pridonose pojavi štetnika.

Primjena gnojiva

Za bolji rast, provodi se dvostruko preljev mrkve. Po prvi put, gnojiva se uvode mjesec dana nakon sjemenja klijanja, drugi put - mjesec dana kasnije.

Važno! Gnojiva se najbolje primjenjuju u tekućem obliku.
Kao gornji preljev moguće je koristiti takve smjese:

  • otopina žlice nitrophosa u 7 litara vode;
  • otopina dvije čaše drva pepela u 7 litara vode;
  • u 7 litara vode, promiješajte 15 grama superfosfata i uree, 20 g kalijevog nitrata.
Vrlo je korisno od sredine vegetacije dodati pepelnu drvenu vodu (jednu litru po deset litara vode) u vodu prilikom navodnjavanja. Ovo je jedno od najboljih kalijskih gnojiva koja potiče rast mrkve i obeshrabruje štetnike.

Budite oprezni s dušikovim gnojivima. U velikim količinama doprinose razvoju gljivičnih bolesti. Top preljev se provodi u jutarnjim ili večernjim satima, kako ne bi spali korijenje biljke.

Mogući problemi u rastu

U procesu uzgoja mrkva, možete se suočiti s takvim problemima:

  • prekomjerno vlaženje ili nedostatak istih;
  • zadebljanje sadnje;
  • poraz gljivičnih bolesti;
  • štetnika.
U slučaju prekomjerne vlage, mogu se pojaviti takve poteškoće:
  • oštećenje propadanjem;
  • pucanje plodova;
  • dlakavost korijenskih usjeva.
S nedostatkom vlage deformiranog korijena - postaje kratak i počinje oslobađati bočne izbojke, okus takvog voća bit će vrlo gorak. Sa zgušnjavanjem korijenja sadnja raste tanak, predug i neukusan.

Najčešće bolesti koje mogu pokvariti vaše usjeve su:

  • rot (bijela, suha, siva, crna);
  • bakterijsku infekciju;
  • Cercospora palež.
Suhe, bijele i sive truleži očituju se formacija na vrhu bijelog ili sivog plaka ili izgled na tlu oko biljke bijele "pištolj". Metode borbe uključuju: redovito odvijanje tla, prskanje s pripravcima koji sadrže bakar. Kada je biljka oštećena crnim truležem, vrhovi vrhova su upleteni, s vremenom se na listovima oblikuju žute mrlje.

Kao borbi protiv biljnih bolesti je prskana sa „Rovralem”.

Pojava svjetla žute pjege koje okreću smeđe ili pocrnio s vremenom, indikativnih smeđe točke, protiv koje nosi i prskanje esencije od koprive ili preslice. Cercosporosis pojavljuje siva potonulih točke na vrhovima, boriti se da to pomaže Bordeaux postrojenja za preradu tekućina

Biljka u procesu rasta također može biti oštećen štetnika, među kojima je najčešći su:

  • Psvlla;
  • mol;
  • nematoda;
  • medvjed;
  • puževi.
Naftalin dobro sprej vrhove rajčice bujona iz Psvlla - infuziju sapuna. Od glista mrkva tretirani „dekaris” protiv puževa kreveta raspršuje deset posto soli. U slučaju rovci Fossa, gdje se može uliti prebiva otopina octa (žlica po 10 litara vode) ili dvije žlice za jelo prah otopljen u litri vode „Lotus”.

Znate li? Uzgoj sljedeći stariji, vlasac ili drveni pepeo škropili na tlu, otjerati većinu štetnika.

Sakupljanje i skladištenje usjeva

Žetva se obavlja krajem rujna. Dan prije berbe tla se preporuča lagano navlažiti, tako da je lakše izvaditi plodove. Nakon uklanjanja mrkve s tla, morat će se rukama rukovati s tla, odrezati vrhove u glavu. Zatim za nekoliko dana plodovi su osušeni pod baldahinom.

Prije spremanja za pohranu, svakako pregledajte voće zbog oštećenja. Za zimu je potrebno odgoditi najzdravije zdrave i neoštećene korjenaste usjeve. Najbolje je pohraniti mrkve u kutije u podrumu. Voće se položi u slojeve, zalivaju ih vlažnim pijeskom ili mahovinom. Kako bi se spriječila gljivična bolest, preporučujemo da se skladište liječi s Bordeaux tekućinom ili infuzijom drvenog pepela.

Važno! Nemojte pohranjivati ​​voće u sobama gdje temperatura doseže više od 10 stupnjeva, mrkva će eventualno ublažiti i početi truliti.
Scorzonera po opisu vrlo je sličan mrkvama koje se obično razlikuju u crnoj boji korijenskog usjeva. Nemojte se bojati scorzonera i pitanja o tome kako ga uzgajati. Postupak sadnje i njege gotovo je identičan kultiviranju narančaste mrkve.

Loading...

Ostavite Komentar