Tehnologija proizvodnje micelija (micelija): kako rasti micelij kod kuće

Po prvi put, saznajemo da ovaj micelija u biologiji klasi, ali mnogi ne razumiju u potpunosti zašto trebate ga rasti i koje su njegove prednosti. Ovaj članak će pogledati kako rastu micelija gljiva raste dijelove micelija i na prvom mjestu razumjeti da za ono što je.

  • Što je micelija i zašto je rasti
  • Vrste micelija
  • Kako organizirati mjesto za uzgoj micelija
  • Tehnologija uzgoja micelija žita
  • Kako raste micelij gljive noge na kartonu

Što je micelija i zašto je rasti

Često se nazivaju i micelija micelija, neka razbremsya što je to. Micelij - vegetativno tijelo gljiva. Micelije u svojoj strukturi mogu se razlikovati po prisutnosti ili odsutnosti pregradnih između ćelija, tako da se sastoji od tanke miceliju, razgranatih vlakana, nazvana hife i od jezgre i zatvaračem (ovisno o vrsti micelija: coenosis ili pregradama).

Znate li? Micelija uzgaja u kućnim uvjetima, ne samo da mogu jesti, ali i piti, kao što Kombucha.
Zahvaljujući postignućima suvremene znanosti micelija raste u kućnim uvjetima dobit će urod gljiva lako.Ti gljive imaju ne samo vrhunske kvalitete okusa, već i dobre pomagače prirode, jer doprinose brzom raspadanju mrtvih stabala. Osim toga, od uobičajenog micelija, moguće je započeti proizvodnju takvih kultiviranih vrsta gljiva kao što su gljive, medljive gljive ili gljive kamenica ili, sadnju micelija na otvorenom terenu, na kraju skuhati bijelu gljivu.

Vrste micelija

Prije izrade micelija, potrebno je točno znati koja se vrsta gljiva micelija bolje koristi za uzgoj. Već smo shvatili da se micelij gljiva može razlikovati prema vrsti unutarnje strukture i činjenicom da se te dvije skupine nazivaju cenotoksični micel i septički micelij.

Postoji još jedna klasifikacija koja se temelji na vrsti hranjivih osnova micelija, ovdje se može razlikovati Mikelij zrna, micelij supstrata i tekući micelij. Svaka od ovih vrsta može se proizvesti kod kuće. Svatko ima prednosti i nedostatke. Tako, na primjer, micelij gljiva podloge polako raste kod kuće, ali se može spremiti kvalitativnije. Što se tiče žitarica micelija, ova vrsta ne smije se smjestiti na drvo,kao i rok trajanja nije dug; Tekući mircel se vrlo rijetko koristi zbog povećane potražnje za ovom vrstom sterilnosti, uvjeta.

Važno! Zrno mrijest preferira sterilizirana žita, međutim, ako se postupak ne uspije održati, tu će biti kalup, koji će negativno utjecati na prinos gljiva.

Kako organizirati mjesto za uzgoj micelija

Micelij je sasvim moguće da se na njihovom području, ali prije nego što to raste kod kuće potrebno je izraditi neki od uvjeta za rast gljivica. Prva stvar koja se brine je mjesto za uzgoj gljiva micelija. Važan uvjet ovdje je vlaga, jer sve gljive najviše kvalitativno raste na vlažnim mjestima, tako da, kako bi došle do gljive zadovoljan, vlažnost mora biti na visokoj razini. Drugi faktor koji treba uzeti u obzir prilikom odabira mjesta za uzgoj micelija - temperature, važno je slijediti sva pravila, ne dopuštajući biljke od pregrijavanja.

Znate li? Ako temperatura prostorije raste iznad 30 °C, Micelij će umrijeti, a na temperaturama ispod sobne temperature rast može usporiti.
Mjesto micelija je bolje odabrati ne samo tamo gdje se čuva sobna temperatura, nego i tako da se neće doći do oštrih promjena temperature, što će negativno utjecati na micelij. Također, ako razmišljate o tome kako dobiti micelij u zatvorenim prostorima, morate paziti da je mjesto dobro osvijetljeno i dobro prozračeno.

Tehnologija uzgoja micelija žita

Uzgoj micelija iz zrna kuće je tehnologija koja je vrlo popularna među beračima gljiva. Gljiva žitarica najčešće se proizvodi u posebno opremljenim laboratorijima, ali proizvodna tehnologija ne zahtijeva posebne materijalne troškove i napore. Razmotrite kako to učiniti kod kuće. Jedna shema za kuhanje micelija kod kuće ne postoji, svi jednostavno koriste tehnologiju koja najbolje odgovara.

Najjednostavnija tehnika je sljedeća:

  • u velikom tavanu ili aluminijskoj zdjelici ispunimo zrno i napunimo ga vodom tako da su zrnca prekrivena 2-3 cm;
  • stavite na peć i kuhajte 30 minuta;
  • ukloniti, filtrirati i sušiti na ravnoj ravnoj površini;
  • punimo zrno u limenke za 2/4;
  • steriliziramo staklenke u velikom tavanu;
  • banke bi se trebale ohladiti, a zatim u svakoj izloziti micelij u maloj količini.
Prvi znakovi rasta micelija koje ćete primijetiti za tri dana - bit će bijeli plijesan, ali će u roku od tjedan dana postati vidljiv realni micelij. Tjedan dana kasnije micelij se može posijati na slamku i početi uzgajati gljive.

Važno! Prije sadnje micelija u hranjivom mediju mora se dezinficirati, a sve manipulacije se najbolje izvode pod svjetlom kvarcne svjetiljke kako bi se spriječila infekcija micelija mikroorganizmima.

Kako raste micelij gljive noge na kartonu

Mnogo je različitih načina uzgoja micelija, od kojih je jedan kultiviranje micelija na kartonu. Kartona je jeftin i lako dostupan materijal. Osim toga, karton je od drveta, a micelij postaje bolji na njemu, a valoviti karton će omogućiti da budu gljive koje će potaknuti razvoj micelija.

Tehnologija uzgoja micelija iz gljiva na valovitom kartonu je jednostavna:

  • Izrezati na komadiće kartona bez natpisa koji će biti natopljeni toplom vodom za jedan sat, iako ako ostane u vodi duže, neće biti gore;
  • pripremiti sjeme;
  • gljiva se mora podijeliti na vlakna pomoću oštrog noža ili noža;
  • u kontejneru u koji ćete posaditi micelij, morate napraviti rupe za odvod viška vlage;
  • od kartona morate pažljivo ukloniti gornji sloj;
  • položiti gljive na karton i prekriti s prethodno uklonjenim slojem;
  • Kartona s materijalom stavljenim u spremnik, pritiskajući ih;
  • spremnik mora biti prekriven polietilenom;
  • na prvim znakovima isušivanja kartona - da ga vlaži iz pištolja za raspršivanje;
  • paket koji treba uzeti svaki dan za emitiranje materijala.
Nakon nekoliko tjedana (u prosjeku, od 3 do 6), karton će postati bjelkasta i obrastao, zatim se može presaditi u hranjivi medij.

Kao što možete vidjeti, raste gljive u kući prilično je pristupačna okupacija. Mikelij će vam pomoći pri berbi gljiva kod kuće bez problema, glavna stvar - želja i strpljenja.

Pogledajte videozapis: Shiitake gljive, proizvodnja, kooperacija i prodaja U nasem ataru 389

Loading...



Ostavite Komentar