Proučavamo metode uzgoja šampinjona

Ako želite roditi šampinjone kod kuće, prije svega morate se zapitati: što je za to i zašto imate za to? Uostalom, kako bi vam omogućio ukusnu večeru za obitelj, nekoliko ladica u podrumu ili kreveti u vrtu.

Ali ako odlučite organizirati veliku proizvodnju, trebat će vam ne samo velike, posebno opremljene prostorije, nego i opremu, strojeve, materijalne materijale i troškove rada, kao i znanje. Svaki način uzgoja šampinjona ima svoje nijanse, koje će se kasnije raspravljati.

  • Na vrtu, u vrtu ili u vrtu
  • Na policama
  • U spremnicima
  • U vrećama
  • U blokovima

Na vrtu, u vrtu ili u vrtu

Uzgoj šampinjona na otvorenom teritoriju nije najlakši proces, jer ti gljive ne vole sjajnu rasvjetu. Stoga, ako želite napraviti gljive u predgrađu, potražite mjesto u sjeni - U vrtu ispod drveća, grmlja, u malini ili iza kuće. Preko vrta potrebno je izgraditi krovište kako bi se zemlja zaštitila od sušenja.

Prije početka rada na mjestu, prvo je potrebno pripremiti kompost za uzgoj šampinjona. Najjednostavniji recept je 12 kg slame, 8 kg gnoja ili legla. Komponente se polože u slojeve u ramenu, nakon čega slijedi dnevno navodnjavanje smjese, izbjegavajući isušivanje. Tijekom pripreme (22-25 dana), kompost se mora miješati nekoliko puta.

Tlo na izabranom krevetu morate nabiti, posijati na površini micelija, pokriti ga slojem komposta 5-7 cm visine i vodu. Dodatno vlažite mjesto po potrebi. Prije početka plodanja, morat ćete pričekati 2,5 mjeseca. Prinos šampinjona - 12 kg gljiva mjesečno s parcele od 1 četvornih metara. m. Na jednom mjestu micel može rasti oko pet godina.

Važno! Da bi se izbjegla infekcija kroz izravni dodir s tlom, kompost na krevetu može se polagati na krovnu ili polietilensku foliju.
Zanimljivo je uzgajati šampinjone u istom vrtu s povrćem. Za to je potrebno pripremiti širinu krevet od 1,5 m, kako bi se gnojivo za tlo (goveda ili konja) i zasaditi sadnice, ili tikvice tikvice. Kreveti su prekriveni istegnutim filmom. Micelij gljiva posadit će se kada se sadnice ukopaju. Istovremeno će se razvijati povrće i gljive.

Ako ne znate gdje da biste dobili micelija šampinjona, ili ga želite pokušati sami, možete pokušati sljedeću metodu, za koju morate prikupiti gljive u prirodnom okruženju.Moraju se izvući na takav način da na nogama postoje tragovi zemlje i micelija.

Na mjestu, morate iskopati jarak dubine 20-30 cm, napuniti ga mješavinom gnojiva i slame i sipati 5-6 cm šumskog ili vrtnog tla na vrhu. Prikupite gljive nožem, širite na pripremljenu površinu i prekrite slojevito tlo. Prve gljive pojavit će se za mjesec dana. Uz uzgoj šampinjona na otvorenim površinama, uz pomoć kreveta u podrumu Također je moguće uzgajati gljive. S ovom tehnologijom, kreveti su postavljeni na pod prekriven polietilenskim filmom. Nedostaci metode su veliki broj ručnog rada, poteškoće u čišćenju i visoka mogućnost širenja bolesti i štetnika. Prednosti metode su minimalni ekonomski troškovi: ne morate kupiti kontejnere i police.

Važno! Šampinjoni mogu biti dio ukrašavanja u vrtu, uređeni u šumi.

Na policama

Nizozemska tehnologija za uzgoj šampinjona na policama zahtijeva dostupnost posebne skupe opreme koja mehanizira tehnološki proces. Ova metoda je prikladnija za velika poduzeća.Uz pomoć, proizvodna soba može se racionalnije koristiti, štedi prostor.

Ograda za šampinjone - to su isti greben, samo nekoliko katova. Brojne police su postavljene blokovima ili kutijama. Nedostaci metode su visoki troškovi opreme i širenje bolesti vodoravno i vertikalno.

Znate li? U svjetskoj proizvodnji gljiva postoji nekoliko trendova. Kineski pristup je opsežan: zbog mnogih malih poduzeća s niskim ulaganjima i jeftinim radom, rezultat je milijun tona proizvodnje. Umjerena ulaganja i neka uporaba ručnog rada temelj su američkih i australskih pristupa. Najveće prinose prikazuju nizozemska poduzeća temeljena na velikim investicijama i visokim tehnološkim procesima.

U spremnicima

Sustav kontejnera u cjelini nije dizajniran za amatersko gljive, već za poslovanje. Ova metoda dobro je svladala velika, više inozemna (Amerika, Kanada) poduzeća. To zahtijeva velika ulaganja, gotovo potpunu mehanizaciju procesa (punjenje i istovar komposta,primjena pokrivene zemlje) i ekonomski isplativ u velikim količinama proizvodnje (tisuće tona proizvoda godišnje).

Za uzgoj gljiva zahtijeva posebnu obradu protiv plijesni drvene kontejnera, koji se nalaze u supstratu za gljive. Različite faze rasta gljivica pojaviti u različitim područjima, što omogućuje optimalno organizirati sanitarne mjere (čišćenje, dezinfekciju) i skladištenje kontejnera.

Međutim, ova se metoda može prilagoditi za kućne uvjete, ako se koristi jedan ili više malih spremnika.

Važno! Za mehanizaciju procesa uzgoja gljiva koriste suvremene strojeve i mehanizme: dizalo za punjenje i pražnjenje kompost, prijenosna uklanjanja istrošenog komposta i zemlje kućišta, stroj za navijanjem tla, prskanje, kreće između polica.

U vrećama

Nedavno, način uzgoja šampinjona u vrećama polimernog filma. To zahtijeva manje ulaganja od kontejnerskog ili polica sustava, a može se koristiti za male i srednje tvrtke ili kod kuće.U tu svrhu prikladna su dobro opremljena spremišta povrća i peradarska kuća. Kod kuće, prikladnije je koristiti vrećice kapaciteta 25 kg.

Ispunjene i zasijane vrećice postavljene su na udaljenosti za jednostavno održavanje. Torbe se također mogu postaviti u stupove.

Pri korištenju ove metode lakše je eliminirati fokus zaraze infekcijom ili truležem, u kojem slučaju jednostavno možete zatvoriti i izvaditi torbu s problemima, štiteći cijeli usjev od infekcije. Također je lako zamijeniti vrećice s istrošenim micelijem. Ako gradiš složenih držača vrećica, moguće je mnogo učinkovitije koristiti proizvodna područja (u usporedbi s grebenima). Nedostatak metode vrećice je da je teško ručno pakirati pakete s kompostom, ali danas možete pronaći gotove torbe s kompostom i micelijem šampinjona.

Znate li? Šampinjoni se pravilno brišu stiskanjem, a ne rezanjem. Prazna rupa mora biti posuta s tlom i zalijepiti. Prije žetve, trebali biste oprati ruke ili koristiti rukavice.

U blokovima

Danas kupuju mnogi uzgajivači gljiva spremni blokovi za uzgoj šampinjona iz prešane podloge.U velikim biljkama gnijezda, kikirikija, treseta i piljevina prešani su u brikete.

Bitna prednost metode je nedostatak proizvodnje komposta, ali i velike površine nisu potrebne za uzgoj gljiva, čak se može učiniti čak i na dači. Budući da su blokovi u potpunosti pripremljeni, ne trebaju posaditi micelijus šampinjona, već je u njima u ranoj fazi bujanja. Težina jednog bloka varira od 2,5 do 20 kg.

Za rad s takvim briketitima, moguće je koristiti tehniku ​​za primjenu i labavljenje pokrivnog tla, tehnika kompostiranja neće biti potrebna. Na pitanje odabira komposta u briketa, potrebno je pažljivo liječiti, uz prihvatljivu cijenu, ona mora biti visoka kvaliteta. Promjena njegovog sastava ili strukture neće funkcionirati.

Blokovi su položeni vodoravno na police i palete, a na njihovoj površini su izrađene rupe. Kako bi se spriječilo isušivanje blokova, može se prekriti s jastučićem, papirom ili filmom. Kada je blok pokriven micelijem, pokrij ga pokrovnom zemljom i zaustavite se. Navlažite blokove s raspršivanjem, tako da vlaga ne dopire do samog podloge. Prva žetva šampinjona može se sakupiti u 2-2,5 mjeseci.

Znate li? Uz pravilno stvorene uvjete i skrb od tona tla, možete sakupiti do 200 kg šampinjona, tj. Prinos blokova je 20%.
Svaki način uzgoja šampinjona ima svoje prednosti i nedostatke, tako da možete odabrati najprikladniju tehnologiju za sebe u smislu raspoloživih resursa i cilja.

Pogledajte videozapis: 890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles

Loading...



Ostavite Komentar