Kako se koristi crveni ashberry: korisna svojstva i kontraindikacije

Crveni ashberry, njezine zdravstvene koristi, kontraindikacije i moguća štetna posljedica upotrebe poznati su čovječanstvu već nekoliko tisuća godina.

Jedinstvene kvalitete planinskih pepela pružaju posebno mjesto u narodnoj medicini, kuhanju i kozmetici. Crveni ashberry i dalje privlači pozornost i uživa veliku popularnost.

  • Kemijski sastav i nutritivna vrijednost crvenog planinskog pepela
  • Korisna svojstva crvenog pepela za organizam
  • Kako nabaviti i pohranjivati ​​medicinske sirovine planinskog pepela
  • Primjena u narodnoj medicini: liječenje crvenog ashberrya
    • Rowan sok
    • Rowan čaj
    • Lijek za bradavice
    • Infuzija za prehladu
    • Infuzija za gastritis
    • Infuzija anemijom
    • Tinktura u aterosklerozi
    • Izbjeljivanje sa skorbutom i bučan kašalj
    • Decocija s hemoroidima
  • Kako koristiti planinski pepeo u domu kozmetologije
    • Hranjiva maska ​​za lice
    • Maska za toniranje
    • Maska protiv starenja
  • Moguće štete i kontraindikacije

Znate li? Drevni grčki mitovi govore o podrijetlu jarkih bobica i vrhova lišća planinskog pepela od perja i kapi krvi orla, koji se borio s demonima, spasio šalicu božice mladosti Gebe. Keltski druidi su uzeli planinu pepelom do dvanaest svetih stabala.Rowan bobice ( „Hrana za bogove”) može liječiti ranjene, a svake godine donio jede bobica život. Njemački-skandinavski i slavenske mitologije vjeruje oskoruša žena (božica Freya je imala ogrlicu od planine pepela), sjedište munje Peruna, drvo-talisman, simbol plodnosti i ljubavi.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost crvenog planinskog pepela

Korisnost crvenog ashberry poznata je dugo vremena. Rowan - višegodišnja biljka (mogu živjeti i do 200 godina), a sve to (grane, kora, cvijeće, lišće, voće) doslovno je zasićen s vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima.

Plodovi planinskog pepela posebno su bogati vitaminima. Uz njihovu pomoć, možete zatrudnjeti nedostatak vitamina tijekom zime i ranog proljeća.

Kemijska analiza pokazuje da 100 grama planinskih pepela sadrži:

  • 81 mg askorbinske kiseline gotovo je dvostruko veća od vitamina C nego u limunama i narančama;
  • 9 mg β-karotena, tj. Prelazi mnoge vrste mrkve;
  • 2 mg tokoferola;
  • 0,5 mg Nikotinska kiselina (vitamin PP) - je jedna od vodećih voćarskih usjeva;
  • 0,2 mcg folne kiseline (vitamin B9);
  • 1500 mcg retinol (vitamin A) - peto nakon riblje ulje, riblje i mesa i mrkve;
  • 0,05 mg tiamina (vitamin B1);
  • 0,02 mg riboflavina (vitamin B2);
  • minerali (magnezij (331 mg), kalij (230 mg), bakar (120 mg), fosfor (17 mg), natrij (10 mg), kalcij (2 mg), mangan (2 mg), željezo (2 mg)) ,
Velike količine vitamina C i flavonolima (Hyperoside, astragalin, itd.) Nalaze u lišću, a kvercetin spireozida - u bojama, amigdalin glikozida i masnim uljima - u sjemenkama, tanina - u korteksu.

Energetska vrijednost 100 g bobica - 50 kcal (81,1 g vode, i 8,9 g - ugljikohidrati 0,2 g - masti 5.4 g - balastnim i druge.). Svježe voće Rowan hrana praktično upotrijebiti: prisutnost sorbinska kiselina (prirodni konzervans antimikrobna svojstva) pričvršćene bobice terc-gorak okus.

Tijekom obrade bobica (u proizvodnji džemova, tinkture i dr.), Kao i pod utjecajem hladnoće, ova kiselina se lako raspada, gorčina nestaje ostaje ugodno ljutog okusa (Rowan crveno prihvatljivo za djecu u obliku džema, želea, paste, pekmez, itd). ,

Znate li? Znanstveno ime planinskog jasena je Sorbus aucuparia. Njeno podrijetlo povezano je s keltskom riječi "tart" - "sor" i latinskim "aucupari" - "što ptice vole". Slavenski nazivi "planinski pepeo", "gorbina" dolaze iz "valova" (freckles, pock-marked) zbog svijetle boje rowan bobica. V.Dal također proizvodi ime planinskog pepela iz "proljeća" - čisto, čisto. Slaveni su vjerovali da planinska pepela briše zrak, vodu i okolicu od svih loših, prljavih.

Korisna svojstva crvenog pepela za organizam

Rowan raširena u Euroaziji i Sjevernoj Americi, uz prisustvo više od 100 vrsta ove biljke uzgajivači bi se olakšao rad, tijekom koje su nove sorte (velike Crni, bez gorkog, med, itd), je naširoko koristi u kuhanju.

Rowan crvena (zajednička) od svih vrsta sorova najčešće se i aktivno koristi u ljekovite svrhe zbog izraženih korisnih svojstava:

  • obilje vitamina i minerala (prevencija nedostatka vitamina);
  • baktericidna svojstva fitoncida (sprječavanje i suzbijanje crijevnih infekcija, inhibicija rasta gljiva);
  • svojstvo geliranja (prevencija gasa, uklanjanje višak ugljikohidrata);
  • Prisutnost sorbitola (pomoć kod zatvor, to je sigurno za dijabetičare);
  • diuretsko djelovanje (liječenje urolitijaze, upala genitourinarnog sustava, prevencija prostatisa);
  • Sposobnost smanjenja razine lošeg kolesterola (normalizacija tlakom jačanje srca i krvnih žila u mozgu, prevenciju udara kapi, srčanog udara, hipertenzivne krize);
  • Prisutnost kalija i magnezija potiče rad srčanog mišića;
  • visoki sadržaj pektina (izlučivanje teških metala, štetnih kemijskih spojeva, itd.);
  • . Prisutnost vitamina E, A, PP, K, itd (crvena oskoruša savršeno uređen blagotvorna svojstva za žene svih dobi - i normalizira menstrualni ciklus, otklanja smetnje tijekom menopauze, povećava zgrušavanje krvi, obnavlja kožu, normalizira metabolizam, prikazuje tijelo od toksina, ima učinak protiv raka, omogućuje vam da smanjite prekomjernu težinu, itd.).

Kako nabaviti i pohranjivati ​​medicinske sirovine planinskog pepela

Kao ljekovita sirovina dobivenih cvijeće, grančice, voća, lišća i kore planine pepela. Svi oni imaju ljekovita svojstva na jedan ili drugi način.

Rok trajanja sirovina je jedna godina (za suhe bobice - dvije godine).

Proizvod se izrađuje:

  • rano proljeće (na početku kapljevine) - žetva koru. Za ljekovite svrhe prikladan je kora mladih godišnjih grana. Grane smanjiti obrezivanje škare, uzdužni rez u kore i odvojen je od grana. Osušiti u hladovini ili sušilici;
  • U proljeće, izrezati mlade grančice s bubrezima. Nakon što su izrezani na komade (1 cm) i osušeni;
  • tijekom cvjetanja planinskog pepela (u svibnju), cvjetnice se bere (cvjetnica treba odstraniti) i kora;
  • Na kraju ljeta (kolovoz), zeleno lišće planinskog pepela je izrezano (koncentracija vitamina C u ovo doba godine je maksimalna u njima). Ostaje nakon sakupljanja podložni su sušenju.

Prikupljanje glavnog izvora ljekovitosti planinskog pepela - njezinih plodova - je poseban i nesmetan proces. Rowan je dobro podignut ujutro na suhom i bistrom vremenu. Uvjeti berbe žitarica ovise o tome kako će sirovine biti pohranjene (svježe, sušene, sušene, itd.):

  • Rujan-listopad - vrijeme za berbu plodova s ​​naknadnim skladištenjem u svježem obliku i za sušenje. Bobice moraju biti uklonjene prije prvog smrzavanja kako bi se spasile više korisnih tvari. Sakupljajte plodove četkama četkicama, rezajući ih s bušilicom. Četke su obješene za pohranu u hladnoj sobi.

    Češće bobice su suhe (tako da zadržavaju maksimalno korisna svojstva, voda isparava, koncentracija mikroelemenata raste). Osušite planinski pepeo u hladovini ili u sušioniku, povremeno miješajući (osušite dok se brdo pepeo ne prestane držati zajedno pri cijeđenju u ruci).

    Završeno lužnjak bolje se čuva u staklenim posudama s gustom poklopcem.Suha borovica je osnova za izradu prašine za rižu - samo trebate mljeti. Suha rovan se čuva, bez gubljenja njegovih osobina, dvije godine;

  • Listopad-studeni (nakon prvog mraza) - bobice se skupljaju za kulinarske svrhe i praznine (dio gorkog voća koji se daje daleko, lako se odvoji od pedikela). Sakupljene plodine zamrzavaju, kuhaju marmelad od njih i pripremaju tinkture.

    Smrznute bobice su sjajne za sušenje - kilogram planinskog pepela za tri minute se izlijeva kipućom vodom i namoči 12 sati u hladnoj vodi (povremeno se mijenja). Nakon drenaže vode, oguliti pepel i sipati 250 grama šećera, a zatim ostaviti u sobi za 20 sati. Ispusite sok, dodajte još 250 g šećera i ponovite postupak.

    Ocijedite sok, sipajte vreli sirup (pokriti sve bobice), zagrijati na 90 stupnjeva i izdržati takvu vatru sedam minuta. Nakon bobica, ekstrakt, suh i suh u pećnici dvaput pola sata na 70 stupnjeva. Nakon što se bobice ohlade, šest sati da se suši na 30 stupnjeva.

Drugi česti način za uštedu vitamina - juicing, Postoji nekoliko metoda za njegovu proizvodnju.Prva opcija je za brzo konzumiranje pića (ona se ne pohranjuje dulje vrijeme): kilogram ispranih bobica da zaspe 600 g šećera i ostave četiri sata. Kuhajte i kuhajte 30 minuta. Možete koristiti sokovnik.

Druga mogućnost je priprema sokova za pohranu. Zreli bobice razriješiti i isprati nekoliko puta, sipati vodu i zagrijati do 90 stupnjeva. Bobice omekšaju, ohladite ih, obrišite ih kroz sito ili mljevene u mesnati brusilicu.

Rezultirajući maseni soj i kuhati (kako bi sok bio slatko, možete napraviti sirup od šećera). Takav sok je pohranjen začepljen u steriliziranim posudama.

Primjena u narodnoj medicini: liječenje crvenog ashberrya

Dugo se koristi crveni ashberry u narodnoj medicini. Koriste sok, voće, kora, cvijeće u svježem i suhom obliku, dekocije, tinkture, masti, losioni itd.

Znate li? Naši preci su naučili koristiti ogromnu količinu fitonida, koji se nalaze u planinskom pepelu. U nedostatku vode za piće, nekoliko svježe odrezanih grana planinskog pepela, stavi u morsku vodu dva ili tri sata, čine ga pogodnim za upotrebu. Slično, to možete učiniti s vodom iz slavine.U veterinarskoj medicini lišće planinskog pepela se hrani životinjama. U poljoprivredi, pohranjeni krumpiri se izliju lišćem lišća (ubiti putrefaktivne bakterije).

Rowan sok

Sok od planinskih pepela, poput bobica, sadrži vitamine, zadržava korisna svojstva, ali također ima iste kontraindikacije.

Zbog toga se preporučuje uzimanje sokova od tikvica (vrlo ugodan za ukus) nakon savjetovanja s liječnikom.

Češće i uspješnije, sok od ashberry pomaže kod liječenja:

  • hemoroidi. Liječenje se može održati samo u jesen - trebate sok od svježe stisnutih bobica. Da bi se ublažio pogoršanje hemoroida, sok od tikvice se pili tri puta dnevno s ¼ šalice, ispranog s običnom vodom;
  • niska kiselost, ateroskleroza, bolest jetre. 30 minuta prije jela, trebate piti čajnu žličicu soka od tikvice;
  • reumatizam. Pomaže tri obroka dnevno (prije jela) koktel soka od planinskih pepela, mlijeka (1/3 šalice) i žlica meda;
  • zatvor. Čisti sok planinskog pepela piti 50-70 g tri puta dnevno (u kombinaciji s medom, učinak će biti bolji);
  • bolesti grla (angina, laringitis, faringitis, itd.). Pomažite isprati toplom vodom (jedna čaša) uz dodatak sokova od orašaca (1 žlica);
  • endokrinih bolesti.Tri puta dnevno prije jela, popijte žlicu sok od tikvice.
Važno! Konstantna uporaba sokova od soje ima kontracepcijsko djelovanje, ublažava oticanje ekstremiteta.

Rowan čaj

Rowan čaj je osobito koristan za beriberi, prehlade i epidemije gripe. Ljekovita svojstva crvenog ashberry su potpuno očuvana u čaju.

Ima preventivni i ljekoviti učinak, ovisno o sastavu:

  • od lisnih lišća - koleretički, diuretski i dekongestivno djelovanje. Litru kipuće vode za pripremu 300 g svježeg ili 100 g suhog lišća. Inzistirati 30 minuta, piti tri puta dnevno za staklo;
  • od plodova ashberry i dogrose - anti-katara. Sastojci (svaki za jednu žlicu) sipati kipuću vodu (dvije čaše) u termos. Ustrajati osam sati. Da biste poboljšali učinak, dodajte med i nasukani đumbir. Pijte dva ili tri puta dnevno za pola šalice;
  • od suhih rovan bobica - liječenje proljeva. 10 g suhih bobica sipati 200 ml kipuće vode i kuhajte 15 minuta. Piti dva puta dnevno (ujutro i navečer) za 50 ml.
Vitaminizirane preventivne čajeve sastoje se od nekoliko sastojaka: planinska pepela, crni ribiz, malina, crna jaglava.Pripremljene infuzije dodaju se zelenim ili crnim čajem, piju se med, džem od malina, limun. Takve čajevi su dobro tonirani, povećavaju otpor tijela.

Važno! Izrada čaja od suhih plodova planinskih pepela, najbolje je koristiti termos umjesto čaja. Druga je mogućnost kuhati na niskoj temperaturi. To će vam omogućiti dugotrajno zadržavanje temperature, pri čemu će planinski pepel "dati" izvarak do maksimalno korisnih tvari.

Lijek za bradavice

Uzroci bradavica nisu uvijek jasni. Liječnici vjeruju da je glavni čimbenik koji uzrokuje pojavu bradavica smanjenje imuniteta (zbog pothranjenosti, stresa, alergija itd.).

Liječenje bradavica je povezano s usvajanjem mnogih lijekova, što ne uvijek ima pozitivan učinak na tijelo (osobito dijete). Upotreba prirodnog lijeka je poželjnija.

Postoje različiti recepti, svi su jednostavni:

  • Sok od lisice služe za mazanje bradavica (dok ne nestanu);
  • nasjeckajte bobice planinskog pepela u kašu, isparite kožu i stavite bobicu na bradavicu za noć, zamotajte ih celofanom i gazom. Ujutro, polijetajte. Tijek liječenja je sedam dana;
  • izrezati svježe bobice planinskog pepela i izrezati ih u bradavicu. Popravite bobice ljepljivom trakom. Svaki dan promijenite bobicu. Tijek liječenja je sedam do osam dana.

Infuzija za prehladu

Upotreba infuzija iz crvenog ashberry protiv hladnoće je široko poznata.

Glavni zahtjev za proizvodnju ljekovite infuzije - nemojte kuhati voće, inače će mnoga korisna svojstva biti izgubljena.

Jedan od recepata je infuzija suhih rowan bobica:

  • u caklini posudu izlije 500 ml vode i uliti 9 g (1 žlica ..) Rowan bobice čvrsto pokriva;
  • staviti u vodenu kupelj (20 minuta);
  • ukloniti i insistirati jedan sat, nakon filtriranja, piti četiri jela pola šalice tijekom dana.

Preporuča se odrasli pacijenti za hladnoću jake infuzije planinskog pepela (na konjaku, medicinskom alkoholu, votki). Izrada ovih infuzija je jednostavna: litru votke za 200 g svježih bobica. Rowan spava u staklenoj posudi, sipi votku i pluto. Stavite 14 dana na tamno mjesto (nekoliko puta bocu treba potresati i okrenuti). Nakon filtriranja uzmite 30 g tinkture tri puta dnevno prije jela.

Znate li? Po prvi put Rowan tinkture votke pod markom „Smirnov” prikazan je 1889. godine na Svjetskoj izložbi u Parizu.Krivotvoriti vrlo popularnu tinkturu nije uspjelo - za njegovu priprema je upotrijebljena jedinstvena slatka sorta lužnjaka Nevezhensky, slučajno u pokrajini Vladimir.

Infuzija za gastritis

Rowanova infuzija djelotvorna je pri smanjenoj kiselosti. Za sada trebat će svježi planinski pepeo (pet čaša bobica) i tri čaše šećera. Slame bobice, pomiješajte sa šećerom i ostavite osam sati u vrućini. Nakon što se odvoji sok, kuhajte 30 minuta na maloj vatri, povremeno miješajući (nemojte kuhati).

Ispustite i odvajite. Uzmite lijek na žlicu 4 puta dnevno prije obroka za mjesec dana.

Za dijabetičare nanesite infuziju od 400 g svježih bobica i dvije litre kuhane vode: sipajte bobice vodom, dobro protresite i inzistirajte na četiri sata. Infuziju uzeti čajnu žličicu prije jela (najkasnije 30 minuta).

Infuzija anemijom

Od anemije Infuzija lišća lužnjaka puno pomaže. 30 g svježeg lišća slomljeno je u miješalici, a zatim napunjeno čašom kipuće vode i unoseno jedan sat. Dio je podijeljen na tri dijela i pijan dnevno.

Uz pozadinu bogate mjesečnice rub mashed bobica u rowan bobice (2 tbsp.l.), sipati 400 ml kipuće vode, inzistirati na sat i pol i uzeti ga tijekom dana.

Tinktura u aterosklerozi

S aterosklerozom pomaže kompleksu infuzija suhog rowan (20 g), sjemenke lana (1 tbsp.), drobljeni lišće jagode i cvjetovi marigold. Sve mješajte i ulijte kipuću vodu (0,5 litara), držite u vodenoj kupelji 15 minuta. Potom inzistirate još 40 minuta. Uzmi triput na dan za pola šalice prije jela. Tijek liječenja je dva do tri tjedna.

Izbjeljivanje sa skorbutom i bučan kašalj

Za liječenje skorbuta i pertusisa pripremite izvarak: (15 g lišća i 15 g bobica), sipati vodu (200 ml), kuhati i kuhati 10 minuta. Inzistirati na dva sata, ohladiti i filtrirati. Koristite dva puta dnevno za pola šalice.

Decocija s hemoroidima

Uz ovu bolest, učinkovita skrb će izvarak sok od borovnica (eliminirati zatvor, ojačati zidove krvnih žila, zaustaviti krvarenje, ozdraviti rane). Pripremiti izvarak trebate jedan kilogram bobica i litru vode. Bobice su napunjene vodom i stavljene na malu vatru. Kuhajte, izvadite iz topline, ohladite i obrišite kroz sito. Umiješajte sok od 0,5 kg šećera i kuhajte. Koristite tri puta dnevno za 100 ml.

Osim soka, za liječenje hemoroida je aktivan nanositi koru kore: pet žlica sjeckanog kora uliti vodu (0,5 litara), kuhati i kuhati za dva sata. Pijte 30 ml tri puta dnevno prije jela.

Kako koristiti planinski pepeo u domu kozmetologije

Upotreba crvenog pepela u kućnoj kozmetici ima dugu tradiciju. Ljudi su koristili baktericidno, iscjeljujuće i regenerirajuće svojstvo planinskog pepela. Tradicionalno korišten sok, voćna pulpa, dekocije - u obliku losiona, maski, kompresija, kreme itd.

Rezultat je istodobno vidljiv - iritacija se uklanja, pore su sužene, koža je blago izbijeljena i gubi masnu sjaj, finih bora izglađuje, koža postaje elastičnija. Ako crvena planinska pepela ne uzrokuje alergijske reakcije i nema drugih kontraindikacija, možete sigurno koristiti prirodnu kozmetiku.

Hranjiva maska ​​za lice

Pri izradi maski za suhu i normalnu kožu, glavni sastojak je svježa planinska pepela, maslac, vrhnje, med, itd.

  • mljeveno maslac (1 žlica) s žumanjkom i medom (1 tsp). U dobivenoj masi doda se slomiti u glatke pepela (2 tbsp.).Ova maska ​​se nanosi 30 minuta, nakon čega se lice obriše s ubrusom;
  • pomiješajte sok od rowan (1 tsp) s maslacem (1 tbsp.). Nanesite 20 minuta i isprati vapnom.

Za masnu kožu maska ​​je više "svjetla":

  • (1 žlica), umijesan, u kombinaciji s jogurtom (2 žlice) i sok od limuna (1 žlica). Maska se nanosi 20 minuta i isprati toplom vodom.

Za masnu kožu je također pogodan losion ((1 tbsp.), jabučnog octa (1 tsp), votke (1 tbsp.) i vodom (200 mL)).

Važno! Kada koristite maske, treba imati na umu da kombinacija planinskog pepela i mrkve može obojiti kožu, dajući mu narančastu boju. Ako ćete izaći nakon postupka, bolje je neko vrijeme suzdržati od takve maske ili je to učinite u večernjim satima.

Maska za toniranje

Maska za toniranje će biti korisna za sve tipove kože. Pripremite ih jednostavno:

  • pomiješajte jednu žličicu soka planinskog pepela, meda i biljnog ulja s žumanjcima. Nanesite masku 20 minuta. Za najbolje rezultate, maska ​​se kombinira s parnom kupelji. Trajanje tečaja - 8 sjednica;
  • pomiješajte žitaricu sa zrna bobica (2 žlice) s medom (1 žličica) i vrućom vodom (2 žličice). Nanesite na kožu 20 minuta. Odozgo možete pokriti s toplim komprimiranjem. Trajanje tečaja - 12 postupaka.Treba imati na umu da takva maska ​​za toniranje ima izbjeljivanje.

Prekrasan tonik - smrznuti sok od malina. Svakodnevna uporaba smrznutih kuglica s laganom masažom pomlađuje kožu i podiže ton.

Maska protiv starenja

Za pomlađivanje starenja kože iskoristiti bobice od uljarica. Nanesite puno bobica deset minuta i isperite hladnom vodom. Djelotvorna je i maska ​​od pire krumpira i ribanih mrkta (nošena 15 minuta). Ako je koža masna, potom premlaćeni bjelanjci dodaju se planinskom pepelu.

Dobar rejuvenating efekt za kožu problema je maska ​​sok od planinskih pepela, ribani orasi, dekocija plantaža i sv. Ivana smeđa (sve 2 žlice). Svi sastojci se miješaju i nanose se 20 minuta, isperu s toplom vodom.

Moguće štete i kontraindikacije

Unatoč svim korisnim i visokim ljekovitim svojstvima crvenog ashberrya, treba biti svjestan da postoje i kontraindikacije u kojima su moguće negativne posljedice korištenja ovog lijeka.

Kako bi se smanjila uporaba planinskog pepela trebalo bi ljudi:

  • s visokom kiselosti želuca;
  • s urolitijazom (možete izazvati kretanje kamena);
  • gipotonikam;
  • s čir na želucu ili dvanaesniku;
  • nakon moždanog udara / srčanog udara;
  • s ishemijskom bolesti srca;
  • djeca mlađa od tri godine;
  • s individualnom netolerancijom na planinski pepeo.
Crvena planinska pepela tijekom trudnoće i dojenja također je nepoželjna u prehrani, jer povećava vjerojatnost prisilnog pobačaja, alergijskih reakcija kod bebe.

Loading...

Ostavite Komentar