Što je korisno za korijander med, iscjeljujuću snagu meda od korijandera

Koriander (lat. - Soriandrum) je godišnji biljni herbaceo estersko ulje umbelliferous obitelji.

Mnogi ljudi znaju korijander zbog sjemena, koristi se kao okusan začin za hranu, ili zahvaljujući stablima i lišćem, nazvanog cilantro (kindza) i koristi se kao začinjeno bilje.

Manje poznato je korijander kao med biljka, dajući ukusan i vrlo korisno med.

  • Značajke meda od korijandera (okus i izgled)
  • Kako dobiti med coriander
  • Kemijski sastav meda iz korijandera
  • Korisna svojstva meda korijandera
  • Kako koristiti med od korijandera, opseg meda korijandera
  • Koriander med: kontraindikacije

Znate li? Koriander zasadio još uzgojen u drevnom Egiptu i drevnoj Grčkoj. Od tada je poznat ne samo po svojim ukusnim osobinama, već i kao ljekovitim lijekovima.

Rodno mjesto kulture je Mediteran. Danas se ova biljka uzgaja u mnogim zemljama svijeta, a posebno je popularna u Transkaucazi, središnjoj Aziji, Krimu.

Uz to kao začin i med, ovaj masnoća i dalje dobiva masne tehničke i eterične ulje. Potonji je široko korišten u parfumeriji i destilerija.Ostali nazivi ove biljke su gulet, cjedilo, buga.

Koriander je bogat masti, proteina i ugljikohidrata, a lišće sadrži karoten, vitamine, mineralne soli.

Plodovi biljke imaju koleretski svojstvo, potiču iskašljavanje i poboljšavaju probavu. Oni se uglavnom koriste u pekaru i kao začin za razna jela, marinade i za okus octa.

Značajke meda od korijandera (okus i izgled)

Med iz korijandera je proziran i odnosi se na tamne sorte: može biti od jantara do svijetlo smeđe boje. Okus je oštar, s okusom karamela, a također ima i pikantnu aromu.

Struktura meda je granulirana. Kristalizacija u grubo zrnjeloj masi događa se vrlo brzo - u roku od jednog do dva mjeseca nakon pumpanja.

S vremenom ovaj proizvod ne postaje otvrdnut, preostali mekani i plastični. Uz dugotrajno skladištenje, ne plijesni i zadržava visoke hranjive i okus kvalitete.

Ta sposobnost potvrđuje da med od korijandera ima antimikrobni učinak.

Važno! Ako med odstupa od njegovog karakterističnog spektra boja, to znači da njegov sastav uključuje nečistoće ili se prikuplja iz bilja.

Niska popularnost meda korijanda objašnjava činjenicom da je vrlo teško izvući.

Prvo, unatoč činjenici da je u divljini prirode koriander često dovoljno, velike plantaže s ovom biljkom, dovoljne za prikupljanje dobre žetve nektara, ne postoje.

Drugo, jer tijekom cvatnje korijandar nije baš ugodan i snažno miris, njegov miris ne privlači insekte. Aroma je toliko neugodna da je čak i njezino ime dobiveno od riječi "koris" - u prijevodu "bug". Smrad nestaje dok biljka sazrijeva.

Treće, korijander je prilično kapriciozan i raste samo u toplim zemljama.

Kako dobiti med coriander

Obično, da bi dobili med od korijandera, pčelari su prisiljeni staviti košnice u blizinu cvjetnih polja, čime se isključuju pčele za alternativu u obliku drugih biljaka meda.

Ako kukci samo zauzimaju prikupljanje meda od korijandera i ne prebacuju se na druge biljke meda, možete računati na sezonsku žetvu od 1 hektara do 200 kg meda. U prosjeku, proizvodnja meda korijandra iznosi 60-120 kg / 1 ha. Nije toliko.

Znate li? Za usporedbu: s 1 hektara akacije tijekom sezone cvatnje, moguće je dobiti 500-1000 kg meda; s heljda - 60-70 kg; od slatke djeteline - 400-500 kg; od lindena - 1000 kg; s suncokretom - 30-40 kg.

Kemijski sastav meda iz korijandera

Hranjiva vrijednost meda iz korijandra je 1314 kJ (314 kcal). U 100 g proizvoda sadrži 0,8 g proteina i 81,5 g ugljikohidrata, nema masnoća.

Oštar pikantan miris i okus meda korijandra objašnjava prisutnošću velikog broja eteričnih ulja - ima više od 10 vrsta (u samom korijeru - 36).

Tamnu boju meda daju visoki udio elemenata u tragovima, posebno željeza, mangana i bakra. Osim toga, kemijski sastav meda uključuje vitamine B (B1, B2, B9, B6), PP, C i mnoge druge elemente. U mediju korijandra, ima više od 300 minerala i elemenata u tragovima.

Korisna svojstva meda korijandera

Zbog složenog kemijskog sastava, korijander i med od nje su vrijedni prehrambeni proizvodi s jedinstvenim okusom i korisnim svojstvima.

Osim toga, med također ima konzervans i ljekovita svojstva koja mogu ublažiti razne bolesti i ojačati imunološki sustav osobe kao cjeline.

Evo samo nekoliko njih:

  • antiseptik;
  • koleretik;
  • antispazmotik;
  • zacjeljivanje rana;
  • ekspektorans;
  • analgetik.
Redovita uporaba meda korijandra ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta, povećava apetit.

Tvari uključeni u kompoziciju meda, može usporiti otkucaja srca i lagano stimulira središnji živčani sustav. Med je dobar za stres, depresiju, kronični umor, kao i vrlo dobar za tahikardije.

Zbog visokog sadržaja željeza od velike koristi za med cilantro mogu dovesti ljude s anemijom.

Jedan od korisnog djelovanja - snižavanje šećera u krvi. Preporuča se očistiti krvne žile i vratiti elastičnost, za poboljšanje vida.

Zbog bronhodilatatori svojstva meda su dobro dokazano u liječenju bronhitisa i astme. Također, oni su savjetovali da se podmititi usne šupljine u bolestima sluznice.

Za popis svojstava koja se lako može objasniti nego koristan meda korijandera možete dodati vrlo značajne i pozitivne učinke za muškarce - sposobnost da se poveća moć.

Kako koristiti med od korijandera, opseg meda korijandera

Uz široki spektar ljekovitih svojstava meda cilantro naći primjenu u nekoliko područja: medicina, kozmetike, kuhanje. Njegov uzeti interno i eksterno. Ovdje su neke preporuke o njegovoj uporabi.

Da biste poboljšali cjelokupno zdravlje, poboljšali cjelokupno zdravlje, smanjili rizik od prehlade, poboljšali vid i probavu, preporučljivo je uzeti jednu žlicu meda korijandra 30-40 minuta prije spavanja. Med se može razrijediti u ¾ šalice tople vode ili mlijeka.

Važno! Prije nego počnete uzimati med od korijandera i isprobajte ljekovita svojstva na tijelu, pročitajte kontraindikacije o njegovoj upotrebi i posavjetujte se sa svojim liječnikom.
Za prehlade se preporuča mlijeko ili čaj s medom. Međutim, valja napomenuti da su korisna svojstva pčelinjih proizvoda uništena na temperaturi od 50 ° C.

Da biste povećali hemoglobin u krvi, možete uzeti 1-2 puta dnevno zrela banana s jednim žlicom meda.

U bolesti usne šupljine (stomatitis, gingivitis, angina) med se nanosi na prst koji je umotan u zavoj i podmazuje sluznicu ili grlo.

Također možete jednostavno otopiti med, ili tri puta dnevno isprati usta infuzija s kamilicama cvijećem, koji je pripremljen kako slijedi: jednu žlicu kamilice da sipne 200 grama kipuće vode, ohladi i napuni jednu žlicu meda korijandra.

S hemoroidima, možete koristiti med coriander i iznutra i izvana. Ponekad na prazan želudac dva puta dnevno uzeti infuzija iz jednog kupusa list s dodatkom jedne žlice meda.

Također možete podmazati upaljene čvorove tekućim medom ili mješavinom sokova repe, meda korijandera i biljnog ulja (1: 1: 1).

S seksualnom impotencijom možete pokušati med balsam. Da biste to napravili trebate 500 grama slomljenog lišća aloe (3-5 godina), 500 grama meda i pola litre crnog vina (16-17º).

Balzam treba biti insistiran pet dana u tamnoj i hladnoj sobi. Nakon toga, napunite i uzmite čajnu žličicu tri puta dnevno na sat i pol prije jela.

Nakon tjedan dana povećajte dozu do jedne žlice. Tijek liječenja je mjesec, a nakon tjedan dana pauze se može ponoviti.

Za kozmetičke svrhe, med dodaje masku za lice za kožu problema. Konkretno, med coriander pomaže u rješavanju problema osipa i akni.

Protiv akne izvarak lišća kadulje (1 žlica listova po čaši kipuće vode), infuzija jedan sat, uz dodatak žlice meda, Koristi se kao losion tri puta dnevno.

Također možete jednostavno malu količinu meda kako bi ih zagrijali i podmazali s problematičnim područjima kože ili 15 minuta kako bi se nametnuli u obliku maske.

Koriander med: kontraindikacije

Med iz korijandera može donijeti dobro i loše. Stoga najprije morate shvatiti da je svaki med alergijski proizvod, što znači da prije korištenja morate isključiti pojedinačnu netoleranciju ovog proizvoda.

Također je važno razumjeti da med ne može biti glavni lijek, nego samo pomoćni lijek.

Osim toga, nemojte odstupati od preporučene doze. Dnevna uporaba za odraslu osobu treba biti ograničena na 100 g, za dijete - 30 g. Preko ovog standarda, ne preporučuje se uzimanje proizvoda, kako ne biste naškodili tijelu.

Trudnice i majke koje dojilju trebaju se posavjetovati s ginekologom i pedijatrom prije nego što odluče o sustavu korištenja meda. Isto vrijedi i za djecu mlađu od dvije godine. S oprezom treba uzeti proizvod i bolesnika s dijabetesom.

Uz upotrebu meda korijandera, kontraindikacije koje postoje također se mogu odnositi na ljude koji uzimaju lijekove.U tom slučaju, savjetovanje liječnika koji je pohađao obvezatno je, kako bi se izbjegla nekompatibilnost i nuspojave.

Da bi med zadržao korisna svojstva što je dulje moguće, potrebno je znati o uvjetima čuvanja. Dakle, prostor za pohranu treba biti tamna, suha i hladna, ali poželjno je da med nije pohranjen u hladnjaku.

Optimalna temperatura je + 4 ... + 18 ºС, maksimalna dopuštena vrijednost je +35 ºС. Kontejneri za spremanje su bolje odabrati od stakla ili plastike. Strogo je zabranjeno pohranjivanje meda u željeznu ambalažu, što mu može dati toksična svojstva.

Loading...

Ostavite Komentar