Sprem za repu za zimu u podrumu, podrumu i kućnim uvjetima uz upotrebu samo pijeska i piljevine

Očuvanje tvrdoće i izvrsnih aromatičnih svojstava repe u zimi primarni je zadatak tijekom skladištenja. Unatoč visokom prinosu repe, tj to razdoblje skladištenja, kada se plod ne pogoršava, još uvijek zahtijeva povoljne uvjete u kojima neće biti zaražene drugim proizvodima bolesti, niti će ga pogoršati paraziti, glodavci ili plijesni.

Mnogi vlasnici podruma i podrumima vjeruju da hladnoća i tama bi bila dovoljna, i na taj način čine prvu pogrešku. Čak i ako se dobiveni korjenasti usjevi uzgajaju zdravi, i zadovoljavaju najbolje standarde, nisu imuni od kvarenja. U nastavku ćemo vam odgovoriti na glavno pitanje: "Kako pravilno pohraniti repe u podrum zimi?".

Priprema sobe?

Kako ne bi izgubili dragocjeni ciklus repe i dati sebe s korisnim vitaminima za zimu, potrebno je uzeti u obzir puno nijansi i preporuke za nadležne repe spremište u podrumu.

Pobrinite se da podrum ima visok stupanj ventilacije, a hladni zrak se kreće slobodno po obodu. Postavite posude za korjenaste usjeve 10-15 cm iznad poda radi bolje ventilacije.

Pod, zidovi i druge površine moraju se očistiti i osušiti od prekomjernog otpada. Za pouzdanost Ponekad se koristi klorni vapnenac i izrađuje se za sterilizaciju.

temperatura

U prosjeku, to bi trebalo biti temperatura od oko 0 ili +2 ° C. Ako prekoračite ove brojke, onda plodovi će početi davati izbojke, postati prekriveni kondenzatom, truliti i trzati razvoj bolesti.

vlažnost

Prostorije, zasijane toplim zrakom i vlagom, negativno će utjecati na kvalitetu žetve. Bolje je ako u podrumu će biti vlažnost ne više od 80-90%.

Kombinacija s drugim povrćem

Zajedničko skladištenje repa za zimu u podrumu s krumpirom - pokazalo se kao najkorisnija kombinacija. Možete konzervirati repe preko ili ispod gomolja krumpira, čime se štiti krumpir od prekomjerne vlage i daje ga repe.

Nijedan problem neće nastati prilikom spremanja repe zajedno s lukom ili češnjak. Suprotno tome, potonji će imati pozitivan učinak na zaštitu korjenastog povrća od štetnika.

Značajke zajedničke pohrane

Sada ćemo shvatiti kako spasiti mrkvu i repa za zimu u podrumu ili podrumu, bez štete povrću.Obje vrste korijenskih usjeva ne podnose previsoke vlažnosti i ranjive su na zamrzavanje. Ako se repe mogu sigurno slagati u jednu kutiju zajedno s krumpirom, zatim mrkvu treba držati zasebno iu malo drugačijem mediju.

Jer bolje je napraviti "raslojavanje", sukcesivno mijenjajući slojeve pijeska i mrkve u posudu. Pijesak za mrkvu treba biti impregniran s vlagom za 20-35%, Povremeno se pribjegava obradi tekućom glinom, koja će poslužiti kao dodatni sloj zaštite za povrće.

Kao i većina proizvoda namijenjenih za dugo skladištenje u podrumu, cikla će dobiti još jedan zaštitni poklopac ako je kotrljao pepelom ili krhotinom. Preporuča se drvenog drvenog ugljena da se unaprijed prosije.

Uvjeti i odredbe

Izaberite raznolikost

Dakle, podizanje teme kako se zimi spremiti u podrumu, vrijedno je odgovorno pristupiti izboru marke jer ovisi o daljnjem uspjehu cijelog procesa. Sljedeće se ocjene smatraju najprikladnijom za hladno i dugo skladištenje"Crveni balon", "Renova", "podzimnego", "Gribovskaya stan A473", "mulat", "Nosovskaya stan", "Bravo", "Nevjerojatno", "Bordeaux 237", "Libero", "Odnorostkovaya" "Pablo F1".

Najčešće su to zrele, zrele vrste. Dobro će se osjećati u korijenima podruma i podruma, uzgajaju se na plodnim tlima, osobito u pješčanim ilovima i plamsnatim vrstama. Oni su manje skloni bolestima i eroziji, poput pukotina i izrasline, na primjer, pojavljuju se zbog šuga.

Provedite pažljivo sortiranje povrća, pažljivo odabiru samo cjelovite i ne oštećene plodove - u ulcers i depresije, virusne ili gljivične bolesti mogu naknadno razviti lako.

Sumnjive primjerke treba uništiti, na primjer, ako je u pulpu pronađena praznina, a na stranama crne otvrdnute površine. Bit će vrlo povoljno sortirati repa prema veličini - mali proizvodi bi se trebali pohraniti odvojeno od srednjih, itd.

Izbjegavajte prevelike ili premale korijene. Usredotočite se na okus budućih zimskih zaliha: to je više razumno ostaviti u skladištu u podrumu samo slatko, ne previše vlaknaste ili čvrste repe. Ako ste tijekom uzgajanja repe, aktivno oplodili fosforom i dušikom, to jest, postoji mala vjerojatnost da će se na njemu pojaviti bijeli ili sivi truleži tijekom skladištenja.

Kako se pripremiti?

Za pohranu repe za zimu u podrumu, prikladno je svježe, svježe ubrano usjev, tako da, čim se povrće izvuče iz vrta, započeti pripremanje. Za početak, sve voće treba temeljito očistiti od grudica zemlje, Radi lakšeg i bržeg procesa korijenski usjevi mogu se nakratko postaviti na suncu - zagrijani pod zrakom, uskoro će se osušiti.

Ni na koji način ne pokušavajte prati repa - ostavite ga prirodnim zaštitnim slojem tankog zemaljskog filma. Prikladno je očistiti repa sa suhim salvete ili ručnikom.

Obaviti trening u vrtnim rukavicama i škarama ili oštrim nožem. Ostavite repove povrća kao što jesu i pažljivo izrežite vrhove, ostavljajući doslovno 1-1,5 centimetara.

Sljedeća faza će biti preliminarna pohrana na mračnom i suhom mjestu s dobrim pristupom svježem zraku. Tako se otprilike tjedan dana repe mogu držati u spremištu, pomoćna soba ili potkrovlje.

Naravno, na sunčanom i suhom vremenu, povrće se može ostaviti da se osuši na istom mjestu, na krevetima, za koje će biti dosta nekoliko sati. Čuvanje u sobi dulje, ali pouzdanije - ne treba se bojati da će plodovi biti vlažni, jesti ih insekti ili će pasti pod kišu.

Jednom kad se repa potpuno osuše, bit će spremna za nastavak pohrane u zimi.

Glavna stvar u pitanju kako zadržati repa za zimu u podrumu dugo vremena je njegov kratki tretman s slabom otopinom soli. Uostalom, ona će postati dodatna zaštita repe od štetnih učinaka. Držite korijene u takvom rješenju par minuta, nakon što moraju biti sušeni bez iznimke na suncu.

Za solnu otopinu koja je neophodna za preradu repe, jedna ili dvije žlice soli konzumira se po litri vode. To je oko 200-250 grama.

Što je bolje spremiti?

Naravno, puno je lakše koristiti uobičajeni humak i pohraniti usjeve korijena na pod, ali tako će biti lišeni punog pristupa zraku i rizik od plijesni. Koristite prostrane posude s dovoljno visokim zidovima (do 1 m), kroz koje se repa ne prodiru.

Za paletu, također, odaberite drveni poklopac s prazninama. Kante ne smiju dodirivati ​​zidove prostorije - najbolje ih je organizirati na maloj udaljenosti.

Prednosti ovakvih ograda ispred plastičnih vrećica i košara su da zrak unutar njega lako cirkulira, a ne može se bojati toga viška vlage će pokvariti rezerve, Neki vrtlari-stručnjaci inzistiraju na potrebi da se s korijenom korača rep. Tako vlasnici usjeva samo povećavaju rizik od infekcije kroz odsječena područja. Pokušajte zadržati korijene repe ako nisu predugo.

uvjeti

Standardno razdoblje skladištenja je razdoblje od 7-9 mjeseci, Dodavanje repa na pijesak, povećat ćete ovaj put do godine dana. Ovo je podložno svim pravilima promišljene pohrane.

Načini čuvanja

Sada kada ste pročitali neke od nijansi čuvanja repe u zimi u podrumu ili podrumu, vrijeme je da prijeđete na najpopularnije načine pohrane. Jedan od njih je skladištenje povrća u piljevinu. Na dnu kutije postavlja se labav sloj strugotine i piljevine, zatim sloj repe, opet piljevinu, i tako dalje dok se kutija ili vreća ne napune.

Važno je periodično pratiti, ako zaštitni materijal za korjenaste usjeve nije bio omekšan, a onda je neophodno mijenjati ga na novu. Sada znate kako zimi pohraniti repe u podrumu ili podrumu uz pomoć piljevine i pijeska.

Pohranjivanje repe u pijesak, pogledajte donju fotografiju.

Drugi način skladištenja temelji se na korištenju pijeska.U velikim drvenim kutijama ili gustim košuljama puni se cijela repa počevši od medija i završava s većim primjercima.

Nakon što su plodovi potpuno prekriveni pijeskom. U tu svrhu najbolje je popuniti riječni pijesak, da se povremeno pretvori u suho.

Vrlo je prikladno pohraniti repe u gustu plastičnu vrećicu. Glavna stvar je ne sipati previše voća, kako ne biste suzili paket. Optimalna težina za svaku šaržu bit će oko 35 kg repe.

Paketi s povrćem u podrumu uvijek ostaju otvoreni, tako da repa ne "znojiti", a ne zabranjen. U tom slučaju možete dodati pijesak, treset ili mekane drvene strugotine.

Ako odlučite zadržati ciklus u otvorenom obliku, pomoć nekih biljaka kao što su paprat, hrast ili bor neće se miješati. Njihovi listovi bogati su fitonitima, koji pouzdano uništavaju štetne mikrobe i parazitirajući gljivice.

Dakle, stavljanjem pod repa od lišća paprati, a također ga pokriva odozgo, zaštitit ćete usjeva od nekih patogena biljnih bolesti.

Gotovo isti učinak zaštite donosi stolnu sol. Da biste to učinili, dovoljno da lagano pospite cijeli ciklus s malom količinom soli.

U slučaju da ne postoji mogućnost izgradnje bunkera, uzmi oružje širokim policama ili stalcima. Na njima, i stavi stalan slajd sve repe.

zaključak

Od svih razmatranih opcija, najprikladnija je i testirana otvorena metoda. Tako crvena repa ima slobodan pristup svježem zraku, i viška vlage se ne akumulira ni na zidovima ni na usjevima korijena.

Liječenje povrća s solnim otopinama ili pepeo je vrlo poželjno ako želite repa bijaše u podrumu dovoljno dugo, bez patnje bilo koje bolesti.

Važno je zapamtiti kompatibilnost voća i povrća. Cikla u ovom pogledu nije previše kapriciozan, ali najbolji "susjed" joj je krumpir, ali ne i mrkve.

Osim plastičnih vrećica i police, dobar prostor za čuvanje korjenastog povrća može biti kutija s velikim razmakom između police. Drveni okvir, odmah iznad poda, postat će pouzdano jamstvo ventilacije i zaštite za cijeli usjev.

Da ne biste imali pitanja o načinu pohranjivanja repe u zimi u podrumu ili podrumu, a što sugeriramo da pogledate videozapis.

Loading...

Pošalji Komentar