Mogu li pohraniti porcije i luk u podrum ili podrum za zimu?

Da ostaje jesen berba luk svjež i mirisan do samog proljeća, morate strogo pridržavati pravila pohrane.

Možete pohraniti luk na nekoliko načina i najuspješniji hladan način na prosječnoj temperaturi od oko 0 ° C Idealno mjesto za to je podrum ili podrum.

Je li moguće zimi rezervirati luk u podrumu ili podrumu?

Najduži način je zamrzavanje lukova u zamrzivaču, ali nije uvijek najprikladniji i prikladan samo za mali broj povrća.

Podrum ili podrum nisu samo pogodno mjesto, već najprikladniji, za razliku od domaćeg skladišta lukova. Tamo je najlakše održavati potrebne uvjete. To se odnosi na sve vrste lukova, koje uključuju i sevok, i luk i poriluk.

Priprema prostora

Kako pripremiti zdjelu za pohranu lukova? Nisu svi podrumi ispunjava uvjete, Potrebno je osigurati da su uvjeti točno prikladni, ako ne i - a zatim malo osigurati:

  1. temperatura u podrumu ne bi trebao pasti puno ispod nula stupnja, inače podrum mora biti izoliran.
  2. Podrum će morati biti dobro provjetravati, tako da luk može dobiti dovoljnu količinu svježeg zraka, ne propadne i ne izblijedi.
  3. Pramac za luk mora biti prostranBudući da se luk ne može presavijati u debelim slojevima.

    Potrebno je puno prostora za distribuciju cijelog pramca.

    Ako mjesto očito nije dovoljno, možete pričvrstiti police ispod kutije i košare.

Takva obuka omogućit će uspostavljanje i održavanje potrebnih uvjeta bez problema.

Optimalni uvjeti

Kako čuvati luk u podrumu? Temperatura skladištenja vune razlikuje se malo ovisno o sorti. Skladište lukova luk zahtijeva temperaturu od 0 ... -3 ° C. skladištenje poriluk - temperatura + 1 ... -1 ° C. Vlažnost mora biti najmanje 75%, a ne više od 90%. Ako je vlažnost preniska, ljuska može puknuti, što uvelike povećava rizik od bolesti. S visokim vlažnim lukovicama jednostavno će se početi truliti i klijati.

Optimalna vlažnost - 85%. Čini se da je vlažnost u podrumu često veća nego što je potrebno. Obratite se ovom pomoću spremnicima s kemikalijama, koji se prodaju u posebnim trgovinama ili prirodnim apsorbirajućim sredstvima, na primjer, kante s pepelom ili vapnom.

Susjedstvo s povrćem

S kojim povrćem i voćem može biti, a s kojim je nepoželjno pohraniti luk? Luk ne smije biti pohranjen zajedno s drugim povrćem ili voćem.

Razlog je jednostavan: morate pohraniti luk niska vlažnost zraka u podrumu, kada je za veliku većinu vlažnosti povrća i voća potrebno puno veće.

Iznimka - češnjak i bundeva, koji se mogu pohraniti zajedno s lukom. Uvjeti skladištenja češnjaka gotovo se podudaraju s lukom. Ovo se odnosi na bundeve. Bundeva se čuva na temperaturi od 4 ... 12 ° C i vlažnosti od 80%, češnjaka - pri temperaturi od 4 ... -3 ° C i vlažnosti od 80%.

Mogu li pohraniti luk u podrumu s krumpirom? Vidjet ćete da za skladištenje krumpira vlažnost odgovara željenom pokazatelju za luk. Ali s krumpirom, lik se također pohranjuje nije preporučljivo, budući da se vlakna apsorbira na vlak. Također, ovo povrće ima malo drugačiju temperaturu skladištenja, ali 2-3 ° C - ovo je već kritično.

Osnovna pravila

Kako pripremiti pramac? Priprema luka potječe od žetve. O tome kako i u koje vrijeme je potrebno ukloniti luk, naš članak će reći.

Najbolji način za pohranu žarulja je Nije oštećen i nije podvrgnut nagli pad temperatura ili vlaga.Stoga, trebate pravilno zalijevati luk:

  1. Prikupiti žetvu ne ranije, a ne kasnije, i na vrijeme, Neumjerene ili preopterećene žarulje bit će pohranjene lošije od normalne.
  2. Pokušajte odabrati za žetvu lukova suhog dana, tako da plodovi ne dobivaju višak vlage. To će dovesti do prijevremenog propadanja.
  3. Pažljivo iskopajte svaku žarulju tako da ne dodirujte dno, Nemojte vući niti udariti žarulje. Općenito, izbjegavajte bilo kakvu štetu.
  4. Nakon berbe luk proći da odvoji jake, jake i zdrave žarulje s netaknutim ljuskom od "ranjenih" i bolnih braće. Oni će se ne samo pokvariti, već i zaraziti ostatak usjeva.

Zatim su potrebni luk suho, Postoji nekoliko načina za to:

  • raspadati luk na suncu, na primjer, na oklopnoj rešetki, što je vrlo prikladno;
  • vezati se u snopove i objesiti na ulici ispod krova ili kuće na balkonu, stavljajući luk na nacrtu;
  • kod kuće u pećnici na minimalnoj temperaturi.

O tome kako sušiti luk za skladištenje, pročitajte i na našoj web stranici.

Glavna stvar je ne overdry luk. Iz ovoga vage su napuknute, štiteći luk od bolesti.

Da biste shvatili je li suha suha, stavite ga u presavijenu gomilu. Ako je ruka je jednostavno prošla, tada sušenje treba završiti, ako ne i nastaviti.

Posljednji korak u pripremi luka za skladištenje - obrezivanje suhog lišća i korijena, To je najprikladnije za škare. Odrezati lišće ostaviti vrat oko 4-6 cm, a korijenje bez dodirivanja dna. Ako ćete tkati luk u snopove, ostavite lišće.

Priprema poriluka do skladištenja se malo razlikuje od repa-repa. Nakon berbe lišće i korijenje ne bi trebali biti potpuno odsječeni. Najbolje je držati poriluk kada se listovi i korijeni rezaju na 2/3. Sušenje porcija također nije neophodno: za skladištenje postavlja se gotovo odmah nakon berbe.

Što je bolje pohraniti luk u podrumu?

Luk se sortira u poseban i unaprijed pripremljeni spremnik, na primjer:

  • pletene košare;
  • kartonske kutije;
  • drvene kutije
  • vreće za tkanine;
  • povrće.

Glavni kriterij - ambalaža bi trebala biti dobra biti emitiran.

To jest, ako pripremate kutije ili kutije, onda imajte nekoliko velikih rupa u njima, tako da luk ne trule.

Tare ne smije biti prevelika, jer se ne preporuča postavljanje luka s debljinom debljine od 30 cm. Razlog je i dalje isti provetrivaemost, Bolje je uzeti nekoliko malih kutije ili torbi umjesto jednog velikog - to će pomoći produljenju roka trajanja.

Uvjeti štednje

Podložno svim uvjetima Bow-repa može biti u podrumu oko šest mjeseci, poriluk - oko pet.

Za točno postizanje tog razdoblja, potrebno je nekoliko puta za cijelo razdoblje skladištenja riješiti luk da biste vidjeli je li bilo rov, plijesan ili bolest.

Istaknute žarulje trebale bi biti očistititako da nemaju vremena za zaraziti druge.

U slučaju da je luk malo vlažan, možete ga ponovno osušiti i staviti natrag u skladištenje, kako bi se to spriječilo, trebali biste je malo posipati kreda, koji apsorbira višak vlage. Ako zbog visoke vlage, luk počela je klijati, zatim pokrijte dno vapnenačkim tijesta ili spali korijenje.

Takvo jednostavno preventivno održavanje pomoći će uštedjeti gotovo cijelu žetvu prije početka proljeća.

sredstva

Kako čuvati luk u podrumu zimi? Najlakši i najprikladniji način pohranjivanja luk je distribucija na kutijama, kutijama ili povrtnim mrežama. Međutim, on nije najpouzdaniji, jer postoji rizik da će trulež ili bolest koja je zarazila jedan luk brzo se proširila na ostatak usjeva.

Za borbu protiv toga upotrebljavajte pouzdane načine za pohranu lukova.

Jedan od njih - najlonske čarape, gdje svaka žarulja "izolira" od ostatka.

Kako pohraniti luk u najlonskim čarapama:

  1. Trebat će vam pristojan broj kapron čarapa. Kapron suknje će također odgovarati. Dovoljno je odrezati svoje vrhove.
  2. Nemojte koristiti čarape poput vrećice, samo ulijevajući luk u njima. Ispunite ih jedan po jedan.
  3. Iznad svake žarulje napravite čvor izolirati ih jedni od drugih.
  4. Objesite čarape. Najbolje je obustaviti ih do stropa, jer zidovi podruma mogu biti nepotrebno vlažni.

Najučinkovitiji način pohranjivanja luk je snopovi - pletenice pletene. Slatka kukica nije samo vrlo povoljno za pohranu - oni se također često koriste kao komad namještaja i dezinfekciju. Za pohranu lukova u pakete, lišće se ne rezati.

Kako tkati pletenice od luka:

  1. Trebat će vam šav ili bilo koji drugi jaka nit.
  2. Spoji niz uspravan tako da je donji kraj za vas prikladna visina, odakle ćete tkati.
  3. Pri dnu ploča, iver ili nešto slično koje neće dopustiti da žarulje padaju.
  4. Uzmite dvije žarulje i okrenite repove kako biste napravili mali "Dumbbells"
  5. Zamotajte "bućicu" oko žice i prelaze žarulje, tako da se "klackalica" ne vrti.
  6. Uzmi još dvije žarulje i ponovite korake 4-5. Dvije "bućice" ne bi trebale biti točno jedna s druge strane, ali na križu.
  7. Nastavite tkanje dok ne završite pletenje.
Tkanje ove metode omogućuje vam da napravite uzorak za pletenje vrlo glatka i preciznaI također omogućuje da se lako povući jedan pokvariti žarulje bez untwisting cijeli ražnju.

Glavna klasa na tkanju pletenica od luka za pohranu u ovom videu:

Značajke za leukemiju

Kako čuvati poriluku za zimu u podrumu? Poriluk ne mogu biti pohranjeni u kutije, a snop to ne spletosh. Za pohranu porcija, morate kuhati za to posebni uvjeti, U pravilu, to je kutija pijeska ili piljevine.

Budući da je depozit od pramca je postavljen odmah nakon berbe, zatim pijesak kutija treba pripremiti unaprijed:

  1. Odaberite visinu okvira, pod pretpostavkom da će se popuniti pijeska ili piljevine za 15-20 cm.
  2. Pijesak ili piljevina bi trebali biti apsolutno lagano vlažan.
  3. Ulijte pijesak na dnu kutije slojem od 5 cm i okomito postavite stabljike, Tako će pramac ostati ravnomjeran.
  4. Između redaka napunite još 10-15 cm pijeska.

S vremena na vrijeme provjetravati podrum, tako da je luk dobio dio svježeg suhog zraka i nije izblijedio.

Strogo pridržavanje pravila će omogućiti svakoj skladištenje vjerojatno zadržati većinu od žetve i dati priliku u bilo koje doba godine na blagdan svježim i mirisnim lukom.

Kako čuvati poriluk zimi u podrumu? Način čuvanja porcija u podrumu u kutiji s pijeskom u ovom videu:

Loading...

Pošalji Komentar