Jednostavni recepti suhih tikvica za zimu na korejskom uz pomoć pećnice i električnog sušionika

veliki urod tikvice Problem je u tome što u svom sirovom obliku, oni se ne pohranjuju više od 10 dana. I to bi bilo jako lijepo da bi mogli snack squash tijekom cijele godine, a ne samo u sezoni.

A ako je žetva Pokazalo se uistinu nevjerojatno da većina od toga može zavyalit: pouzdan, ukusna i zdrava. U ovom članku ćemo pogledati na različite načine sušenja tikvice, tako da možete izabrati najbolja opcija za vas, ali općenito su svi recepti i metode su vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno truda.

Korisne kvalitete

Tikvice bogate mineralnih soli kalija, magnezija, kalcija i fosfora u velikim količinama, natrij, sumpor, i ostali - manjim. Potrebni su za normalan metabolizam. Također, tikvice sadrže važne mikroelemete koje tijelo treba, kao što su aluminij, cink i drugi.

Tikvice su bogate vitaminima. Sadrži vitamin C, koji je vrlo važan za rast i intenzivno oporavak stanica; vitamin B1, koji je potreban za metabolizam ugljikohidrata, proteina i masnoća; vitamin B2 za zdravlje kože, kose, noktiju i cijelog tijela kao cjeline; karoten, nikotinska kiselina i drugi vitamini.

također Tikvice su vrlo korisne za osobe s gastrointestinalnim traktima, budući da aktivira svoj rad, lako se probavlja i ne izaziva iritaciju želuca. Često se tikvica koristi kao sedativa.

tikvice u sebi su iznenađujuće niske kalorijeAli sušenja u sirup uz prisutnost velike količine šećera, zašto kalorija tikvice povećava dramatično - oko 200 kcal na 100 g ako umjesto pune stvrdnjavanje suhe squash, to će biti veliki dodatak prehrani izbornika. Kalorični sadržaj je 24 kcal na 100 g.

Osnovna pravila

Posebni šarm suncem osušenih tikvica je da oni ne trebaju nikakvu posebnu pripremu ili pažljiv odabir plodova, Prikladno kao mladi, a već prilično zrelo.

Moramo se sjetiti da je prilikom sušenja izlaz je vrlo mala količina proizvoda, pa ako želite squash ne jednokratni snack i stalni dodatak glavnom snage, bit će potrebno puno tikvice.

Opcija suhih tikvica u pećnici - najpopularnija među kućanicama, pa vas savjetujemo da najprije isprobate ovu metodu.Za sušenje, trebate veliku pladanj za pečenje, na kojoj ćete postaviti tikvice. Umjesto pećnice se približava i posebni električni sušilica s rešetkom.

također Potrebno je prethodno voditi brigu o ambalaži, gdje će biti spremljene gotove tikvice, U tu svrhu trebat će vam staklene posude s čvrstim poklopcem.

instrukcija

Najčešći su načini sušenja tikvica: u ili bez vlastitog sirupa. U prvom slučaju tikvice su vrlo osjetljive i savršeno zamjenjuju slatkiše.

Trebat će vam:

  • kilogramu tikvica;
  • 1 narančasta;
  • 1 limun;
  • 500 g šećera.

Kako namočati tikvice u svoj sirup:

  1. Počnite s početnom obradom. Za to, ako je tikvice već dobro sazrelo, uklonite ih ako je mlad - možete je sušiti kožom, jer je još uvijek tanka i mekana.
  2. Očistite celulozu i sjemenke.
  3. Izrežite tikvice sa prstenima, ili s dugim tanjurima ili kockama - po želji. Debljina svakog komada trebala bi biti oko 2 cm.
  4. Presavijte komade u zdjelu, sipajte sok i naranče i sipajte 200 g šećera, pomiješajte i stavite propadanje.
  5. Nakon tikvice treba ostaviti na hladnom mjestu 8 sati kako bi se izveli sok. Povremeno ih možete miješati.
  6. Zatim trebate sipati sirup s sito i iscijediti u tavu.
  7. Sipajte 300 g šećera u sirup, sok od limuna i pocrnite.
  8. Sada možete dodati tikvice u sirup i kuhati ih do prozirnosti.
  9. Ostavite tikvice u sirupu neko vrijeme, tako da su dobro natopljeni.
  10. Ponovno izvucite tikvice, još jednom nanesite siru kroz sito i nastavite izravno na sušenje.
  11. Šalite tikvice na ploču za pečenje na peći ili na mrežici za električni sušač i ostavite da se osuši 5 sati pri temperaturi od 60 ° C.
  12. Pazite na tikvice i pretvorite ih tako da se sušenje odvija ravnomjerno. Delicija je spremna!

Drugi način - Sušenje bez sirupa je puno lakše i brže.

Trebat će vam:

  • kilogramu tikvica;
  • 300 g šećera;
  • pakiranje limunske kiseline 5 g;
  • vanilinski omot 5 g.

Kako:

  1. Peel squash iz kora i sjemena i izrezati na komade.
  2. Stavite komade u čašu i napunite šećerom i limunskom kiselinom. Možete dodati malo vanilije.
  3. Postavite ugnjetavanje i ostavite 5-6 sati.
  4. Odvojite tikvice od soka, iscijedite i stavite na lim za pečenje ili rešetku električnog sušiona.
  5. Kušajte tikvice na temperaturi od 60 ° C do kuhanja.
  6. Spremni tikvice mogu se posuti šećerom ili čak sipati sirup.

Spremite jerky tikvice za zimu pomoći će vam staklenke posude.

recept

Sada je recept za suhe tikvice u korejskom je vrlo popularan. A za njegovo izvršenje trebat će vam:

  • kilogramu tikvica;
  • ocat;
  • sol;
  • 4 češnjaka;
  • začina za mrkve na korejskom.

Kako kuhati:

  1. Potrebno je prethodno pripremiti komade pruga. Izrežite srž u dvije polovice, ogulite kora i izrezujte sjeme.
  2. Preostali dio je izrezan u ravne, uredne trake i osušen u pećnici ili električnom sušilu.
  3. Zatim, ako uzmete sunčane sušene tikvice, koje su već pohranjene neko vrijeme, onda ih se mora isprati pod toplom vodom.
  4. Ulijte u posudu s vodom, posolite solom i squashom. Kuhajte 15-20 minuta.
  5. Stavite komade u cjedilo, podsushite i prenesite u čašu.
  6. Pripremite marinadu. Zagrijati malo biljno ulje (nekoliko žlica, ovisno o broju tikvica) i sipati u zdjelu s tikvicama. Dodajte ocat, začini, sitno nasjeckani češnjak i malo šiške.
  7. Ostavite da se nakupite nekoliko sati. Korejska salata od suhih tikvica je spremna.
  8. Rezultirajuće jelo treba staviti u lijepu zdjelicu za salatu i ukrašavati.
Postoji mnogo jela od suhih tikvica, pa budite sigurni da, ako pijete tikvice, onda neće ležati bez ikakvog posla. Uostalom, oni se mogu kuhati ne samo kao nezavisno jelo, već i uz ostale.

A neke metode kuhanja dati tikvice ukus gljivama. Zato uživajte ne samo u različitim okusima tikvica nego i njihovoj uporabi.

Loading...

Ostavite Komentar