Preporuke, koliko minuta i kako pravilno kuhati škare u Bruxellesu

Prokulice su vrlo korisno povrće koje može uljepšati mnoga jela. Štoviše, nužno je uključeno u prehranu mršavljenja, trudnoće i djece.

Unatoč očiglednim prednostima, mnogi ljudi ne vole okus Bruxellesa. Vjerujemo da nemogućnost pravilnog zavarivanja ovog povrća, spremanje kupusa od gorčine i pravilno pripremiti.

Dijelimo tajne vremena i osnovna pravila kuhanja u tavi za šišanje u Bruxellesu: koliko će minuta trebati da se svježe i zamrznuto povrće ispravno kuha.

Moram li najprije srušiti?

To je pitanje za one koji će kuhati keljice od lisca, često se javlja. Odgovor: ne, ako ćete kuhati smrznuti kupus, to ne mora biti odmrznuto prije kuhanja.

predobrada

  1. Kitties od stabljike krošnjaka su odvojeni neposredno prije tretmana.
  2. Svježi kupus treba dobro oprati u mješavini vode i octa kako bi se isprali sve prljavštine, pijeska i insekata.
  3. Ekstremne, žute lišće i lišće s tamnom treba ukloniti, izrezati korijen milimetrom.
  4. Poželjno je napraviti križ na njemu: to će vam pomoći zavarivanje kupusa ravnomjerno.

Pravila kuhanja

Kuhanje prokulica je najbolje odabrati prilično velik lonacKao što je u procesu kuhanja kupusa malo veći.

  1. Smrznuta prokulica staviti u posudu i prelije hladnom vodom tako da voda pokriva mali kupus, nakon staviti na jakoj vatri. Svježe klice s kljunom se izlijevaju već u kipućoj vodi.
  2. Smrznute prokulice klice se kuhaju 10-12 minuta. Koliko vremena je potrebno za kuhanje svježeg povrća u vodi? Odbrojavanje počinje, u ovom slučaju, nakon kipuće vode, i je 5-7 minuta. Bolje je da zatvorite posudu s poklopcem, kako prilikom kuhanja, jer sumporni spojevi u prokulica, može biti oslobođen vrlo neugodan miris.

    Da biste dobili osloboditi od gorak okus, dodajte vodu, malo šećera, žličicu octa i prstohvat soli. Drugi način je dodavanje raznih začina na vodu. Na kraju kuhanja, preporučuje se da se dospije u vodu malo limunovog soka, to će pomoći dobili osloboditi od osebujnog mirisa.

    Pomoć! Bolje nedovoljno kuhanog klice nego ga probaviti, jer će prekuhano prokulica biti previše mekan i može steći neugodan miris.

    Štoviše, s predugom toplinskom obradom, oba korisna svojstva kupusa i njezinih okusnih svojstava pogoršavaju. Mnoge kućanice vjeruju da je vrijedno zadržavanje kupusa u kipućoj vodi što je duže moguće, ali to je pogrešno.

  3. Vrijedno je pratiti vrijeme kuhanja i ne otići daleko od peći. Dostupnost prokulica lako se može odrediti: samo probadite kocheshki s vilicom. Ako vilica dolazi u kupus dobro, kupus je dovoljno mekan do dodira, onda je spreman i vrijeme je da isključite štednjak. Poželjno je odmah baciti kupus u cjedilo, bez preeksponiranja u vrućoj vodi zbog gore opisanog razloga.

    Ako odmah nakon kuhanja stavite prepelice prokulica u ledenoj vodi, dobit će svijetlu zelenu boju. To može "osvijetliti" jelo i dati mu privlačniji izgled.

Mogu li jesti, uključujući djecu?

Naravno! Potrošnja kuhanih prokulica u hrani ne uzrokuje štetu, štoviše, Prokulice su vrlo korisne:

  • bogat je sumpora, kalija, vitamina C i B;
  • ima visok sadržaj bjelančevina;
  • Također je dobar izvor folne kiseline.

Trudna i djeca također trebaju jesti prokulice (samo zbog folne kiseline). Prokulice su prikladne za prehranu mršavljenja. Mnogi nutricionisti čak savjetuju dodavanje kljova u Brusselsu dnevnoj prehrani!

Pravilno kuhanje će sačuvati sve ove prekrasne osobine. I, naravno, kelj, poput svih povrća, korisnije su u kuhanom obliku nego u prženom. S druge strane pitanja - kuhani kupus možda neće biti vrlo ukusan. Ali ako ga ispravno kombinirate s drugim proizvodima, dodajte začini ili jednostavno soli, možete je popraviti.

Glavna stvar je ne pretjerivati, tako da se ne pokaže da pokušaji da se poboljša okus prokuhanih lisnatih škroba učinili su ga štetnijima nego da ste jednostavno pržili. Ipak, već kuhane prokulice mogu se pržiti ili peći.

Luk od krošnjaka može biti dobra osnova za juhu od povrća.

Recepti jela od kuhanog povrća

Kuhani kupus može se dodati u salate, može poslužiti kao pomoćno jelo za meso. Na kraju, kuhani kupus može se pržiti i staviti / peći,i u ovom obliku već se pojavljuje u raznim receptima za razne hrane, juhe, salate i kasete.
Meso, dobro u kombinaciji s krošnjama:

  • svinjski;
  • govedina;
  • ptica.

Kuhani prokulice mogu se poslužiti kao zasebna jela, ako iscijedite malo češnjaka i ulijte na kiselo vrhnje. I kao bonus, nudimo vam recept za mršavog raguta iz krošnjaka od lisica s orasima.

Sastojci:

  • Prokulice od lisica - 0,4 kg.
  • Luk - 2 komada.
  • Nuts od oraha, pecans ili druge matice: 1/2 šalice.
  • Brusnica ili brusnica - 0,1 kg.
  • Limun - 1 komad.
  • Biljno ulje.
  • Pepper.
  • Soli.

priprema:

  1. Kuhajte kljove u Bruxellesu prema pravilima opisanim u ovom članku.
  2. Sjeckajte luk i pržite u tavi u biljnom ulju.
  3. Izrežite skuhane prokulice i dodajte luk, dodajte brusnice i matice.
  4. Pecite još 10 minuta.
  5. Nakon prženja luka, preporuča se odvod biljnog ulja i natočiti, jer je prenapučeno ulje izuzetno štetno.
  6. Nakon kuhanja gulaš također isušite ulje.
  7. Poslužite kuhati vruće, prskanje s limunovim sokom.

Video-recept za keljice od lisnatog bilja s borovom maticom:

Dakle, napisali smo pravila za kuhanje kljova u Brusselsu. Ako ih držite, kupus će se pokazati prilično ugodnim za okus, a jela s njom ne samo da će biti korisna, nego i ukusna. Važno je slijediti sva pravila i ne prekršiti ihtako da rezultat ne postane neugodno iznenađenje za vas. Nadamo se da će naš članak pomoći pri pripremanju divnih jela s krošnjama. Želimo vam sreću u kulinarskim naporima!

Pogledajte videozapis: Part 1 - The Lost World Audiobook by Sir Arthur Conan Doyle (Chs 01-07)

Pošalji Komentar