Kako kuhati salate od salate od Pekinga? Recepti, sadržaj kalorija, posluživanje fotografija

Došlo je vrijeme kad osoba odluči uvesti u svoju svakodnevnu prehranu bilo kakva dijetalna jela s ciljem poboljšanja općeg stanja tijela i gubitka težine.

Najbolji način za postizanje tih ciljeva je nositi se s niskokaloričnim salatama na bazi Pekinške kupusa. Ovo orijentalno povrće će raznovrsiti hranu i napuniti tijelo mineralima i elementima u tragovima.

U ovom radu ćemo opisati korak po korak kako kuhati jednostavna i ukusna salata dijeta kineski kupus s dodatkom raznih proizvoda, kao i pokazati fotografije opcija za posluživanje. Ugodno čitanje.

Nutricionističke činjenice

Niska kalorična jela od povrća temeljena na receptima zasnovanim na Pekinškoj kupoli imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje:

  • očistiti kožu;
  • poboljšati probavu;
  • povećati broj krvi.

To mora imati na umu salate za prehranu ne smiju sadržavati majoneze i druge masne umake, velike količine soli.

Umjesto majoneze, nutricionisti preporučuju koristiti kiselo vrhnje sa sadržajem masti do 10%, jabučni ocat, sok od limuna, biljna nerafinirana ulja u malim količinama. Takva prirodna točenje će vas zaštititi od korištenja velikog broja skrivenih masti i konzervansa, koji su bogati trgovine kupili umacima.

POMOĆ! Liječnici savjetuju da se isključi sol iz prehrane u potpunosti, inače riskirate da tekućine i elektrolita neravnoteže, što dovodi do edema. No, da bi ograničiti unos soli je još uvijek potrebno.

Dodaj u svoju prehranu salata od đumbir, cimet, korijander, limuna ili naranče, mješavina orijentalnih začina - začini okus otkriva uobičajene povrća salate vam s potpuno drugu stranu.

Kemijski sastav i kalorična sadržaj

  • Salate se temelje na kineski kupus bogat vitaminima: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
  • Ova biljna jela dovodi minerala kao što su kalcij, kalij, natrij, magnezij, željezo i fosfor.
  • Kineski kupus u velikim količinama sadrži vrijedne aminokiseline lizina, koje naše tijelo može samo dobiti iz hrane.

    Ova aminokiselina sudjeluje u proizvodnji hormoni, enzimi i antitijela na različitih alergena.

Energetska vrijednost Dijetetski salate na „pekinki„osnovi varira od 20 do 70 kcal / 100 g, ovisno o sastojcima i punjenje jela.

Korak-po-korak upute za kuhanje

„Pekinka” u kombinaciji s različitim korisnim proizvodima, Potrebno je samo da odaberete svoj omiljeni kombinaciju i uživajte u okusu i korištenje.

Uz piletinu

Piletina je najveći prehrambeni izvor bjelančevina, učinit će vaše salate hranjivijim i neće povrijediti lik.

Uz dodatak jaja

Potrajat će:

  • 100 g piletina.
  • 200 g "Pekingu".
  • 2 kokošja jaja.
  • 1 svježeg krastavaca.
  • 4-5 pera zelenog luka.

Priprema:

  1. Kuhajte piletinu i izrežite ga u slučajne komade.
  2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja fino.
  3. Razbiti kupus, lagano sezona s sol i zapamtite da daju sok.
  4. Izrežite krastavca u tanke trake i sitno nasjeckajte zelene luk.
  5. Izmiješati sve sastojke, sezoni s kiselim vrhnjem ili sokom od limuna.
    Poslužite jelo poškropljujući luk s zelenom lukom.

Ananasom

sastojci:

  • 250 g kineski kupus.
  • 200 g pilećih prsa.
  • 5 prstenova konzervirane ananasa.
  • Kiselo vrhnje.
  • Soli.

Priprema:

  1. Kuhajte ili pržite na poletu piletine, izrezati u velike kocke.
  2. Razbiti kupus i zapamtite ga.
  3. Izrežite ananas.
  4. Pomiješajte salatu, napunite ga malom količinom kiselo kiselo vrhnja, soli po ukusu.

S trešnja rajčica

Salata s bugarskim paprom

sastojci:

  • 200 g Peking kupusa.
  • 10 kom. Cherry rajčice.
  • Polovica bugarskog papra.
  • 2 stabljike celera.
  • Maslinovo ulje.

Priprema:

  1. Dobro pokupite "Pekingu".
  2. Izrežite rajčice u polovice.
  3. Celer i paprike izrezani u male komadiće.
  4. Umiješajte jelo i sezonu s malo maslinovog ulja, soli.

Od trešnje i zelenila

Trebat će vam:

  • 150 g Pekinškog kupusa.
  • 5 rajčica.
  • Velika hrpa zelenila.
  • Mirisi za okus.
  • Biljno ulje.

Priprema:

  1. Isprati i nasjeckati kupus.
  2. Izrežite trešnja na bilo koji način. Ako su rajčice mali, ne mogu se izrezati.
  3. Operite zelje i temeljito ih zgnječite.
  4. Izmiješati sve sastojke u zdjelu salate, dodajte začine i sezonu sa biljnim uljem.

S kivi

Uz šampinjone

Za salatu je potrebno:

  • 250 g kineski kupus.
  • 3 kiwisa.
  • 7-10 kom. gljive.
  • Kopar.
  • Suncokretovo ulje.
  • Začini.

Priprema:

  1. Slojite opranu "pekinku" u tanke trake.
  2. Peel kiwi, izrezati na pola prstena.
  3. Odrezati kopra.
  4. Operite gljive, nasjeckajte kriške i pržiti ih u malo biljnog ulja do zlatno smeđe.
  5. Spojite sastojke, dodati omiljene začine i sezonu 1 žličica biljnog ulja.

Dijeta s zelenim celerom

sastojci:

  • 200 g Peking kupusa.
  • 2 Kiwis.
  • 3 stabljike celera.
  • Sok od limuna.
  • Morska sol.

Priprema:

  1. Smijajte kupus, kivi i celer na bilo koji način, promiješajte.
  2. Malo soli i začinite svježe iscijeđenog soka od limuna.

S koromačem

S lignjem

Trebat će vam:

  • 20 listova "pekinki".
  • 100 g komorača.
  • 2 luka.
  • 150 grama konzervirane lignje.
  • Soli.
  • Biljno ulje.

Priprema:

  1. Fino rezani kupus i koromač.
  2. Sjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju.
  3. Kombinirajte povrće s lignjem, pomiješajte, dodajte do okusa.

"Jednostavnost" sa svježom jabukom

sastojci:

  • Mala glava Pekinga.
  • 150 g komora.
  • 1 hrpa kopra.
  • 1 jabuka.
  • Suncokretovo ulje.
  • Začini.
  • Soli.

Priprema:

  1. Razbiti kupus i jabuku s tankim slamkom.
  2. Finje isjeckajte koromač i kopar.
  3. Umiješajte, dodajte začinjene začine i sol, sezoni s suncokretovim uljem.

Uz grožđice

Jela s grožđicama ne samo da vas iznenaditi svojom zanimljivom okusu, ali i pomoći u uspostavi probavu.

Kiselo vrhnje

sastojci:

  • 200 g "Pekingu".
  • 30 g grožđica.
  • Soli.
  • Kiselo mlijeko kiselo vrhnje na okus.

Priprema:

  1. Operite i sitno nasjeckajte kupus.
  2. U zdjelu salate, kombinirati kupus s grožđicama, sol i sezone sa 1 žlice. žlicu kiselog vrhnja.

sa sezamom

Nužne komponente:

  • 150 g "Pekinga".
  • 10 grama grožđica.
  • 10 g ulja grožđa.
  • 15 grama sjemenki sezama.
  • Začini.
  • Soli.

Priprema:

  1. Umočite grožđice 10 minuta.
  2. Razbiti kupus i zapamtite ga.
  3. Pržite sezam od sjemena u tavi.
  4. Sve se mješavina i sezona s biljnim uljem.

S narančama

Sa sirom

sastojci:

  • Mala glava Pekinga.
  • 1 narančasta.
  • 50 g sira bez masnoće.
  • 2 češnja češnjaka.
  • Kiselo vrhnje.

Priprema:

  1. Tanko nasjeckajte kupus.
  2. Očistite narančastu boju, uklonite sve filmove iz lobula.
  3. Probijte sir i isjeckajte češnjak.
  4. Umiješajte hranu u zdjelici salate, sezoni s kiselim vrhnjem.

S mrkvom

Trebat će vam:

  • Pola glava Pekinga.
  • 1 mala naranča.
  • Pola mrkve.
  • Hrpa od peršina.
  • Sok od limuna.
  • Soli.

Priprema:

  1. Razbiti kupus i zapamtite ga.
  2. Peel naranče iz kora, podijeliti na kriške, chop.
  3. Rub mrkvu, isježi peršin.
  4. Umiješajte i sol, pripremite pripremljenu posudu s limunovim sokom.

S krumpirom

S češnjakom

sastojci:

  • 500 grama "Pekinga".
  • 300 g krumpira.
  • 2 češnja češnjaka.
  • 1 luk.
  • Biljno ulje.
  • Začini.
  • Soli.

Priprema:

  1. Luk, krumpir i češnjak su oguljeni, sitno sjeckani i kuhani s malom količinom biljnog ulja.
  2. Uništi kupus i dodajte ga u tavu na ostatak povrća, pecite još 10 minuta.
  3. Dodajte začine i sol okusite.

Uz krumpir i krastavac

sastojci:

  • 3 gomolja krumpira.
  • 2 krastavca.
  • 200 g kupusa.
  • Biljno ulje.

Priprema:

  1. Kuhati i isjeckati krumpir.
  2. Kupus i krastavci sitno nasjeckaju.
  3. Umiješajte povrće i sezoni s biljnim uljem, solom na okus.

VAŽNO! Nutricionisti ne preporučuju dodavanje krumpira u dijetalna jela ako vaš višak težine prelazi 4-5 kg. Ako nemate takav problem, uživajte u srcu i zdravih salata od povrća s krumpirom.

Brze metode kuhanja

Najlakše s krastavcima

Trebat će vam:

  • 150 grama kupusa.
  • 1 krastavac.
  • Polovica luka.
  • Kiselo vrhnje.
  • Soli.
  • Začini.

Priprema:

  1. Sjeckajte zelenu kupus i krastavac.
  2. Izrežite luk na polu prsten.
  3. Pomiješajte povrće i sezonu s kiselim vrhnjem, dodavajući začine i sol.

Šišite kukuruz

sastojci:

  • Prosječna glava "Pekinga".
  • 1 kukuruza.
  • 2 jabuke.
  • Sok od limuna.
  • Začini.
  • Soli.

Priprema:

  1. Razbiti kupus.
  2. Peel jabuke, izrezati na trake.
  3. Sve izmiješajte u velikom zdjelu salate, dodajte sol i začine, sezoni s limunovim sokom.

Kako služiti?

  1. Poslužite svaku salatu pojedinačno, u zdjelici za salatu s volumenom od 240 ml.
  2. Dopunite sol i salate može biti neposredno prije posluživanja - kiseline i soli okidač brzo oslobađanje velikih količina tekućine od povrća, jelo će brzo izgubiti svoj izgled i okus.
  3. Ne kuhajte uoči blagdana salate, isjeckan povrće gube korisna svojstva i atraktivan izgled.

foto

Na slici možete vidjeti kako možete poslužiti kuhane niske kalorijske salate prije posluživanja.





zaključak

Svjetlo salata kineskog kupusa ne može se usporediti s dosadnim i okusa hrane za lutke, Pravilno odabranih sastojaka, moguće je dobiti ne samo prehrane nego i korisno, ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni vlasnik ni svoje goste.

Pošalji Komentar