Tajne popularnosti kupusa Zimovanje. Što je dobro o ovoj raznolikosti i kako ga razlikovati od drugih?

Uzgajivači za mnoge desetljeća stvaraju nove sorte i hibride bijelog kupusa. Zato pri izboru sjemena moramo uzeti u obzir mnoge čimbenike: razdoblje sazrijevanja, stupanj skladištenja, kvalitete okusa, značajke aplikacije. Bijeli kupus nezamjenjiv je povrtnjak na našem stolu. Zimovka u kasno zrenju pogodna je za dugotrajno skladištenje. Kakve okus ovog kupusa postaje još bolji s vremenom. Uzgoj Zimovke, iskusni poljoprivrednici pružaju se ovom usjevu tijekom cijele zime i prve polovice proljeća.

definicija

Botanički opis

Utikač je polu-srž, srednja ili velika (promjer je od 74 do 119 cm). Listovi su zaobljeni, valoviti po rubovima, sivo-zelena boja, s izraženim voskanim premazom. Listovi ploče od srednje veličine, imaju duljinu od 40-48 cm, a širina 32-46 cm.

Kochan u Zimovki je okrugla. Težina tehnički zrelog kupusa varira od 2 do 3,6 kg, pojedinačni uzorci mogu imati još veću masu. Vilice su vrlo čvrsto uvijene, nema mjesta između listova. Vanjska čašica je duga, a unutarnji kavez je srednje dužine.

izgled

Kupus Zimovanje ima vrlo guste okrugle glave srednje veličine.Boja je zelenkasto-bivša s sivkastom bojom na vanjskoj i žućkasto-bijelu u rezu. Unutarnja struktura je tanka. Na listovima vidljivo je da je vosak premaz, postoje krute vene.

Kratka povijest uzgoja

Zimovanje 1474, prikazuje u All-Union Znanstveno istraživanje Instituta za oplemenjivanje i sjemena proizvodnju povrća uz pomoć individualne i masovne selekcije uzorka stranog porijekla.

Godine 1963., stupanj zonama, odnosno osnovane područja uzgoja - .. Central, Volga-Vyatka, Volge i Dalekom istoku. Zimovka je također preporučeno za Kazahstan.

Izvanredne osobine

Zimovanje ima sljedeće jedinstvene karakteristike:

  • visoka razina roka trajanja - do 7-8 mjeseci;
  • visoka gustoća glava;
  • poboljšanje okusa tijekom skladištenja.

Pro i kontra

Pozitivna svojstva ove kulture uključuju:

  1. hladno otpor (podnosi zamrzavanje do -6 ° C);
  2. nepretencioznost prema sastavu tla, suša;
  3. produktivnost je od 6 do 7 kg s 1 m2;
  4. lider među bijelim kupusom na sadržaj askorbinske kiseline;
  5. Visoki stupanj iskoristivosti na kojem se proizvodi neznatna količina otpada;
  6. otpornost na pucanje;
  7. izvrsna transportabilnost;
  8. dobar imunitet, glava gotovo nijedna osjetljiva na točku nekroze i sive truleži.
Negativnoj se imovini može pripisati samo mala gorčina listova tijekom žetve i tijekom prva tri mjeseca skladištenja, no tada se kvaliteta okusa poboljšava i razvija u najvećoj mjeri.

Slične vrste

Za vrste kupusa, koje imaju slične karakteristike, možete uputiti:

  • Gingerbread Man.
  • Kryumon.
  • Amager.
  • Slava.
  • Moskva kasno.

Kako se razlikovati od ostalih vrsta?

Koristeći sljedeće preporuke, može se razlikovati kupus Zimovka od drugih glava:

  1. Potrebno je obratiti pozornost na gustoću kupusa: s prosječnom veličinom, težina glave treba biti 3-4 kg.
  2. Označite karakterističnu boju lišća: s plavo-zelenom bojom i izraženom voskom premazom.
  3. Ocijenite listove prema obrascu: u zimskom razdoblju oni su malo naborani valovitim rubom.

Svrha upotrebe

Kupus sadrži veliki broj vitamina i minerala, a ova je sorta osobito bogata askorbinskom kiselinom i šećerima. Stoga se preporuča koristiti svježi oblik iz druge polovice zime za pripremu juhe, salate, pite, gulaš i šlag. Također je prikladna za kiseljenje i soljenje.

zaključak

Zelena kupus se dokazao kao otporna na smrzavanje, otpornost na bolesti i policu sigurna. Ako ga odaberete za uzgoj u vašem vrtu, možete dobiti visok prinos kvalitetnih pletenih glava kupusa.

Pošalji Komentar