Pet izvrsnih opcija za ukusno kuhanje u višerazinskih kljova

Šalice prokulice nisu tako često vidljive na stolu, ali jela iz njega pokazuju izvrsnu: ukusna, zdrava, zasićena vitaminima. Osim toga, zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, ovo povrće jako voli ljubitelji zdrave prehrane.

Belgijski "patuljak" - tako, ljubiti, zovite Bruxelles naviku svoje štovatelje. I ništa o tome nije uvredljivo. Kupus je zapravo mali - kochanchiki u promjeru jedva dosežu 5 cm.

Prvo su se kuhale šećerne kose u Belgiji. Nakon nekog vremena prodrla je u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Ova raznolikost kupusa je bogata karotenom, vitaminima iz skupine B, natrijevim solima, kalcijem, magnezijem i fosforom.

Pro i kontra od kuhanja

Stvarčice:

  • Nije potrebna dodatna oprema. Nedostatak buke s posudama i tave će spasiti vrijeme i živce bilo koje ljubavnice.
  • Pomoću multivaržera možete pripremiti raznovrsna jela od krošnjaka.
  • Najveći je plus taj što se jela pripremaju u vlastitom soku i čuvaju korisne tvari i vitamine. Školjke od lisnatog oraščića, brašnane u multivarhu, više su sočne i mirisne u usporedbi s kuhanim na isti način na štednjaku.
  • Za kuhanje možete koristiti minimalnu količinu začina.

kontra:

  • U multivaržera nema funkcije automatskog miješanja, stoga za neka jela potrebno je paziti da nisu spaljeni.
  • Za jednu vožnju možete napraviti samo jedno jelo (međutim, sve ovisi o modelu multivarka i receptu).
  • Ako ćete kuhati prokulica na par, biti spremni za činjenicu da su jela u „paru” modu polako priprema.

Recepti jela

S mesom

Za kuhanje ove jelo, govedina je najbolja.

Sastojci:

  • Meso govedine - 500 g.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 150 g.
  • Korijen cela od 100-150 g.
  • 800 g od krošnjaka.
  • Sol, papar, korijander, curry začin - okus.

Postupak pripreme:

  1. Reza goveđemo na trake i pržimo u multivarhu na "Hot" modu sve dok ne dobije crvenu koru.
  2. Mrkva, celer i luk su velike.
  3. Luk je pržena mesom.
  4. Zaustavljamo način "Hot". Za meso i luk, širimo mrkve i celer.
  5. Sve napunimo vodom tako da pokriva hranu. Odaberemo način rada "Quenching", uz pomoć timera stavljamo vrijeme - 40 minuta.
  6. Kupus se dodaje 10-15 minuta prije kraja programa. Dodajte začine.
  7. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Važno! Prije toplinske obrade možete izrezati križić na pramcu svake vilice. To će omogućiti da kupus bude kuhano brže i kvalitativnije, bez gubljenja korisnih tvari.

juha

Juhu se razlikuje svježim okusom povrća i ukusnim aromama.

Sastojci:

  • Prokulice - 20 vilica.
  • 1 mrkva.
  • 1 luk.
  • 1 korijen peršina.
  • Krumpir - 2-3 kom.
  • Maslac - 50 g.
  • Sol, papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Mrkve, luk i korijen od peršizma izrezani su u kocke. Prebacujemo maslac u "Hot" modu.
  2. Passer povrće izvuče iz zdjele. Ulijte vodu, dodajte kockani krumpir, odaberite način "Soup" ili "Varka". Postavite vrijeme na 30 minuta.
  3. 10-15 minuta prije kraja programa, dodajte začinjeno povrće i kupus kupusa.
  4. Gotova juha može biti ukrašena zelenilom. Bolje ga je poslužiti s kiselim vrhnjem ili mekim kravljim sirom.

Povrće gulaš

Vrlo jednostavno i ukusno jelo - ukrašeno povrće u multivarhu.

Sastojci:

  • Školjke od lisica - 200 g.
  • Krumpir - 4 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Sol, papar - okus.
  • Zeleni (kopar, peršin).
  • Kiselo vrhnje - okus.

Postupak pripreme:

  1. Luk izrezati u polu-prsten, mrkvu i krumpir-barovi.
  2. Luk i mrkva su pržena 10 minuta, način "prženja".
  3. Dodamo krumpir, kupus, sol, papar. Izlijte pola šalice vode. Postavite način rada "Prigušivanje", vrijeme - 35 minuta.
  4. Dovršenu vodu za jelo s kiselim vrhnjem, pospite ljekovitim biljem.

Sa sirom

Sastojci:

  • Kupus Bruxelles - 400 g.
  • Maslac - 35 g.
  • Mlijeko srednjeg sadržaja masti - 250 ml.
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • Tvrdi sir - 100 g.
  • Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
  • Sol, papar na okus.

Postupak pripreme:

  1. Izrezali smo utikač na 2 dijela.
  2. Utrljajte sir na grater.
  3. Stavimo vodu u šalicu multivarka, oko 14. Na vrhu stavimo posebnu košaru za kuhanje jela za par. Stavili smo kupus, postavili način "Parna", vrijeme - 15 minuta.

    UPOZORENJE! U načinu "Parni", poklopac s više stranica mora biti zatvoren!
  4. Nakon što je kupus spreman, napravimo umak. U zdjelu stavite komade maslaca i odaberite način "pečenja". Nakon što se ulje rastalilo, izlijte brašno i pržite dok se ne formira jedinstvena zlatna masa.
  5. Zatim, tanka struja izlije mlijeko i umiješajte umak sve do debelih.
  6. Zatim dodajte začine i sir za umak.Možete ostaviti komad ribanog sira za ukrašavanje gotove jelo.
  7. Čim se sir rastopi, dodamo kupus.
  8. Otkažite način rada "Pečenje" i odaberite način rada "Prigušivanje". U ovom načinu rada, pirjati jelo 20 minuta.
  9. Poslužite vruće. Meso možete posipati ribanim sirom.

Uz piletinu

Mnogi kuhari smatraju da je kombinacija tih proizvoda vrlo uspješna.

Provjerimo!

Sastojci:

  • Školjke od lisica - 200 g.
  • Kuhana piletina - 300 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
  • Biljno ulje - 2 tbsp. l.
  • Sol, papar - okus.

Kako kuhati:

  1. Odrezali smo luk po polukrugima. Zatim pržite u "Pecite" način do zlatno smeđe boje. Vrijeme je postavljeno na 40 minuta - ovo je vrijeme kuhanja cijelog jela!
  2. Dodamo kupus luku i nastavimo s pržiti još 10-15 minuta na "pečenje".
  3. Pileći komad izrezati u trake, dodati kupus i luk. Solim, papar.
  4. Pasta od rajčice miješa se s 12 čaša vode, ulijemo povrće i piletinu. Zatvorite poklopac, pričekajte do kraja programa.
  5. Završeno jelo poslužuje se s ukrasom ili samostalno.

Dakle, evo nekoliko načina da kušamo kljove iz kulture u multivarijatu.

Pokušajte, a možda će vam ovaj korisni proizvod postati neophodan na vašem stolu!

Pošalji Komentar